河北最好喝的酒是什么酒？

每个人口味不同。河北最贵的是衡水老白干酒厂的1915。当然比价格低的好喝。不过老白干是清香型，有很多喜欢浓香的。承德的山庄老酒还不错。有特色的，邯郸有个永不分梨，保定有个柿子酒，石家庄有个羊羔酒。老百姓喝的比较多的还是自己当地酒。邢台泥坑。邯郸丛台。张家口沙城老窖。石家庄唐山经济发达，十八酒坊和名酒为主。

来看看河北人爱喝的4种白酒。

1.衡水老白干

衡水老白干是一种比较有名的白酒，不仅河北人爱喝，而且在其它地方也有不少人喜欢喝，第一种白酒不少人都是喝过的，衡水老白干具有的历史时间是比较久的，在唐代就很有名的，后来经过发展还是比较受到欢迎的，喝起来醇香清雅、甘冽丰柔，口感是不错的，难怪河北人会爱喝这种白酒。

2.板城烧锅酒

可能有人是没有听说过板城烧锅酒的，板城烧锅酒是河北承德地区的特产，是我国地理标志性产品，这种白酒是用塞外高寒作物作为原料，然后用上传统的酿酒工艺，酿造出来的白酒是独具特色的，喝起来味甜柔顺、细腻丰满，喝了不口干又不上头，是一种品质较好的白酒，是可以尝尝这种白酒，我喝过一次是觉得口感是较好的。

3.丛台酒

丛台酒是河北邯郸的一种名酒，在历史上还被誉为了美酒，这种白酒是用华北地区的高粱作为原料，再加上小麦、稻皮等等，用上传统的酿酒工艺，酿造出来的白酒口感是很好的，喝起来芳香浓郁、入口绵软、落口甜净，在河北有很多河北人都是爱喝的，还有在其它地方也是比较受到欢迎的。

4.泥坑酒

可能有些人听到泥坑酒这个名字就会感到比较奇怪的，之前我第一次听说的时候，就是感到比较奇怪的，泥坑酒是河北的地方名酒之一，在河北地区是很有名的，有不少河北人都是很爱喝的，这种白酒是用特制陶土制泥捶坑、五粮发酵而成的白酒，口感上是比较有特色的，喝起来是不错的。

说到河北的酒，大家应该都会想到衡水老白干吧。

衡水老白干是出自河北衡水地区，是河北地方名酒之一，它是以其独特的生产工艺造就了芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净、回味悠长的典型风格。

衡水老白干酒典型风格的酒香型分为浓香、酱香、清香型。衡水老白干以高粱为主料，精选小麦踩制的清茬曲为糖化发酵剂，以新鲜的稻皮清蒸后作填充料，采取清烧混蒸老五甑工艺，低温入池，地缸发酵，酒头回沙，缓慢蒸馏，分段滴酒，分收入库，精心勾兑而成。可长时间储存。

还有一个是刘伶醉，属于河北保定地区。刘伶醉酒这款为浓香型白酒，酒色明净清澈，酒质绵甘醇和，饮后余香留长。

刘伶醉酒严格采用传统老五甑工艺，经泥池老窖、固态、低温、长期发酵，缓火蒸馏、量质摘酒、分级贮存、精心酿造而成。深受广大消费者青睐，先后荣获\"首批中国食品文化遗产\"、\"首批中华老字号\"和\"中国驰名商标\"。

丛台酒是河北邯郸所产的名酒，丛台的名字由来是因因酒厂坐落在战国时代的赵国丛台附近，故酒以“丛台”命名。

丛台酒于1877年问世，是在邯郸酒厂原产的邯郸大曲酒传统工艺的基础上，吸收国内名酒的先进经验，去粗取精，酿造出来的。丛台酒，以华北特产的红高粱为原料，用小麦制曲，稻皮作副料，采取高温制曲，清蒸辅料，回醅发酵，回酒发酵，分批蒸烧，缓慢蒸馏，分级摘酒，分质贮存，精心勾兑等工艺而成，酒质无色透明，芳香浓郁，入口绵软，落口甜净，回味悠长的特点。

再来就是承德的山庄老酒，“山庄老酒”系列酒，历史源头正是4200年前的夷狄造酒，依托承德避暑山庄悠久的历史文化和皇家文化，历经300年的皇家文化，300年历史积淀，从而赋予了山庄老酒与生俱来的尊贵品质，集皇家风范于一身。

