你好！很高兴回答你的问题。关于虾酱太咸怎么办的问题，我分享一下我的两种方法。

一.虾酱豆腐

1.主料:豆腐300克.虾酱50克。

2.佐料:葱，姜，花椒，干红辣椒，味精，鸡精。

3.将豆腐切成2厘米左右的小块，葱姜切丝，干红辣椒切2厘米段备用。

4.热锅倒油，油温八成热下入葱，姜，花椒，辣椒段爆香，放入虾酱翻炒片刻，炒出虾酱香味放入豆腐，继续翻炒一分钟，放入味精鸡精翻炒均匀出锅装盘。

二.虾酱萝卜丝

1.主料:虾酱50克，萝卜1个。

2.佐料:葱，姜，花椒，干红辣椒，味精，鸡精

3.萝卜切丝，葱，姜切丝，辣椒切成段备用。

4..热锅倒油，油温八成热下入葱，姜，花椒，辣椒段爆香，放入虾酱翻炒片刻，炒出虾酱香味放入萝卜丝，继续翻炒一分钟，放入味精鸡精翻炒均匀出锅装盘。

好了，虾酱加入配菜就完美解决了虾酱太咸问题，希望对你有用。想了解更多美食制作，请关注齐鲁小厨，每天与大家分享美味佳肴！

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虾酱是沿海居民常见的调味料，一般虾酱都是用小虾和虾头经过腌制发酵制作的，因为制作虾酱的过程中，为了防止虾酱腐坏变质，所以一般都是一层盐一层虾来腌制的。所以虾酱是比较咸的！因为只有做的咸了，才能保存的时间长不变质。

那么虾酱太咸了应该怎么办？

其实虾酱本身就是做为调料或者酱料来食用的，我们这里常见的虾酱吃法有这么几种:

1. 虾酱熥鸡蛋，炒鸡蛋
   

• 取发好的虾酱几勺，打上两个鸡蛋，滴几滴油，放上料酒，搅拌均匀。
• 锅中上汽后，把虾酱鸡蛋入锅蒸五六分钟关火，然后关火焖一会。
• 这个一般都是用来蘸食小葱、生菜、黄瓜等这些可以直接生食的蔬菜。吃的时候可以搭配玉米饼子，特别的美味鲜香。
  
  
• 虾酱也可以和鸡蛋一起拌均，加点小葱和料酒，入锅炒熟食用。滋味特别鲜美，而且控制好虾酱的用量，肯定也不会咸而只剩下鲜。
  
  

2.虾酱炖豆腐

• 虾酱炖豆腐是我们这里比较常见的家常菜，而且这样炖出来的豆腐，每块豆腐上都沾染着虾酱。虾酱的鲜咸，正好给寡淡的豆腐增添了不一般的口味。
• 其实这道菜的做法非常简单，葱姜蒜爆锅后把虾酱入锅炒出香味，然后下豆腐添汤。炖到汤汁浓稠即可撒葱花香菜出锅，并不需要添加其它调料。
  
  

• 其实虾酱做为酱料，可以用来炒很多菜，像虾酱炒豆角，虾酱炒青菜等。因为虾酱本身够咸，所以其它调料可以不放，就为了给菜增添一抹海的味道。
  
  
• 我们这里涮食火锅的时候，有时也会选择加点虾酱和芝麻酱搭配，这样滋味鲜美而且不用再加盐了。

现在很多厂家生产的虾酱，已经摒弃了传统的工艺，制作出的虾酱只有鲜、香，已经没有以前的虾酱那么的咸了!

虾酱太咸可以多打几个鸡蛋切一些葱花搅拌在一起，放在锅里蒸煮配馒头和面条超级好吃！??

当盐用

加些白糖，咸味会淡点

我是会做会吃的陈陈妈，喜欢就关注我吧

炸酱，作为沿海地区的我们并不陌生，独特鲜美的味道，喜欢的人百吃不厌，纯天然孩盐发酵，不添加任何防腐剂，所以口味特别重，需要打鸡蛋和大葱来调节它的重口味，在用油煎炒，才可以把的它盐味冲淡还有把香味调出来，就着馒头，或者大饼，喝点稀饭，美味，开胃，可以多吃一个馒头！

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很高兴可以回答您的这个问题，虾酱我们一般是炒鸡蛋吃，这样可以减少虾酱的咸度，具体做法是取少许虾酱然后打入3到4个鸡蛋，再加入葱花，搅拌均匀，起锅倒油，油开了以后，倒入搅拌好的虾酱鸡蛋，炒熟以后就可以吃了。做法超级简单，您可以试试哦！

加点水，将盐分溶解出来。再加一些一吸盐的食物除去盐分。土豆可以，放些馒头应该也可以，但一定要取出来i。

一小勺虾酱，放入葱花，干辣椒二三个，炒熟，放入一碗凉水熬开后，用面粉勾兑成糊，大葱虾酱沾吃，这是我们海边人的吃法，虾酱一点熬豆腐锅贴玉米面饼子那才叫人间美味，没用的虾酱必须再加点大粒盐存放。