吃馒头的一般是哪里人?

从小喜欢吃馒头的人，

长大后也会很喜欢吃馒头。

不过吃馒头还是北方人居多，

因为南方人爱吃米饭，

我们北方人吃不习惯米饭，

米饭一周吃一两次还行，

如果让我天天吃米饭我可受不了。

我就比较喜欢吃馒头，

从小到大馒头是我的最爱，

一天不吃感觉日子都没法过，

总觉得馒头比较能挡饱，

吃米饭不行不到饭点儿就饿了。

馒头比较能充饥，

馒头夹咸菜，

馒头夹红烧肉，

馒头夹豆腐皮，

馒头夹黄豆酱，

哈哈！

再说下去我真的要流口水了。

整个北方都喜欢馒头，这个没有问题。最喜欢吃馒头的区域就是黄河中下游流域，河南最喜欢吃馒头，山东馒头最出名，但被杂粮煎饼的大名盖过了。请看以下七大地区的馒头。

1、河南馒头

作为全国小麦产量第一的大省，河南人吃馒头绝对杠杠滴，吃馒头最凶的就是河南！上个世纪末还有“馒头办”，至于什么是“馒头办”，有兴趣的可以查阅一下。河南人之于馒头就像南方人之于米饭一样，一日没有它，可以说总觉得缺少点什么。馒头在河南又叫做馍馍，可不是白吉馍，也不是容嬷嬷。

2、新疆馒头

新疆的菜系非常偏重川菜，馒头也多，但被主食馕饼盖过了。大街上馒头还是非常容易见到的，新疆的汉族人祖籍来自全国各地，维族汉族几乎各占一半，人口基本上等同一个上海市常住人口，坐拥160万平方公里。新疆的汉族人主要来自河南、四川、江苏、甘肃、陕西、湖北、湖南、山东，这些省份的饮食习惯是改不掉的，尤其是河南、甘肃、陕西、山东，本身就是吃馒头的大省，出了馕饼，馒头在新疆也是喜闻乐见。

3、陕西馒头

陕西当然吃馒头，而且吃的也很猛。不过陕西的馒头，早就被陕西的各种面条和肉夹馍的光环掩盖了，除了这些明星面食，陕西还有锅盔，也有各种类似白吉馍的香饽饽，非常香氛，就是不吃菜也能来几个。

4、甘肃馒头

甘肃人吃面食极其凶猛，尤其是面条，各种捞面。甘肃人吃馒头也绝对生猛，面食做的那是相当接地气，能把馒头做成开花馒头，花卷做的也是非常棒。尤其是蒸出来的开花馒头，简直就是馒头界一朵可爱的奇葩，非常甘肃！甘肃人就是到了新疆，那生活习惯简直就是无缝对接!

5、山东馒头

山东鲁西南的高庄馒头或许是当今世上最出名的馒头了！劲道又宣软!不吃菜都能吃两个，但是偏偏鲁西南人民比起馒头，更爱煎饼！杂粮煎饼早就把鲁菜的名声压了下去，山东水饺也是名声在外，南方的“芭比馒头连锁加盟店”，包子不咋地，高庄馒头倒是还凑活。山东的馒头除了高庄，家庭制作普遍个头大，崂山地区商业馒头更喜欢大馒头，真大！

6、苏鲁豫皖交界地

这个地区也是吃馒头的重镇，安徽北部阜阳馒头比较出名，当地人喜欢外出经营馒头。阜阳也是整个安徽地区最能吃馒头的地区。徐州地区，是馒头和烙馍的大户，馒头是居家饮食必备！烙馍就是淮海特色！这个城市没有一点江苏的特质，完全的北方城市，民风彪悍，喝酒凶猛！吃馒头也凶猛！

7、山西馒头

世界面食都在山西了，山西人说起馒头，更爱各类面条。但是馒头吃的也是非常之猛，几百种民间面食制作，简直就是把面食做到了极致。山西人的面食猛到什么程度，和新疆日常做拉条子一样，山西人在家就能做个家常小拉面，而且不带任何食品添加剂的。馒头反而成为生活配角。

