眼下正是玉米上市的时节，好巧，自己也喜欢吃玉米，煮玉米，榨玉米汁都是最爱，和你们分享一下日常做的玉米汁如何香浓又细腻润滑~

这款玉米汁的特点就是货真价实：

货真：真真切切的新鲜玉米粒（非浓缩汁）价实：实实在在的低廉价格（5元钱就能搞定）

之前，餐厅所售的饮料大部分为商超类的瓶罐装，现在大部分餐厅都推出鲜榨汁系列饮料， 颇受人们欢迎特别是果汁和玉米汁系列都是受热点的人气饮品，人们看中的是它的新鲜和营养，但是小贵，而自己做一份香浓的玉米汁，成本只要几元钱，简单，好喝，健康又放心

具体这样做：

【用料】

生的水果玉米（甜玉米）2-3根

牛奶：100ml

白糖：适量

【做法】

玉米剥壳取须后洗净待用

放入蒸锅里蒸熟（也可加水煮熟）蒸熟的口感更好

用刀把玉米粒切下来

玉米粒取完后放入榨汁机

加入1-2勺白糖

加入100ML左右牛奶

3-5分钟即可榨成汁饮用

这次分享的奶香玉米汁，采用的是熟炸法，生榨的话要下锅煮一下，要记得哦~

我是海燕的厨房，国家高级营养师，同时也是一名美食博主，喜欢研究吃喝和养生美食，更乐意给家人做各种营养美食，你还希望吃点啥，学点啥？可以关注我的微公号：海燕的厨房，或者微博搜索：海燕的厨房，大量的私房美食和营养科普和你分享~，多多关注此号，天天更新美食，带你提升厨艺哦~

其实家庭做玉米汁也是很方便，只要你有搅拌机或者豆浆机。

【香浓玉米汁】

【材料】：甜玉米2根、蜂蜜或者炼乳20ml、清水适量

【做法】：

1. 把2根甜玉米剥去外皮洗净放入锅中，加水煮十分钟左右，。

2. 等降温后，把甜玉米拿出来（煮玉米的水不要扔掉），用刀贴着玉米芯切下玉米粒。此时刀要贴着玉米芯子，尽量把玉米胚芽一起取下来，玉米的营养大部分都在玉米胚芽里。

3. 把取好的玉米粒，倒入食物搅拌机，同时倒入煮玉米的水，水量大约和玉米粒体积一比一，这个水量是最低了，水加的太少玉米汁太浓稠口感不好，当然可以根据你喜欢的玉米汁浓度添加水量。

4. 倒入蜂蜜或者炼乳，盖上盖子用搅拌机的高速搅打大约三分钟左右，直到玉米汁细腻，即可倒出饮用。如果你追求细腻的口感，打好可以倒出来过滤一下。我自己喝是不过滤的，虽然口感会有一点点粗燥，但是这些细小颗粒都是营养，对肠胃的清肠效果也非常好。

【美味笔记】：

1. 这个是可以用家里的豆浆机来做的，更简单，不用事先煮玉米，直接取下生玉米粒，倒入豆浆机加好水，用豆浆的程序一步就能做好。在喝之前加入炼乳或者蜂蜜调匀就可以了。2。甜度根据自己喜欢， 也可以把炼乳换成蜂蜜，就是放蜂蜜记得要温度降到温温的状态才能加入，高温会破坏蜂蜜营养成分。甜味自己调节，我放了20毫升的炼乳，是微微甜的程度，如果喜欢喝甜的就多加点。

3. 有一个重要提示：不是所有的家用搅拌机都可以连续高速工作三分钟的，看下说明书，有的机器连续工作时间太长会把搅拌机的电机烧坏，这类搅拌机就需要分成比如三个1分钟来打。记得要了解自己家搅拌机的脾气。

我之前有个朋友就很喜欢这种玉米汁，我们一起去吃饭，夏天她基本就是喝冰的椰子汁，天冷了就选择温热浓香的玉米汁。哪怕在她家里请我们吃饭也是差不多的，所以我也见过几次她做玉米汁，方法还是挺简单的，下面我们分享一下。

香浓玉米汁：

材料很简单：玉米两根、炼乳适量、水。

不过需要器材，比如破壁机，其次豆浆机，至少也得有个搅碎机或者榨汁机，不然的话这个事情是没办法弄的。手动捣碎玉米榨汁也不是不行，但是因为出汁率低，浪费的太多，更重要的是非常累，很不现实。

