介绍一款汤给你：

炎炎夏日，孩子一周喝两次这汤，补气健脾，孩子长得高，不闹病！家长们似乎觉得冬天是孩子们比较容易生病的时候，但是其实在夏天的时候一样不能放松警惕。那是由于夏天炎热出汗多，所以人体会消耗很多的营养，因此大家更要注意时不时地给身体补充营养，而喝汤就是一个不错的选择了。特别是小孩子，正是长身体、体质较为脆弱的时候，改善脾胃就显得格外重要，经常给孩子做补气健脾排骨汤更是不二之选。补气健脾排骨汤是用山药、香菇、排骨制作的家常菜，口味咸鲜，那么我们来具体看一下这个补气健脾排骨汤该怎么做，而且应该注意哪些细节吧！

补气健脾排骨汤

配料：

排骨 500克、山药 一根、干虫草花 10克、干香菇 10朵、姜 7片、柠檬 三分之一个、精盐 6克、料酒 5克

烹饪步骤：

1.排骨洗净焯水，焯水同时放姜片姜5g料酒去腥味儿

2.焯水后用清水冲洗干净，砂锅里放适量的冷水，把排骨 和泡发好的香菇放进砂锅并把剩下的姜片放进去（我的砂锅是3.6L的，基本上放了四分之三的水）

3.然后把三分之一的柠檬用手挤压柠檬汁进锅里，在汤里加少许柠檬，使骨头里的磷钙溶解在汤内，这样炖出来的汤既味道鲜美，又便于肠胃吸收。放了柠檬以后，汤水一点也不油腻，营养又不上火

4.水开后放入泡发好的虫草花（虫草花温水泡半个小时就可以），调小火闷煮2个小时以上

5.关火前半个小时倒入切好的山药断，关火前15分钟放入6g盐

烹饪小贴士：

1、在排骨汤里可以放点柠檬汁，保证汤的鲜美不油腻，而且也可以更好的使骨头里的磷酸钙释放出来，并溶解到汤里，使汤味鲜美。2、剥山药皮时一定要带上食品料理手套，不然粘到皮肤上容易引起红肿发痒。山药去皮切块后极易发黑，可抹少许盐来防止。3、排骨先冷水入锅煮一下撇去浮沫，这样汤不会腥。煲汤时排骨要下到热水里，避免忽热忽冷蛋白质凝结，肉反倒不容易煮烂。4、拿手指按压排骨，如果用力按压，排骨上的肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好。

小孩怎么健脾补气

因今年特殊情况迟迟未开学，这个寒假非本意地成为孩子们度过的最长一个假期，而在家呆久了，在生活习惯上全乱套，孩子饮食不规律、三餐不定时，吃饭没有节制、经常吃零食，而且小孩子天生就是脾胃弱，吃东西也不是很有节制，这不能怨他，有时候你自己还不是一样吃东西不节制，这不能怪他啊，别在旁边唠叨他。

孩子往往会出现①看头发干枯发黄， ②积食孩子不爱吃饭或者吃点就饱了不长肉③面黄饥瘦，④抵抗力比较差天气一变就容易咳嗽，⑤舌苔又厚又白或发黄，⑥容易便秘，两三天才一次，有时候他不上厕所我比他还急，要知道积食、便秘久了，发烧就要找上门了，孩子如果脾胃不好，是会直接影响到身体对于营养的消化和吸收的。

四神汤焦三仙汤——特点：有助于消食开胃、健脾补脾

食材：山药6克、茯苓6克、莲子6克、芡实6克、焦山楂6克、焦麦芽6克、焦神曲6克

——开始制作——

①：焦麦芽：消食和中，健脾开胃，用于积食、腹胀口臭，助消化作用，焦神曲：有助于消食化积、健脾和胃的功效 。

②：焦山楂：特别是吃肉太多引起的消化不良 ，有助于消积开胃 （注意：焦山楂不是普通山楂干，后面解释） 四神汤”配方是由茯苓，山药 ，莲子和芡实 ，莲子有助于清热健脾还能养心安神、降心火，茯苓为补肺脾，山药和芡实营养价值丰富，有助于健脾益胃 。

③：所有食材的分量严格按照比例，或者按每食材3克，以上是一个人的用量，加两碗水煮开，放养生壶煮水给孩子喝。

④：四神汤焦三仙就完成了，第一次当人家妈妈，还有很多很多需要学习方面，7种食材一起煮水喝即有助于健脾补脾，还能消食开胃。

我的工作午餐小贴士：

1、焦山楂：不是普通山楂干，而是取净山楂，置炒制容器内，用中火加热，炒至外表焦褐色，内部焦黄色，取出放凉。

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炎炎夏日，孩子一周喝两次这汤，补气健脾，孩子长得高，不闹病！