以上就是重点吃馒头的七大区域，尤其是河南，吃馒头那是当世第一，因为小麦产量国内第一，在吃馒头上，没有哪个地区能与其争锋！

山东，河南，河北，东三省的人把馒头当主饭，尤其是山东人，东北人，烧包米渣糊糊，配大葱，也不知道辣鼻子不，一顿饭结束战斗。

吃馒头的大都是山东，河南周边的中原地区的人。

老家山东，小时候家里就种小麦，而且是过冬小麦，秋天种上，来年夏天就好了，联合收割机蹭蹭的速度老快了。小时候还拿镰刀割过麦子，累的腰疼，还把手割破了，哈哈。

老家自己种的小麦，磨成面，做出来的馒头发黑，面十分劲道，特别当饱，做成饼也是，很有嚼劲。

小时候家里做馒头放点老面头，揉好的馒头放在高粱杆篦子上，完事在太阳底下晒晒，醒起来，蒸熟了，可香了，贴着锅边的还能成一层锅巴，小时候就喜欢吃这个锅巴，焦黄，嘎嘣脆，整一大锅馒头能吃好几天，下地干活也可以带着。

现在很多人都是吃买的面粉，都是精面粉，吃不出小时候的感觉了，一点也不劲道好看是好看，但是没劲，

小时候馒头就着老咸菜，大葱蘸酱豆，或者是泡到菜汤里，吃的满满登登，一点毛病，都没有啊！

东北这边虽然说是北方，但是这边高产大米，很多大米都是全国高质量米，味道十分香甜，他们一般都是一天三顿都是大米饭，很少吃馒头，包括东北这边卖馒头的都是很多山东人，打着山东戗面馒头的幌子。山东的馒头小麦就跟东北的大米一样可以说都是名声在外的。

人的胃真是个奇怪的东西，吃了二十多年的馒头，我现在竟然慢慢不再喜欢吃馒头了。

俺是山东人，山东人以素以吃馒头闻名遐迩，话说俺从小都没见过大米干饭是啥玩意儿，所知道的米饭吃法唯一吃法就是熬粥，哦对了还有包粽子，去县城上学之后才知道原来米饭还可以蒸着吃，真新鲜。

吃馒头的人里，当然是以北方为主，秦岭淮河为界，往南多吃米饭，往北多吃面食。

但北方人的面食里面，吃的又比较杂，例如西北的山西，陕西，甘肃一带以面条为主，面条种类多到令人眼花缭乱，出名的面条一般来自这几个地区，例如兰州拉面，陕西臊子面，山西刀削面。陕西的凳子不坐蹲起来，吸溜上一碗面条，爽哉。

吃馒头的主区域里，一般是河南大部，山东大部，河北南部，基本上是这三个区域。我原以为山东人是最喜欢吃馒头的了，没想到我一个河南同学比我还能吃，馒头多到一顿能吃六个，把我吓坏了。

山东的馒头种类也很多，有老面馒头，戗面馒头，签子馒头，胶东花饽饽等等吧。

再往北，东三省区域，基本以米饭为主了。东北大米，那品质没得说。

馒头虽然香，但有一个致命的缺点：噎。特别是在没有下饭菜的时候，或者菜不对口的时候，那是真噎。米饭在没有配菜的情况下，尚能强忍着下肚，但是馒头真的没办法，全靠唾液下饭了。所以现在出去吃饭我一般都吃米饭了，吃米饭还能多吃点菜，要是吃馒头，一个馒头下肚，再喝上一杯水，一个馒头胀成了三个，饱了。

吃面食比较多的地方应该是黄河以北的广大地区，他们种植小麦，吃雪白的大馒头。

吃馒头的大都是山东，山西，陕西，河南周边的中原地区的人。

北方人为何喜欢吃馒头, 南方网友是不会理解的 。就像我是南方人，我婆婆是北方人，

我很好奇，这个不噎的慌吗？她们却吃的香甜可口的。

其实北方人对于馒头，是有真感情的。所以，他们为馒头取出一百种昵称：

“馍”“馍馍”“卷糕”“大馍”“蒸馍”“面头”“窝头”“炊饼”……

北方人的馒头，是一种近似于乡愁的回味，刚出笼的时候一个个大白胖子松松软软，热气直钻鼻孔，手指一按，慢慢地弹回来，小心翼翼地掰开，看到绵密蜂窝状的组织后，就再也忍不住了，只想先来一口，第一口一定要尝它的原味，那是麦芽自然的甜味，在咀嚼中，回甘。