1. 首先我们把玉米冲洗一下，然后放进锅里加水煮，水开之后煮个15分钟左右就可以了；
2. 捞出来之后等不那么烫手了，用刀子把上面的玉米粒削下来，一定要小心不要切到手；
3. 然后把玉米粒放进搅碎机里面，加入比玉米粒体积少一点点的水，和适量的炼乳进去（喜欢浓些就少点水，喜欢甜一点就多点炼乳或糖）；
4. 启动机器高速两三分就差不多了，之后用一个细筛过虑一下粗渣，就能得到比较细腻的玉米汁了。（高端的破壁机和豆浆机几乎都是“傻瓜式”的一键操作，就不赘述了。）

个人觉得甜玉米虽然汁水比较多，但是不够浓郁，所以我们一般比较喜欢一根甜玉米加一根糯玉米组合来做，这样比较香浓。如果不好买糯玉米的话，可以提前清水浸泡一点大米跟玉米粒一起打碎，大米用量不要多，玉米粒的15%左右就差不多了。

你喜欢喝温热香浓的玉米汁吗？希望能够帮到你哦！

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香浓玉米汁做法，想要做的好喝，可是有小窍门呢，如果只有玉米打汁口感会稀薄很多，想要香浓，要添加一样很关键的食材，大米。

首先，玉米要选择甜玉米，香甜多汁。一般一根半玉米，加一小把大米即可，大米适量，也不能多放，否则也会喧宾夺主，水是玉米的2—3倍合适，如果用牛奶代替水味道更醇厚。

如果家里是豆浆机，大米是生米即可，按下玉米汁功能，会自动加工加热，按照喜好加入糖，煮熟后过滤即可。

如果是榨汁机，那需要煮熟的大米，打碎的时候加入牛奶或者水，在加入糖煮熟，最后过滤即可。

麦兜君分享的加入大米的方法，做出来的香浓玉米汁味道醇厚，喜欢的朋友可以试一下。

鲜玉米含较高的维E和维C，具有美容功效；富含硒和镁，有防癌抗癌作用。做成玉米汁更容易被人体吸收！

鲜玉米上市了，香浓玉米汁做起来吧。
步骤：

1、准备新鲜玉米一根，去掉外皮，约350～380克，清洗备用。2、搓下玉米粒，约235～245克。

3、放入豆浆机，加水至上下水位之间。4、选择热饮区，按五谷键，开始。
5、大约半小时左右，玉米汁就做好了。

啰嗦：

选相对老一点的玉米，玉米粒容易搓掉，打出的玉米汁口感偏细。

嫩玉米粒不容易搓，需要借助工具刮下来，玉米皮多，口感偏粗糙。

不放糖已经很香甜，若喜欢喝更甜一点的，可以加20～30克冰糖，一起榨汁。

或放置稍凉一点，拌适量蜂蜜，营养更好。

??配上包子，美味的一餐

香浓奶香玉米汁平时挺喜欢喝的，今天说说做法。

备料：

玉米粒400克 牛奶250ML 水适量

开做：

1.准备材料，买现成的玉米粒

2将玉米粒放入破壁机中，加1000ML水。按下搅拌键，22分钟后玉米汁就做好了。

3玉米汁好后加入250ML牛奶，设置1档搅拌10秒。

4.基本不需要过滤，喜欢甜的朋友可以再加点蜂蜜。

社会套路深，我要回农村，我是草根创业者于泓铄！

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我这边的早餐摊点不仅卖豆浆还有卖玉米汁，我也经常买杯玉米汁喝。不得不说玉米汁还是非常的好喝爽口的，特别是夏天的时候那个摊点还会出售冰镇的玉米汁，喝上一杯整个人都清爽了不少。

