你好是@遗忘的天空yang 很高兴回答您提出的问题，我吃的兰州拉面有一两块牛肉。

以前上学的时候特别喜欢吃兰州拉面，浓浓的牛肉汤配上手工拉面，吃起来不仅劲道爽口，而且配上几口大蒜，再喝上一碗热乎乎的牛肉汤，味道别提有多可口。上学的时候礼拜天我跟寝室密友，总爱在街上瞎逛，逛饿了，首选就是兰州拉面馆！

但是小区门口兰州拉面馆，彻底打破了我对兰州拉面的期望，我们小区门口有个一二十平米的兰州拉面馆，那天我抱着试一试的态度，进了这家小店，我要了一大份兰州拉面，我觉得自己能吃完的，但是事实味道太差劲，第一口吃起来就有种好油腻感觉，面吃起来越嚼越粘，可能是面没煮熟的原因。我吃了几口就结账走人了，至今也没再去吃过兰州拉面。

除此以外，也不知道是不是受到物价上涨的缘故，现在很多兰州拉面的牛肉面，牛肉变得越来越少，一个碗里不到两块牛肉，还是那种很薄牛肉，吃兰州拉面，必须先把牛肉吃掉，不然一会儿会很难找到，我觉得这是兰州拉面越来越不火，越来越没有回头客的原因。更有一些人表示，这样的兰州拉面应该开在火车站旁边，反正坑的都是路人。

其实小编觉得兰州拉面本身是没有问题的，只是树大招风，总有一些比较自砸招牌的人把面的口碑做坏了，大家还是要自己客观分辨，那么大家觉得现在的兰州拉面口味如何呢？欢迎在下方留言，不胜感谢！

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你吃的兰州拉面有几块牛肉？

大家好，我是川陕美食坊，很高兴回答这个问题。喜欢的朋友欢迎点点关注支持一下。

我吃过的兰州拉面不能用几块牛肉来说，应该说是有几片牛肉。在我们陕西宝鸡也有卖兰州牛肉拉面的，卖拉面的基本上为回民。牛肉拉面大碗卖八元，小碗卖七元。里边有几片萝卜，还有蒜苗花，香菜和牛肉。牛肉片的大小就跟超市里面卖的锅巴大小相等。只不过比较薄，应该是跟纸的薄厚差不多吧，薄薄两三片飘在上边。

不过我们也应该理解一下。毕竟现在牛肉非常贵，一斤牛肉价格已经达到了50元左右。房租，物价，人工成本都在上升。再说人家拉面馆老板一家人还要生活。一碗面就卖七八块钱，我们没有必要过度的要求人家去放多少牛肉。主要还是吃面，顺带着尝尝牛肉汤的鲜味就行了。

如果实在喜欢吃牛肉，可以给拉面馆老板加钱，要求人家加入。俗话说一分价钱一分货，只要钱花到位了也就会得到相应的待遇。

我吃过的牛肉面，里边放两三片牛肉片。毕竟一碗才卖七八元钱，我觉得已经很知足了。

大家好，我是川陕美食坊，我会认真的回答每一个问题，希望我的回答可以帮助到大家。喜欢的朋友欢迎点赞，转发，收藏，评论加关注，谢谢大家！

小编在兰州上了4年大学，也经常去兰州找朋友玩，本身就是甘肃人，所以作为早点还是非常喜欢牛肉面的，牛肉面在兰州绝大多数店是7元，甘肃其他地方有些6元一碗，有没有牛肉，肯定是有的，我还没有在哪里吃牛肉面完全没有肉的，只不过在不加肉的情况下是那种小丁丁肉，当然你也可以忽略不计……只要是正规牛肉面店铺，汤肯定是牛骨头熬的！

个人觉得牛肉面整体价格是比较实惠的，因为一个好的拉面师傅工资就非常高，店面各方面费用不菲，你可以要求师傅“面大些”，师傅会给你满满一碗，普通牛肉一份7元，腱子肉一份8元，一共也就5-6片，一斤的价格应该是80，一份应该是1两左右，你花钱买的牛肉，本身是不薄的，有些饭馆比较良心，会在不加肉的牛肉面中放入一两片牛肉，那种比较薄，入口即化！毕竟成本限制！

最后，你掏什么钱吃什么饭，加肉自然可以吃大片牛肉，小编哥哥在杭州吃的25元的牛肉面，牛肉都是块，不过他并不喜欢！为什么总有人不愿意花钱还挑这挑那个！7元给你的大片牛肉你敢吃吗？

比目鱼吃的兰州拉面，要是不加肉的话，牛肉都说不上块，只有薄薄的两三片。

一清(汤)二白(箩卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子) 五黄(面条黄亮)是兰州拉面最大的特点。真正想吃牛肉还是对牛肉面不要抱太大的希望。