其实这与南北方的农业生产结构不同有关。我国南方的气候高温多雨、耕地多以水田为主，所以当地的农民因地制宜种植生长习性喜高温多雨的水稻。而我国北方降水较少，气温较低，耕地多为旱地，适合喜干耐寒的小麦生长。所谓“种啥吃啥”，长此以往，便养成了南米北面的饮食习惯。北方人觉得馒头好吃，米饭不好吃。

喜欢吃馒头的人全国都有，其实没有很大的地域差别，北方因为地理条件的原因，适合种小麦，面食是他们的主食，所以从小吃面条，吃馒头包子，南方人的主食是大米，不过如今南北的饮食文化已经互通了，喜欢吃面食的南方朋友也很多。

馒头在咱们中国是最主要的日常主食之一。有以下几个种类：

1、硬面馒头是北方一些地区，如山东、山西、河北等地人们的日常主食。

2、软性馒头在中原地带，如河南、陕西、安徽、江苏等地百姓把此类馒头当作日常主食。

3、软面馒头是南方人最习惯和经常吃的馒头，南方人是以大米为日常主食，馒头和面条是辅食，南方软面馒头颜色较北方馒头白，而且大多带有添加的风味，如甜味、奶味、肉味等。有手揉圆馒头、刀切方馒头、体积非常小的麻将形馒头等品种。

我是湖北人，我的家人就特别喜欢吃面食，包子馒头自己做过很多次了，虽然做得没有那么好看，但是味道真的很棒。记得我第一次做馒头是在我十岁读六年级的时候，那年老爸带我上街的时候给我买了两个馒头，我很喜欢吃，觉得比米饭好吃多了，就问了老板馒头是怎么做出来的，老板告诉我要用酵母和面粉做，第一次做馒头失败了，面没有发起来，蒸出来的馒头很硬，爸妈依然夸我厉害，还告诉我很好吃，当时特别开心。现在长大了我仍然一个月做一两次馒头吃，做的也越来越好。

记得七九年去桑庄拉白栏条，在孟大姑家吃饭，她做的米饭，我二十四岁，年轻力壮也可以这么说，饭量正大，先是盛了一碗，没当一回事吃下去了，感觉再吃一碗也是小事，谁知第二碗吃了一半竞吃不下去了。

这大难堪了吧，是会被人笑话的。吃不了，盛那么多干么？别人没说，我心里是这样想的。我吃的慢多了，不管怎说，好歹吃完了。要论吃馍，四五个不在话下，吃米还真不行。真的感觉没吃饱，真的还吃不下。比人家南方人，真的不行，也许是生活习惯吧。

从那之后，我记住了吃米，不可与面食一样，出门尽量少难堪。

中原地带产小麦，所以中原地区的人以吃馒头为主。

其中，山东、河北、河南三省的馒头最好吃！山西、陕西、甘肃、宁夏也吃馒头但是面食里边，各种各样的面条是他们的拿手戏…

河南人在广东不少蒸馒头的都发财了，回老家盖楼娶媳妇都是一间小小馒头店的累累硕果！河南人做馒头那是一绝，用河南人的话说，打出来的媳妇儿，揉出来的面！揉得越好馒头越香！揉面可是蒸馒头的要点和核心技术！

北方的馒头普遍个大，不像南方人的馒头用斤称，个头小得像元宝，南方馒头一样放糖微甜，北方馒头注重本色本味儿，特别的山东馒头以实为实，以实为美，山东大汉饭量大，所以山东人蒸馒头多添干面，坊间叫炝面馒头，即干面添加得多，抗饿…

河北人的烙饼是一绝，麻酱饼，千层饼，葱油饼，发面饼，糖饼…东北人爱吃的草帽饼，筋饼，油盐饼，糖饼，手撕饼，印度抛面…相传都的河北，山东，河南传递过去的饮食文化的一部分…

这几年馒头的演变也越来越符合潮流，像添加小米、绿豆粉、玉米面的蒸馒头或者用铁锅煎制的“符兰馍”

就是典型的组合馒头，时下生活条件好了，人们的胃口也在逐步升级，迎合别人的胃口，跟着感觉走，你才能立足于当下竞争激烈的饮食大环境…

我蒸馒头不理想，源于我惧内，破老婆…打不出的媳妇儿，自然也揉不出面来…别笑，我可是实话实说！