你好，我是爱做早餐的多多妈妈，也是美食头条号【魔多厨房】的作者，这个问题我最适合回答了，因为我基本上只要在家，都会自己亲手制作早餐（主要是我爱吃，而我家除了我又没人做饭）。

我是一名妈妈，家里有两个孩子，老公工作忙，经常早出晚归，平时中午和晚上都不能在家吃饭，只要早饭能在家吃，四年多以前，我家的早餐也是凑和，煮个鸡蛋热个馒头喝个牛奶就是一顿饭，老公还经常在上班的路上随便买个煎饼什么的吃，时间久了，胃都不好了。后来我就决定自己学习做饭，从做早餐开始，经过四年的学习和实践，我家的早餐已经越做越好了。我觉得早餐做为一天中的第一餐，最应该好好对待自己，认真对待自己新一天的开始。早餐应该吃什么可以由自己的喜好来决定，在自己喜欢的基础上做些变化，比如我喜欢喝粥，那么就换不同的食材来搭配，煮出不同的粥来。喜欢吃馒头那就变换馒头的造型，或者给普通的馒头增加点色彩，让早餐吃的更出彩！最开始我只会煮粥蒸馒头，但是喜欢面包、蛋糕，就试着学习烤面包，烤蛋糕，现在也做的越来越像模像样了。我觉得在这一天的开始之际，肚子该吃的第一餐就选自己喜欢的健康食品就好了。包子馒头油条面包蛋糕换着来，即使做不到一个月不重样，也能做到一周不重样吧，每天换着吃，也挺有新鲜感的，就会越吃越开心了。荤素搭配着点，别只吃肉或者只吃素，让营养更均衡。来看看我家早餐吧！基本上每天都会换点花样，因为家里是一家四口，两个大人两个孩子，口味都不同，所以种类也尽量多一些，尽量满足每个人的不同需求，而且会根据季节不同气候不同进行一些调整，力求营养健康适合全家人！

我家的早餐基本上都会有一个蔬菜，有一个可能喝的粥或豆浆、米糊之类的，有一个主食，可以是中式的馒头、包子也可以是西式的面包或蛋糕之类的，天气好的时候再配点水果，就很好了。

因为家里有孩子，偶尔也会给她们蒸个鸡蛋羹。我和老公都比较喜欢吃玉米和红薯，早餐也会吃一点。

孩子们爱吃汉堡，我就学来自己做，天气热的时候还会用水果和牛奶一起做奶昔来喝。

哪怕是剩馒头也能做出点花样，用蛋包馄饨的做法做了蛋抱馒头丁。

还会用菠菜汁揉面烙出绿色的发面饼。

遇到节庆的时候做点跟节日有关系的早餐。比如上图就是万圣节主题的。

番茄炒蛋也是我家早餐的一种家常菜。

早上起来烙个馅饼也是不错的；

自己做的面包因为使用不同的模具，也能够变化不同的形状。

发糕也是一种很受欢迎的早餐品种。

或者早餐一份意大利面，配上自己制作的玉米汁也不错。

家里有人过生日的时候，生日当天的早餐一般都会出现一个小的奶油蛋糕，表示庆祝。

这样的中式早餐是很受迎的。

时间来不及的时候就用储备的自制面包做个快手三明治，再来杯牛奶玉米汁就搞定一顿早餐了。

或者提前烤一个戚风蛋糕，配一杯牛奶，加些水果也是一顿美味的早餐。

早餐吃什么才能对得起自己的肚子，当然得是吃点好的，吃点健康的，吃点营养的。你们说呢？以上是我对这个问题的回答，以上所有图片都是我亲自制作，亲自拍摄的早餐图片，如果有小伙伴对早餐感兴趣的，可以关注我的头条号和公众号【魔多厨房】，多妈喜欢和不同的小伙伴交流分享厨房里的小光趣，感谢大家的阅读，祝周末愉快。

说到早餐，不得不提到妈妈的味道。自从结婚后，上班族的苦恼就是早餐随便解决一顿是一顿。现在回想起未嫁时的生活，真真非常怀念妈妈做的早餐。

妈妈的早餐，一，阳春面。

阳春面属于苏式汤面的一种，因为烹饪简单而且味道鲜美著名。我一般喜欢吃细面，也就是西安叫毛细的那种面，不过上海很少有，最多也是二细。为什么喜欢，因为这样才能把汤汁的味道包裹在面上。妈妈的阳春面做法也非常简单，先把葱切碎，用猪油爆香后留用。再起一锅水，烧开放面，等面完全被煮熟后把刚刚的香葱和油全部倒入面里一起煮一下，放点盐，少许酱油。这时别以为结束了。因为还有一道营养的步骤，这个步骤在煮面时可以一起在另一个锅里进行，那就是煎一个流黄蛋。这个完全看个人煎蛋水平，一般妈妈很注重色香味俱全的煎蛋，所以每次煎出来的蛋外延酥脆，而里面那蛋黄，用筷子在上面稍微碰触，能明显有果冻般的触感。这种流黄蛋咬上一口，那温润滑爽的蛋汁会让你回味无穷。之后当面下得差不多了，放上那只流黄蛋，一碗营养丰富，色香味俱全的阳春面就出锅了。