玉米汁其实自己做起来也很简单的，废话不多说，我下面就给大家简单介绍下玉米汁的制作方法。

玉米汁

准备食材：

甜玉米

准备调料：

水、白砂糖（冰糖）、牛奶

准备器械（必备）：

榨汁机

（做玉米汁必须准备一台榨汁机或者其他能把食材打成浆状的器械）

制作步骤：

1、选择鲜嫩的甜玉米，去皮去玉米须再洗净，剥下玉米粒。

（生鲜的甜玉米不好剥下玉米粒，直接用菜刀切下来也行）

2、将玉米倒入榨汁机中，加入适量的清水，榨成玉米浆。

（想喝稀一点的玉米汁就多加水，想喝浓一点的玉米汁就少加水，水的用量自己把握）

3、玉米汁下锅，加入适量白砂糖和牛奶，熬煮10-15分钟即可。

注意事项：

1、玉米汁一般都选用甜玉米，味道会鲜甜一些。如果是用煲汤用的那种吃起来糯糯的玉米，甜味会淡些。

2、玉米汁有两种做法：

一种是先煮熟玉米再榨汁，一种是先榨汁后煮熟。前者方便快捷，现榨鲜喝；后者多了一步熬煮食材的过程，玉米汁味道会更加浓郁香甜。

如果是选择先榨汁后加热的这种做法，榨汁的时候水要多加些。因为熬煮玉米汁的时候会蒸发不少水分，水加的少容易把玉米汁煮太浓了。

3、玉米汁的调味可以用白砂糖、冰糖、炼乳、牛奶等，我个人是觉得用冰糖调味，做出来的玉米汁味道是最好的。

4、玉米须其实也很有营养的，具有泄热通淋，平肝利胆之功效。玉米须和玉米粒一起去榨玉米汁也是可以的。

5、如果选择炼乳、牛奶、奶油这类的奶制品来给玉米汁调味，切记不要加太多，不然奶味可能会盖过玉米汁本身的味道。

6、如果不喜欢混着颗粒一起喝，可以用纱布或者筛子过一遍玉米汁，去掉里面的大颗粒。

这些从玉米汁里面筛出来的大颗粒也不要丢，可以拿去和大米一起熬粥喝。

我这边简单的介绍了我所知的玉米汁的制作方法和一些注意事项，如果你还有什么制作玉米汁的小技巧的话欢迎互相交流一下。

1.玉米剥好蒸熟，用刀切成下玉米粒（手工剥太慢了，直接用刀将玉米竖起来从上到下一刀切超快的）

2.将玉米粒放入搅拌杯内，到三分之二刻度线内，再加入一点点白糖和开水，打开开关大约搅拌1分钟即可（搅拌机需要关、停重复，连续开机不能超过一分钟不然容易坏哦），玉米粒、白糖和开水的量都可以根据自己口味调整滴

3.搅拌好的玉米汁倒出即可，一定要用开水哦，不仅玉米粒搅拌均匀细腻，而且热的玉米香气特别浓，醇香玉米汁，真心甩开酒店好几十块钱一扎的好几倍

－ 小贴士 －

1.玉米最好是刚刚蒸熟乘热榨汁，冷了玉米粒不易搅碎影响口感；2.加开水榨汁才能榨出玉米的香浓气味；3.也可以加酸奶或牛奶榨牛奶玉米汁哦，不过都建议榨热的，试过冷的不好喝，或者可以榨热的放凉后冰箱冷藏后喝口感棒棒哒～

－ 发布于2016-07-21 －

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开始语

香浓玉米汁做法超级简单，动手你也会。

一是买几根果蔬玉米棒，玉米须拣干净，洗净。

二是要擦子把玉米粒全部擦下来，加玉米粒量的一半矿泉水。

三是用打碎机把玉米粒全部打烂打碎。

四是用滤布把渣子滤掉，玉米汁放在锅里浇开，打出浮沫，加入白糖，煮3分钟。装在杯子里饮用。

我一周会做两次玉米糊，我有两种方法，现在授予你：

1，材料准备：豆浆机一台，七两玉米粒，市场阿姨剥好的，我会买甜玉米或者超甜玉米，也叫水果玉米，大米20粒，冰糖20到25颗，所有材料放进豆浆机，自来水加至1000毫升这个刻度，选玉米糊这个键，半小时锋鸣后，滤渣，放凉后可喝。

2，材料同样，方法同样，第一次选玉米糊这个键，豆浆机锋鸣以后，第二次选果汁这个键，等待机器搞拌完后再后倒出来，不滤渣。

你会发现，不滤渣的，口感会比滤渣的玉米糊稍差些，但对肠道是真的有益，含丰富的粗纤维，因为当天晚饭后即来大便。