山庄老酒获得 “中国地理标志保护产品”、“全国用户满意产品”等多项殊荣。成为了承德白酒市场的第一品牌。

还有承德板城烧锅是以其独特的淡浓香型，饮后不上头的特点畅销燕赵大地，成为北方浓香型白酒的代表。2005年，“板城”被认定为中国驰名商标。2006年，板城烧锅酒获得商务部“中华老字号”、“中华文化名酒”等称号。板城烧锅酒这一有着浓郁地方特色和深厚文化底蕴的品牌正快速走向全国。

河北省的名酒不太多，也就靠着媒体吹出来的，但是，也有确实不错的酒，如邯郸的原邯郸大曲，后改成什么丛台酒了，沧州的甘陵春在上世纪是很不错的酒，保定的一亩泉后改成刘伶醉了，廊坊的燕潮铭，迎春等，按理说衡水老白干应该是河北省最具有代表性的河，但是这种酒也走上了勾兑的大军里，被国家剔出了名酒的行列，真是河北人的悲哀。在北宋时，定州的黄米酒很有名，被列为贡酒，后来纷纷造假，被官府取缔，本来，白酒的度数不低于50%以下才为正宗，可是，河北省的白河为了谋取暴利，把酒的度都降到了40%左右，被国人认为河北省是最出低度酒的灾区。所以，河北省永远出不了名酒！

最好喝的酒是我们廊坊的迎春酒啊！哎呀，流行在我们我们这谁家最近的天津智谷脚，还有还有芦台春还有你干嘛还要芦台春酒，我还要蚌埠九，还有一个姐都是70年代的嘛，只顾我家那样啊，人家儿哎就是就是，再有就是供销社卖的390。是散装白酒，谁家一毛钱给愿意给办下的那酒散装白酒几翻几钱1斤？你再有名的就是只股啊，芦台春啊，他妈蚌埠，俺们你干嘛就是那瓶装酒都是应酬酒。现在我们那个我们我们廊坊这边儿谁家就是谁家孩子，说是路走泸州老窖酒娘儿红白喜事儿啊，泸州老窖儿啊，有钱的才加茅台呀，妈的茅台呀，再有带有一个企业家们办事儿啊，用韩小野五粮液然而也。大中午茅台也这算是最最不错的唻。啊，谁在哈尔滨干嘛？谁叫他亲家来了心情来了哇，谁叫这是舍得哎，今天还舍得就是几百块钱舍得，要不就是海之蓝那个天之蓝海之蓝在吗？这是五粮液呀，谁叫二要一要依家推荐哈，人家在洗。在新疆安大岔子的，你这人家你在订婚给亲家下的是173上咱人家让你给洗，你先洗洗脸，我个人忙活事儿，猫不着了。我那要洗三是最贵的，来这儿才能定了头儿定了投的来。

我个人感觉1、山庄 皇家窖藏2、老白干 十八酒坊3、丛台 4、板城请客吃饭的比较能拿得出手 其它的河北酒名气稍弱。我喝山庄的全系都没问题，丛台8 年十年的喝的也还好 十八酒坊15年一下喝的太冲 板城和顺第一次喝有怪味 后来习惯啦 请客吃饭还是皇家窖藏不错

河北最好喝的酒当属衡水老白干！

衡水老白干，是一坛飘香了两千年的老酒……

“清洁 好干”

很多情感其实不用太多言语来表达，一口熟悉飘香四溢的好酒就能全部代言。每顿丰盛的年饭，酒是必不可少的，几千年的春节文化背后是同样岁月的酒文化的积淀，到今天，有些酒已经成为绝唱，那就是我家乡的衡水老白干，她已经穿越了近两千年，因为过年，再次与大家相见。

中国不仅有着丰富多彩的美食文化，还有着博大精深的饮酒文化，而作为美食标配的酒自从诞生起就是中国人日常饮食当中非常重要的一部分。

衡水老白干历史已接近两千年。一千九百年前的东汉时代，衡水就已经开始有了酿酒业，当时朝廷还下令禁止衡水酿酒，理由是衡水生产的酒质量好、买卖量大、耗费的粮食多。虽然历史上曾经多次颁布禁酒令，衡水的酿酒业几经兴衰，但最后还是很幸运地保存下来。

唐代衡水酿酒业依然兴盛，衡水生产的酒名气更大。讲述唐朝神话故事的晚清小说《镜花缘》中曾提到过“冀州衡水酒”。据说唐代大诗人王之涣很喜欢喝衡水老白干，直到今天衡水当地的很多地方还流传着有关王之涣和老白干的故事。衡水在唐代称作桃县。唐中宗神龙年间诗人王之涣来桃县做官，王之涣每每写诗时就要用老白干来激发诗兴。所以许多人说唐诗是从酒里喝出来的也有一定道理。