妈妈的早餐，二，鸡蛋饼。

自己家做的鸡蛋卷首先用料和做法和外面买的有很大差异，原因在于这是妈妈自创的早餐。因为是早餐，所以尽量选择简单的烹饪方法以节约时间又能做到营养完善。这里还是用到面粉，鸡蛋，葱花。鸡蛋打匀，放入少量盐，如果乐意还能放些牛奶增加其松软度，再加入少量面粉和葱花，让面粉和鸡蛋充分搅拌后做到湿度恰当。热锅，放油，妈妈一般会热一下锅，放上冷油之后把准备好的食材倒入锅里。这样做的目的是为了让食材逐渐加温，不至于爆锅。之后用勺子把面粉鸡蛋摊成一个圆饼。让其凝固后就可以翻个面把火收小，之后就可以出锅了。至于味道，想象一下，一个字，香。

妈妈的早餐，三，隔夜馄饨。

馄饨一般家里都吃过，但是隔夜馄饨有没有听过？当然许多人不吃隔夜菜，不过偶尔试试，你会有不一样的享受。第一天晚上把馄饨煮好，之后冷藏在冰箱里，第二天早上取出，这时候原来的汤馄饨经过一夜的放置，水份逐渐被馄饨皮吸收，并且馄饨内的菜肉味又反侵在馄饨皮里，导致馄饨皮软糯味道鲜美，这个早餐的特点就是，快。只要把这碗隔夜馄饨重新加热后就可以品尝了。这时候的馄饨不再是汤食分离，你一口下去，浓稠的汤汁裹这糯糯的菜肉馄饨，那口感。嗲！

民以食为天，“吃饭”这件事一直是家家户户的头等大事儿。但是随着社会的发展和生活习惯的改变，大家对于早餐这件事却越来越不重视，早餐渐渐的就成了一天中最简单和随便的一顿饭。

但是不吃早餐对大家身体健康产生的不良影响远远比我们想想的要大，比如营养缺失，抵抗力下降，加速衰老，反应迟钝，长久以来还会带来胃病、胆结石等疾病。

在这里“本超人”可以提供一些生活小技巧，让大家在15分钟内做好一顿早餐。

1、 现在各种厨房用具都有定时功能，头一天设定好时间，早上起来就可以喝到一杯热气腾腾的豆浆或者一碗营养丰富的粥；

2、 第二天早上吃的蔬菜可以进行提前加工，切好，蒙上保鲜膜放入冰箱，第二天早上分分钟搞定一盘炒菜；

3、 如果自己不会做面食，家里可以常备一些豆包，红薯，芋头等等，第二天早上起来上锅一蒸，极其简单。

生活处处有技巧，生活处处有惊喜。良好的生活和饮食习惯带给大家的不仅是健康的身体，同时你还会发现生活中的乐趣。

最后给大家奉上几张早餐图片。

我是爱美食的“超人”，希望大家多多评价，交流，转发，点赞

拉到最底可以看看我分享的一些早饭哦！在此之前要先了解清楚原理呢！

早餐可以吃的太多了！而且作为一个健康的人，早餐更应该吃得最好很饱！只是现代人在忙碌的工作中早已忘记，早餐时间不多有时候只能够随便吃两口又或者是不吃，直到有时间的晚餐再吃很多的东西。

一、怎么吃？

二、吃什么？

三、分享吃

俗话说一日之计在于晨，早晨是一天的开始，而早餐又是早晨最重要的事情，早餐吃得好一个上午工作都很有效率，我自己偶尔会加加班，所以一年中有那么几天会错过早上的饭点，但是可以说，我基本上，每天都会吃早餐！