家长们似乎觉得冬天是孩子们比较容易生病的时候，但是其实在夏天的时候一样不能放松警惕。那是由于夏天炎热出汗多，所以人体会消耗很多的营养，因此大家更要注意时不时地给身体补充营养，而喝汤就是一个不错的选择了。特别是小孩子，正是长身体、体质较为脆弱的时候，改善脾胃就显得格外重要，经常给孩子做补气健脾排骨汤更是不二之选。

现在大部分小孩体质都比较差，这跟脾虚有很大关系。比如易感儿，容易反复感冒的小孩，又比如过敏体质的小儿，不爱吃饭的小儿，黄黄瘦瘦的小儿，基本都是脾虚的。

脾虚，是一个笼统的说法，实际上脾虚也分很多种，家长如果要帮小孩健脾补脾，首先要清楚，究竟小孩是哪种脾虚。

01、脾气虚

脾气虚是指脾气不足。脾气主升，脾气升上去，才能把营养物质水谷精微送到心、肺，然后心肺启动肃降的功能，将水谷精微生化为气血，濡养全身。

脾气虚的小孩营养物质输送的效率会低，有时候输送不完，会囤积在脾胃肠道，就是我们常说的积滞。脾虚的小孩积食，经常腹胀、没有胃口。同时肠道的功能也会虚弱，常常出现大便先干后硬，或大便不成型等情况。

我们日常可以用白术补气燥湿，太子参健脾补气帮脾气虚的小孩调补。

小儿推拿，最主要的就是揉板门，板门为脾胃之门，理脾气的效果比单纯的补脾经还好。

【揉板门】

位置：手掌大鱼际肌肉比较丰厚处。

推拿：用拇指端揉孩子板门穴2分钟。

作用：揉板门可以健脾和胃、消食化滞、能调理孩子厌食。

02、脾阳虚证

脾气虚到一定程度就是脾阳虚。脾气虚加上小孩经常吃寒凉的食物，如广东人爱喝凉茶，或小孩喜欢喝冷饮，这些情况都会出现脾阳虚。小孩本身阳气不是很充足。阳气，起到温煦、推动、蒸腾、气化作用，若阳虚了小孩不仅会怕冷，他的脾运化水谷精微的能力也会弱，就像汽车没有汽油，根本开不了。

脾阳虚的小孩，很容易出现消化不良，饮食稍有不慎，就易腹泻或食积，而且经常腹痛，这种小孩即使在夏天，手脚也是冰凉的。

家长如果发现小孩脾阳虚该怎么办呢？应该给小孩吃温热的食物，多吃些姜或者是胡椒猪肚汤，温中祛寒。不要担心小孩吃了上火，那是虚不受补的表现，只要保持大便每天有，坚持一周就不会再上火了。当然推拿既温补脾阳，又不会上火，强烈推荐！

小儿推拿，最主要的就是补脾经+揉脐。补脾经健脾理气，揉肚脐2分钟，温煦中焦、温补丹田。二法是远治与近治结合，理气助阳升、补阳助气运，相得益彰。【补脾经】

位置：拇指桡侧自指尖至指根处。

操作：微屈拇指，自指尖推向指根为补，称补脾经。

次数：100-500次。

03、脾胃阴虚

近些年来，厌食、挑食的患儿日趋增多。表现为：食欲差，没胃口，饮食少，常见的症状还有面色少华、皮肤不润、大便偏干、舌红少津等，此为素体阴虚或热病伤阴，致脾胃阴液受损所致。

小儿厌食时间长了，会严重影响到孩子的生长发育，患儿会比同龄人瘦小、发育迟缓、面色萎黄等。

在小儿推拿中，针对这种情况的办法就是逆运内八卦，既健脾又助消化，还能助脾运化水湿，是脾虚湿滞的首选方法。

【逆运内八卦】

位置：手掌

操作：从艮宫起以逆时针的方向旋运至震宫止，周而复始的旋运，称为逆运内八卦。

时间：2-3分钟

健脾的食物

哪些食物可以健脾？

1、糯米

糯米里面含有大量的b族维生素，具有补益中气、温暖脾胃的功效，可以缓解脾胃虚寒、腹胀、腹泻、食欲不佳，糯米和山药一起熬粥可以健脾胃，和莲子一起熬成粥，具有温中止泻的功效。

2、苹果

苹果具有益胃、健脾、补气的功效，可以改善胃部疼痛脾虚食少的患者。也可以把500克苹果，100克白糖、西米加入适量水煮成粥，此方法具有健胃、解暑、生津润肺的功效，特别适合于消化不良、气力不足、大便干燥、高血压的患者。

3、白果

白果中的营养价值很高，里面还有大量的矿物质、还原糖、粗脂肪、粗蛋白、粗纤维以及维生素，经常性的吃具有滋阴养颜的功效，可以抗衰老，促进了身体的血液循环，用白果煮糖水具有健脾胃的功效。