到了宋代，衡水酿酒业更加繁荣，名气也越来越大，衡水酒甚至赢得了“开坛十里香，飞芳千家醉”的美誉。到了明代，“古桃城，虽不大，却有烧锅十八家”，“隔壁三家醉，开坛十里香”，“闻香下马，知味停车”，“名驰冀州三千里，味压江南第一家”等等这些都是对衡水酒的赞美。由此可见衡水酒不仅有着悠久的酿造历史，而且一直都是享有盛誉的名酒。

衡水老白干这个名字是从明代开始出现的。据传明代嘉庆年间修建衡水木桥时，城内有一家“德泉涌”的酒店很有名气，修建木桥的工匠经常到这家店饮酒，喝完酒后就会称赞“真洁，好干”，后来就取名为老白干。老，就是历史悠久；白，是酒质干净清澈；干，是酒的度数高，可以高达67度，燃烧后不会留下水分。

清末民初之后，衡水酒以“闻着清香，入口甜香，饮后余香”这三香著称。直到今天，以衡水老白干、十八酒坊为代表的衡水酒依然是举世闻名的中国白酒。

衡水地处冀中大平原，作为滏阳河边的重镇，这里一直是农业非常发达的地方，充足的粮食为衡水酿酒业的发展提供了坚实的基础。

除了粮食，酿酒还需要充足的、好的水源，当然还需要好的酿造工艺。 酿制衡水老白干所用的水是来自滏阳河的地下水，水质干净清澈，纯净甘甜，酸碱度适中，非常适合用来酿酒。

衡水老白干酿酒工艺，是古老中国白酒酿制工艺的重要分支。正是其独特的工艺，才酿造出了老白干香型白酒这一独特风味，在中国白酒11个香型里独树一帜。闻着清香、入口甜绵、饮后余香是衡水老白干酒最显著的特点。

独特的历史地理环境造就了衡水老白干酒的独特气息和味道。衡水地区的地理条件是衡水老白干酒形成的前提，也是衡水老白干酒历经数代发展和筛选形成现有工艺的客观基础。地缸发酵、小麦中温制曲等工艺都是这些客观条件选择的结果。

衡水老白干酒独特的口感来自于历代衡水老白干酿酒师利用得天独厚的自然环境，用智慧和劳动总结出来的独特工艺，其形成有偶然性，更有历史的必然性。

衡水老白干的酿酒工艺严密而复杂。从挑选原料到成品酒的制成需要多达百道的复杂工序。而其中的每道工序也都有非常严格的制作流程和精良的制作技法。这套严密复杂的酿酒工艺流程是经过师徒之间的言传身教、代代传承才最终保存下来。衡水老白干的酿酒工艺不仅是古代酿酒人智慧的体现，也是工匠精神的发扬和传承。

有着近两千年的酿酒历史的衡水老白干，是衡水甚至是整个河北酒文化的代表。衡水老白干酒最高的度数是67度，是名副其实的烈酒。饮食文化可以反映出一个地方人的性格，同样以衡水老白干为代表的高度酒也反映出了衡水人豪爽和热情。

行多久，方为执着；思多久，方为远见。“衡水老白干,喝出男人味！”这是衡水老白干的广告宣传语，而喝出男人味更是体现出其独特的酒文化。

在2018年世界最权威的烈酒评选比赛--世界烈酒大赛上，来自中国衡水的衡水老白干一举夺魁，获得大赛最高奖——双金奖。其中，衡水老白干1915更是赢得评委的一致好评，荣获\"全场最佳\"，在这场顶级赛事中，衡水老白干一连获得了三枚金奖，成为了全球最受欢迎和认可的中国白酒。

老白干！天天干！

老白干！天天见……

衡水老白干、十八酒坊、宁晋泥坑、承德山庄老酒、九龙醉、板城烧锅酒、邯郸丛台酒

河北古称冀州，是产酒大省，地处华北平原，东临渤海，西接太行，北靠燕山，地跨海河、滦河两大水系，是中国唯一兼有高原、山地、丘陵、平原、湖泊和海滨的省份，是重要的粮棉产区。

有粮就有酒。燕赵自古多慷慨悲歌之士，美酒佳酿更是传承不断，最为出名的当属烧锅子和老白干。现在市面上叫的上名儿的都是旧瓶装新酒新开发的产品，包括葡萄酒，好不好喝的酒友自有评说，所以，老卓不夸。

石家庄大曲还是算了，真的排不上号。

河北的酒，习惯上还是喝衡水老白干，清香甘甜，不上头，口感舒适，是传统好酒，尤其是价格也不高。