为什么一些人不会买菜？

本人认为不会买菜的人分为两类：

1.会做饭且天天做饭的人，每天买菜去菜市场后不知道今天吃什么，所以就不知道买什么菜。最近我妈妈在帮我们做饭，每天她都要打电话问我买什么菜，我来了句，你做什么我们吃什么，她就会抱怨道：每天买菜都不知道买什么了，最好我们能告诉她吃什么，让她买来做，这样她就会目的性很强了，直奔主题的买菜。

2.不会做菜的人，所以去菜市场买菜时，根本不知道需要买哪些菜，即使告知她今晚吃什么，她也不清楚需要哪些菜来搭配，所以，当她进入菜市场时，看到那么多令郎满目的菜她基本都是朦朦的，最后胡乱买些菜。

对我我来说，我是一个做事目的性很强的人，今晚吃什么，在进菜市场前脑袋里就考虑好了，所以，我买菜的效率很高。下面我举个简单的例子：比如今晚我要做酸菜鱼需要主菜和配菜如下：

1.两斤左右的黑鱼或者草鱼一条，叫老板剃大骨即可，他的刀比较锋利，鱼片自己片，老板片的鱼片太厚，影响口感，如果不会片鱼的只能退而求其次让老板处理了。

2.买半颗酸菜，选大叶子的酸菜，细长条的酸菜没大叶子的口感好，整棵的，切开买一半即可，如下图：

3.再买一些自己和家人喜欢吃的配菜，如：豆腐皮，腐竹，海带结，红薯粉条，豆芽，大白菜等。

4.再买一些辅料，如果家里常备的有就不用买了，如小米辣，干红辣椒，大蒜头，芝麻熟的，香菜等。

下面图片是我经常做的酸菜鱼，和一些家常菜，不喜勿喷，谢谢??……。

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买菜这门学问 跟着大爷大妈就对了

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不是不会买菜而是有别的原因

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可能是嫌弃做饭太麻烦把，现在天气太热了又不想做饭。看看我做的菜吧，爆炒蟹钳。烧鸭腿。色相不怎么样，味道棒棒哒

我认为有些人不会买菜很正常。

现在很多年轻人家里都有老人做饭买菜，根本就没去过菜场或者很少去，买菜这些事根本就不用操心，自然对买菜就不是那么的专业了，还有的就是现在的年轻人的学业压力很大，早上天没亮就得赶到学校去，天黑才能回家，回家还有功课，连睡觉都不够，不会买菜也正常，做父母的看到孩子在学校那么辛苦也舍不得让孩子做事。

如今生活水平提高，大家对物质生活和精神生活要求也更高了，大街小巷到处是网红店，好吃的也很多，上班了点个外卖，休息时间约上三五个好友出去下馆子，很方便，不用费心去找菜场，也不用担心吃什么菜，会不会做得好吃，外面好吃的太多了，做饭多出的时间完全可以和好朋友愉快的度过，也可以充实自己去学习，去度假，走出去，看看祖国的大好河山，也是非常不错的，平时的工作比较辛苦，休息时间也应该充分利用起来，这样劳逸结合，也不至于让自己很累，也是种很好的调节方式！

所以说不用担心做饭的话，平时几乎没煮过饭的话，就不会买菜了，当然自己为家人做顿美味嗯饭菜也是一种成就感了，哈哈??，谢谢邀请回答！

不会煮菜的人一般都不会买菜，因为他们心中没有目标，都是瞎买，看到喜欢就买了，结果买回来也不知道怎么弄。会做菜的人买菜是心里有个数的，知道怎么买菜怎么搭配，要做什么菜已经想好了的，去到市场直接就是按照自己心里想的那几道菜的原料买，而不是去到市场才想着买什么买什么

买菜说深些也是一门学问，一家人吃的菜要怎么买一个月要多少伙食开支，当季的菜品有哪些，常见的比较多农药的菜有哪些，都要计划好。开饭店或者做食堂的就更要精打细算了，又要控制成本也不能没有品质，这些都要有买菜挑菜的技巧。我以前开饭店，自己买菜，猪大肠都是预定好的，然后我在肉铺还要自己把大肠的水挤出来，要多少量也要控制好。牛肉要买腱子肉最佳，这也是要和牛肉老板预定的，买青菜在批发档口买，老板也认识也熟，早上买菜人多像打仗一样，好看相的菜做餐饮的下手特别快，所以都是要早点去买，然后迅速把要买的菜装起来，结账的时候还要排队，卖菜的老板和我熟了后几毛钱的尾数都是不用给的，有一些不好卖的菜还会免费送我，总之有熟人就是更方便。买菜也算是资源性的东西，便宜又好吃的菜一般人买不到的，比如有些好卖的菜别人买要更贵，或者没经验的人也不懂挑菜，还有要计划好今天大概要买多少菜要用哪些材料。

原因在这个视频里哈

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