4、香菇

香菇具有益气、补脾胃的功效，特别适合于食欲衰退、脾胃虚弱的患者，能防止佝偻病以及胃癌，菌菇类的食物可以健脾胃、治疗各种皮肤病。

食疗方：

推荐一个补气健脾排骨汤是用山药、香菇、排骨制作的家常菜，口味咸鲜，那么我们来具体看一下这个补气健脾排骨汤该怎么做，而且应该注意哪些细节吧！

补气健脾排骨汤

配料：

排骨 500克、山药 一根、干虫草花 10克、干香菇 10朵、姜 7片、柠檬 三分之一个、精盐 6克、料酒 5克

排骨洗净焯水，焯水同时放姜片姜5g料酒去腥味

烹饪小贴士：

1、在排骨汤里可以放点柠檬汁，保证汤的鲜美不油腻，而且也可以更好的使骨头里的磷酸钙释放出来，并溶解到汤里，使汤味鲜美。2、剥山药皮时一定要带上食品料理手套，不然粘到皮肤上容易引起红肿发痒。山药去皮切块后极易发黑，可抹少许盐来防止。3、排骨先冷水入锅煮一下撇去浮沫，这样汤不会腥。煲汤时排骨要下到热水里，避免忽热忽冷蛋白质凝结，肉反倒不容易煮烂。4、拿手指按压排骨，如果用力按压，排骨上的肉能迅速地恢复原状，如果瘫软下去则肉质就比较不好。

中成药：

人参健脾丸属于一种中草药物，既有补血健脾养心的功效，可以调理人体的脾胃，当脾胃调理好了食欲就会增加，吸收了更多的营养。

人参健脾丸的作用有哪些？

促消化、健脾养胃

人参健脾丸里面含有大量的麦芽、神曲，山楂有利于促进食物的消化，可以消除积食。人参健脾丸中的砂仁、陈皮、木香，具有健脾养胃的功效，里面很多肉蔻可以减轻胃肠道的胀气。

如果大量服用人参健脾丸的话，就会引起身体的上火，如何服用的话一定要在医生的指导下进行。另外应该选择正确的治疗方法，对身体有一定的好处。

亲测，每天三颗红枣有效果。 宝宝和宝妈都可以食用。

更高级的做法：赤豆红枣汤。

原料：赤豆250克，红枣30枚。

辅料：红糖适量。

做法：

1. 将赤豆洗干净，入锅，加水煮开；
2. 赤豆快煮烂时，放入洗干净的红枣；
3. 都煮烂后，关火放红糖，搅拌即可。

功效：补血安神，健脾益气。

注意：有内热的宝宝不能经常食用。

可以吃八珍糕，也可以材料备齐了打粉自己做。八珍糕配方网上有。

加强运动，每天户外起码两小时。

要想小儿安，三分饥与寒。不要追喂吃饭，不想吃就别喂，禁零食，饿到下一餐。不要怕孩子饿坏了，八岁以下的儿童主要防止积食。牛羊肉冬天可以吃一点，尽量做烂一些，好消化，但不能吃太多。

山药虽然是好东西，但吃多了可能会便秘，五岁以下的小儿只喝山药水，或山药煮粥。

脾胃养好了自然气足，不用特意补气。

j@给点147

怎么健脾补气的，宝宝厌食，除了疾病之类，更常见的是不良的饮食习惯造成的。所以宝宝要健脾胃，必须从饮食习惯入手1、养成良好的生活习惯，少吃多餐。例如早上要吃好，中午要吃饱，晚上要少吃，忌暴饮暴食。

2、改变饮食习惯、按时就餐，坐着吃饭，不要站立或蹲着，忌吃辛辣油炸，烟熏食物。

3、积极食疗和按摩保健，注重孩子养生之道。

小孩建脾补气，可以从平时饮食方面做调整，多吃些健脾补气的食物：

健脾胃的有：小米，山药

补气血的食物有：红枣，桂圆，熬粥的时候加里面几颗就行

孩子因为小，所以身体器官也正在发育中，在加上喂养不当，就容易造成积食，积食又导致脾胃虚弱，脾胃虚弱又容易积食，两者互为因果，所以我们要从调理脾胃和改善饮食忌口两个方面着手，小孩的脾胃本来就很虚弱，所以调理脾胃要温和的，还要考虑孩子愿意喝，不然再好的调理不喝也没有用，可以选用茯苓膏这类食疗，还有就是忌口，不要吃冷饮 油腻 油炸，甜食，等难以消化的食物，脾胃怕寒凉，所以千万不能吃冷饮。饮食上也要以清淡好消化为主。

夏天到了，孩子一定不让他吃冷饮，冷饮伤脾胃第一。最好不要孩子吃药，可以根据穴位保健一下，揉腹，脾胃反射区都可以按摩。