记得第一次吃兰州牛肉拉面就被它的味道深深的吸引了，从小到大20多年了第一次吃过这么美味的面条。面条劲道，汤汁鲜美，辣酱辣的够爽。

为什么兰州牛肉拉面这么好吃？我在一片文章中有写过，引用过来给大家参考一下~

兰州牛肉拉面的做法

兰州牛肉拉面又称兰州清汤牛肉拉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。

用料：牛骨、牛肉、白萝卜、花椒、草果、桂子、生姜、油、蚝油、盐、胡椒粉、香菜、蒜苗、葱花、辣子油

做法：

• 将牛骨和牛肉放锅里倒入温水，加入盐，将草果、生姜、花椒用纱布包好放入锅中，小火炖5个小时左右，捞出牛肉冷凉切片
• 将桂子、花椒、草果、生姜皮用小火炒一下烘干，然后碾成粉末状做成调料粉
• 白萝卜洗干净切片煮熟。蒜面、葱花切成末，香菜切成小段备用
• 向牛骨汤里加入调料粉，并调入胡椒粉、蚝油、盐、萝卜片
• 出面：将牛肉片、萝卜片放在下好的面上，浇入牛骨汤，撒上香菜葱花，浇上辣子油即可开吃

你吃过的兰州拉面里有几块牛肉

这真不能用几块来形容，应该是几片。我一共在外面餐馆吃过两次，基本都是3片牛肉，在我们食堂吃过一次，0片牛肉，全是碎渣渣。

有时真佩服片牛肉师父的刀工，他是怎么做到把牛肉片的“薄如蝉翼”，真是人才。

为什么牛肉会那么少呢？

原因无非两点：

• 第一，人家兰州牛肉拉面主打的是面，而不是牛肉，拉面才是精髓，你看那面，劲道有嚼劲；你看那面，根根粗细均匀；你看那面，又长又圆。嘿，给我来一道大碗面，顺便片两片牛肉做装饰。
• 第二，牛肉价格高昂，超市里鲜牛肉40块钱起步，冻牛肉也得28+一斤，而兰州牛肉拉面才9块钱一碗，当然不敢放那么多牛肉了。

我就想吃牛肉怎么办？

• 第一，加钱吧，只要钱到位，老板家的牛肉随你吃。
• 第二，看我上面的做法没？自己做吧，想吃多少牛肉就吃多少，抱着牛啃都行。

你吃的兰州拉面里有几块牛肉？

你问得不对，你应该问有没有牛肉？或者问牛肉片有多薄

普通兰州拉面我们这边八元一碗，加肉拉面十五元一碗，红烧牛肉面十五元一碗

普通兰州拉面里面的牛肉基本都是按克给的，自然连牙缝都塞不住

但是如果想吃牛肉多的面的话还是吃加肉拉面或者红烧牛肉面吧

毕竟牛肉不便宜，一分价钱一分货

里面牛肉还是不少的，虽然不是太多，但是目测有50克左右吧

希望我的回答能帮到你

我对面食情有独钟，特别爱吃面条，家里能做的老北京炸酱面、打卤面、酸汤面，小时候吃的脂油面，芝麻酱凉面，还有茄丁面、扁豆焖面等，品种多，花样丰富，吃不腻。

拉面基本都是在外面饭馆吃，给我印象最深的拉面就是上中学的时候，学校附近有个小餐馆，拉面一绝，牛肉就是一小勺牛肉丁，每次都是最后吃肉，先拌一下面，喝几口清汤，然后倒上点醋，辣椒油辣椒面混在一起，至少放2勺，整个面汤都发红了，大口吃面，吃到最后把汤都喝干净了，牛肉丁全在碗底，最后把肉丁一口全收，一点不带浪费的。有时候几个同学一起的话，还会点个泡菜，酸酸甜甜，美味无比。那时候的拉面的味道，是我觉得最好的拉面。

说到拉面，在北京可能无人不知的就是“桥头拉面”，就在西直门内大街桥头路北边，店面也不大，从早到晚，几乎什么时候去都得排队，很多人就为吃他家的拉面去的，生意火爆，价格公道。面里的牛肉也是小肉丁，有时候去吃，特意要一碗小碗牛肉，肉炖的软烂，筋头巴脑，特有嚼劲。后来拆迁就搬走了，现在再去吃已经找不到原来的味道了。

当时还有一家比较有名的连锁面馆叫“马兰拉面”，我记得那会是5元一碗，牛肉是切片的，不是肉丁了，能有2~3片吧，味道也是不错的。

这个问题问的有点瑕疵，我们吃的兰州拉面有几块牛肉，从我吃兰州拉面到现在为止，兰州拉面里的牛肉不能按块算，只能按薄片计算，一碗拉面里面也就是几块薄牛肉片片，其实兰州拉面是兰州人生活中不可缺少的一部分，已经是一种面食文化了，兰州拉面有将近百年的历史了，是回族人马保子在1915年创立的，一清、二白、三绿、四红、五黄等统一了兰州拉面的标准，这也是各地兰州拉面的标准，如果想要吃多点牛肉，可以外加牛肉，兰州拉面在北方可以作为一日三餐的主食，来上一颗鸡蛋，一碟小菜，满满一大碗面，生活很是充实

吃过一块都没有的

肉还可以啊！不过他们刀功非常好啊！牛肉应该和纸一样薄啊！