苦瓜可以炖汤喝吗？

可以啊，相当有营养还败火。

可以啊，苦瓜黄豆排骨汤就是一个很不错的汤。

食材，排骨一斤，苦瓜两根，黄豆适量，姜一块。

排骨洗净焯水，如果不喜欢吃太苦的苦瓜，可以用盐腌一下。

黄豆提前泡发，然后把排骨，苦瓜和黄豆，姜片一起放入砂锅，加入适量的水。

大火烧开后，转小火炖一个小时。

最后加盐调味即可。

苦瓜能去除内中烦热，常吃能增强皮肤活力，对肝火湿热有辅助食疗作用；同时苦瓜焯水可散热解暑。苦瓜含有类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。

排骨炖苦瓜，是我们经常食用的一道汤菜，这道菜既有汤的醇厚，又有苦瓜的甘甜和清香。

可以的，你要相信，广东人拿到什么食材都可以煲汤。

苦瓜清热益气、解暑健脾、明目解毒可治疗痢疾、中暑发热、痱子过多、结膜炎等疾病。同时还可以保护机体功能。又因其含有丰富的维生素，所以可以预防坏血病，防止动脉粥样硬化、保护心脏；还具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、以及提高人体免疫力等保健功能，也很适合老年人食用。苦瓜中含有丰富的苦味甙和苦味素等，被誉为“脂肪杀手”减少脂肪和糖类的摄入，深受女士的喜爱。

综上所述，苦瓜适合各个年龄层的人士。但是苦瓜特有的苦味不能被大众接受，各方人士想出了各种方法祛除其苦味。

而将苦瓜拿来炖汤，的确是一个不错的选择。比如可以选择苦瓜黄豆炖排骨，苦瓜先飞水去其青涩的味道，再在高温长时间的煲煮下，苦瓜的苦味会变淡甚至消失；加上苦瓜的吸脂功能，能让这款汤变得清爽诱人，十分适合夏日食用。

苦瓜可以做汤，苦瓜鸡蛋汤，苦瓜挖掉籽，洗净切薄片，热油，放进苦瓜热炒，炒至稍软再磕进鸡蛋，继续翻炒，汤锅盛水煮开。

把炒锅里的苦瓜鸡蛋盛至汤锅，加盐调味即可。洒上芹菜，可以享用了。

苦瓜是蔬菜中一种很好的食疗食物，苦瓜能清热解暑、降血压血脂，尤其是近几年流行减肥一说，苦瓜素更是成为好多MM们追求苗条身型的有利武器。

苦瓜的做法有很多种，凉拌，爆炒，做汤。苦瓜苦瓜，听着就苦，所以，很多人因为就受不了这个苦味而选择不吃苦瓜，那我来告诉你一种不苦的还好喝的苦瓜汤，苦瓜排骨汤。

做法：

　　1、将排骨放在大碗，放生抽、盐1、糖、胡椒粉、料酒，抓匀，腌制一小时。

2、锅中放水，排骨冷水下锅，放3-4片姜，滚3-5分钟即可捞出，用热水洗去浮沫。

　　3、同时可放砂锅加水于另一炉上，放3-4片姜，烧开，苦瓜切块，用开水汆一下。

　　4、将洗干净的排骨放入砂锅里，再放几颗干香菇（可去除苦瓜的苦味），盖盖子慢火滚。

　　5、排骨煮至较软时，倒入苦瓜，撒一点点胡椒粉(去腥味)，盖盖子，慢火煮，煮至苦瓜和排骨酥软，大约20-40分钟，一道上佳的夏天汤品苦瓜排骨汤就做好了。

苦瓜可以煮汤好喝吗？苦瓜汤是我早几年在出差东莞市，河源市他们百姓做了苦瓜汤喝，1，苦瓜与鸡蛋汤，先将苦瓜洗干净，切成片，(尔后放点盐水拌均)，再将干净化水放入锅里煮沸开，尔后放入苦瓜下锅里煮几分，最后将鸡蛋拌均匀速放下锅里，尔2分即可，放入调味，符合百姓的口味，我们几个朋友喝了苦瓜鸡蛋汤是口味好感，味道可佳，营养丰富，具有提高免疫力的作用！

另有，苦瓜炒(煎鸡蛋饼)，是一种百姓的最佳食用，每蓬酒店用菜谱子，是最好的保健养生的功效，也是促进血液循环，增强抵抗力的功效！

总之，人们对苦瓜汁液，苦瓜炒蛋，苦瓜与鸡蛋汤是百姓供认可食用方式谱子之类食物！

当然可以啦!而且夏天喝苦瓜排骨汤清热解暑，对身体很好哦！

苦瓜黄豆排骨汤，清热，解暑，好吃又简单

材料:苦瓜，排骨，黄豆

调料:盐，鸡精

做法:

1.黄豆提前泡发

2.把苦瓜洗净对半切，去瓤，切块

3.把排骨洗净，剁块

4.把苦瓜，排骨，黄豆倒入锅中，加盐，加鸡精，炖到排骨软烂即可

也可以用高压锅哦！

觉得回答的可以的小伙伴，麻烦点个赞哦！谢谢~

一、苦瓜做成苦瓜玉米排骨汤好吃。

二、食材：

　　主料：猪排骨500g、苦瓜1根、玉米1根

　　辅料：葱姜适量、料酒15ml、大料2个、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量

三、步骤：

　　1.准备好所有的食材，

　　2.排骨用清水冲洗5分钟。

　　3.然后放入锅中焯烫洗净备用。

　　4.把排骨放入免火锅内丹锅中加入葱姜，大料和适量的清水。

　　5.在加入料酒。

　　6.加盖大火烧开煮上10分钟。

　　7.把玉米和苦瓜洗净分别切段和切圈。

　　8.然后把苦瓜瓤去除干净。

　　9.把玉米放入汤锅中继续煮至滚开。

　　10.然后把内胆锅放入外锅中焖烧40分钟。

　　11.把煮好的排骨玉米汤盛入一个砂锅中再放入苦瓜。

　　12.加入盐。

　　13.加入胡椒粉。

　　14.煮上8分钟加少许鸡精关火。

四、成品展示：

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