我的一个朋友，因为每天需要工作到深夜，经常不吃早餐，后来一病不起，做了胆囊切除手术！虽然说手术后也没有看到影响太多，但毕竟当时他还不到30岁！

所以早饭吃好，午饭吃好饱，晚饭吃少，我自认为每天自己的早餐搭配的很好：1.两碗杂粮粥，饮食中应当富含各种五谷杂粮，对于夏天来说还会放点莲子，2.馒头，作为一个面食爱好者，馒头对于早餐是必不可少的，3.一碟小青菜，很多人早餐喜欢吃点咸菜，或者其他的腌制食品，我自己一般都吃新鲜的蔬菜！以前很年轻，我还会加一个鸡蛋，现在不敢随便吃鸡蛋了??，害怕动脉硬化！

不吃早餐的几大危害：

1. 哈佛大学的一项研究提示，不吃早餐，增加患心脏病的概率！

2. 哈佛大学公共卫生学院的一项研究，告诉我们不吃早餐，将导致患2型糖尿病风险增加！

3.2013年《英国营养学杂志》发表的一项研究表明，不吃早餐的人更可能体重增加，这可能与广大帅哥美女的减肥目标完全背道而驰！

4.2009年，日本的一项研究表明，不吃早餐的女学生一般身体不佳，并且痛经和月经不规律的情况更多！

5.美国疾控中心的研究表明，不吃早餐对学生在能力测试时，产生负面的影响，而吃早餐的学生在标准化测试，考试成绩得分更高！

6.美国国立卫生院研究数据表明，不吃早餐引起的低血糖会导致一系列症状如颤抖，头晕，虚弱，头痛和心率加快等。

爱自己，从吃早餐开始吧！

希望我的回答能够帮助到您！

不管再忙我每天也都会吃早餐，不仅要吃，而且尽量吃的好一些营养全面一些，毕竟早餐供应着中午所需要的能量，饿着肚子吃不好，可没有力气去搬砖啊！

因为最近正在减肥，所以早餐吃的稍微简单了一些，没有原来那么丰盛了，但是一个白水煮鸡蛋还是要保证的。我每天晚上基本都会喝粥，一碗杂粮粥是我的最爱，用燕麦，青豆，大米，荞麦等做成，一碗下来感觉肚子饱饱的，满满开始一天充足能量。

同时会搭配一些蔬菜水果什么的，一般是做成沙拉，或者直接吃，黄瓜，香蕉，火龙果，牛油果，花菜等，都是味道不错，吃了也不怕胖的水果，如果时间紧张，那就干脆拿着直接吃。

偶尔也会更换一下口味，比如早上吃个鸡蛋煎饼，做个蔬菜煎饼什么的，有了主食又有了菜，一举两得。有时候不想做了，也会凑合一下，到街上买点生煎，小笼包，豆浆这些来吃，但是一般还是自己的做的，吃的更放心。

只要是一个正常上班人都会天天吃早餐！

本人天天吃早餐，其实早餐很重要。早餐不一定要吃饱，但是一定要吃好要吃的丰富营养一些，因为早餐的营养直接关系到你一天的精神状态。

谢邀请，早上一般在家吃，很少在外买，基本上吃自己做的，复杂点的晚上把该准备的东西准备好，早上时间紧，以最快的速度做出早餐，这样上班的，上学的都能吃到即健康有营养的早餐。

谢谢平台邀请回答问题。

民以食为天，早餐是一天的开始，是元气满满开始工作的必须。

我只要是早起，是必吃早饭的。

如果在家里，是看家里有些什么，一般是蛋炒饭?咸菜，或是水饺馄饨手抓饼，再煎一个鸡蛋，牛奶或者豆浆热一杯，吃饱喝足。

如果去外面吃选择就多了；我最爱的是煎饼，天津煎饼，裹薄脆或是油条都好，要放榨菜和葱花，刷上南腐乳酱，那叫一个香。

另一种是鲊肉蒸饭，我问过好多人都没吃过，也有人奇怪清早吃那么油腻的肉，可我们这儿从小吃惯了，配上一碗咸豆腐脑儿或者甜豆浆，觉对能提供一上午慢慢的能量。

还有一个早餐强烈推荐的不可不吃的，就是小笼汤包，一般的早餐我们点普通的肉汤包，如果心情好或是嘴馋，或是招待外地朋友，必来一笼蟹黄小笼，热气腾腾香气扑鼻的小笼包子，开窗倒醋吸汁吃肉一气呵成人生完满不过如此，吃小笼包我推荐虾子面或是清汤小馄饨那真是绝配了。

其实早起是个好习惯，并且早上一定要吃早饭，不仅是美味更加是健康。

有时间的话，不要打包，要坐在那种市井街头，或菜场、或小摊、或店堂、一方小桌，雄霸一方或拼桌一隅，看早晨来往的人各色人等，听清晨不同的叫卖声儿，那就是生活。