我爱旅行，也爱旅行中当地的特色美食。

我们出去旅行不但观光景点和风士人情，最主要还是去享用，品尝当地特色小吃！

在旅行中，我最难忘的美食是潮汕牛肉火锅，它也是当地最有特色的小吃，主材料以牛肉，牛肉丸，再加上骨头炖汤和羊肉，还有海鲜，如花甲，鱿鱼，蔬菜等，还有潮汕人自己制作的酱料。

是特别好吃的一道美食，每到我们全家去潮汕，它是我们的首选，不但味美，而且汤以清淡，鲜美为闻名。这也是众多旅行者认可的特色美食。

确实我们在旅行中品尝到好多美食，去年我随家人去四川乐山大佛旅行，在那里吃到了当地最有名的特色小吃猪肠肥，其实猪肠肥制作很简单，食材以肥肠，大葱，大蒜，姜，酱油，料酒，白糖青椒“红，绿\"耗油进行爆炒。

他炒出的味道特别鲜美，不但好吃，还令人难忘。

我们在旅行中，不但欣赏到各地大自然的美，而且还能尝遍各地的美食，每到一个地方，都有他不同的特色，比如广东都以清淡，色，鲜为特色。

四川大都以麻，椒，香为特色。在我的旅行中，最难忘的美食是潮汕牛肉火锅，和四川猪肥肠，它们的美感永远让人难忘！吃了还想吃的感觉！

本人去过很多地方，也吃到过当地不少美食，如在云南抚仙湖吃的洋芋铜锅饭、西双版纳州府景洪市吃的傣家菜、山西大同吃的刀削面、广西涠洲岛吃的海鲜等等，不过要说最难忘的美食，第一当属陕西宜川的油泼面，第二是江西南昌吃的赣江白鱼，第三是广西桂林的卤味小火锅。

陕西宜川的油泼面

去年10月我和朋友们一行8人，跟着一旅游群坐大巴西北环游，去看壶口瀑布前在宜川住了一晚。记得到达宜川已是傍晚，在酒店住下后，酒店的服务员向我们推荐了一家面馆，叫“陕西biangbisng面”（打不出那字，用拼音代替），说当地人喜欢去那家面馆吃面，就在酒店附近。

于是我们8人兴冲冲的前去这家面馆吃面，这家面馆所卖的面条有多种，我们点了几种，不过最喜欢的还是油泼面。

油泼面是我早就想吃的，看电视剧《白鹿原》的时候，其中白家吃油泼面的场景，总会让我忍不住吞口水。那大大的海碗、宽宽的面条、红红的辣椒，再加上人物的吃相，足以勾起人的食欲。

在宜川这家面馆，我如愿以偿。也是大大的青花海碗、宽宽的面条、红红的辣椒，不枉我想了这么久，确实好吃，因为面条是纯手工制作，现擀的。

江西南昌的赣江白鱼

这是今年4月上旬，我和朋友们由景德镇、婺源、鄱阳湖玩了后取道南昌回成都，在南昌住了两晚。

那天去滕王阁玩了后准备吃午饭，在网上搜到一家叫“张家宅”的私房菜。这家饭馆位于一条小街上，我们还是导航过去的。

到了一看，这家饭馆没让我们失望，就餐环境十分雅致，点菜的时候老板向我们推荐了红烧白鱼这道菜，说白鱼来自赣江。

记得当时的点了好几个菜，味道都不错，尤其是这来自赣江的白鱼，肉质相当细嫩，味道十分鲜美，而且刺少，还有重要的一点，这家饭馆收费很合理，没有说是外地人就乱收费的话。

广西桂林的卤味小火锅

2017年11月，我和朋友们在涠洲岛玩了三天，然后取道北海前往桂林，在兴坪、阳朔玩了后返回桂林，在桂林住了两晚。

在我们住的酒店附近的小街上，看到这家卤味小火锅。这卤味小火锅不同于我们这里的火锅，是没有辣椒的，而且煮在锅里的菜都是卤过的，是熟的。

虽然这卤味小火锅没有辣椒，但菜煮在里面还是相当的好吃，很香。记得当时我们5个人点了不少的菜，结果吃下来才用了130多元，很便宜。

以上三样美食，就是我在旅途中所吃过且至今最难忘的。

外出旅行除了观赏自然风光、历史遗迹和了解各地风土人情外，品尝当地的美食也是我的一大乐趣。我印象最深的当属在意大利西西里岛首府巴勒莫品尝到的牛内脏汉堡。

在去意大利西西里岛之前做攻略时，曾经看到一篇游记里写的，到巴勒莫一定要去尝尝西西里特色美食，牛内脏汉堡。当时就觉得这个食物很特别并牢牢记住了。

那天在巴勒莫逛一个鱼市时，远远见到一个小摊前围了一群人，有的人手里拿着什么东西正在吃，突然想起那可能就是牛内脏汉堡吧，立即凑过去，果然，摊主正在用戴着保鲜膜手套的手从盆里抓了一大堆牛内脏往汉堡包里塞。

我也马上买了一个，终于吃到了这一在心中念念了好久的美食。

汉堡内塞了满满的加工好的牛内脏，尤其是在饥肠辘辘时，那种满足感无以言表。

每每去旅行前做攻略时，我会特别留意查查当地有什么美食，在网上预订住宿也喜欢定带有厨房和一整套厨具、方便自己下厨做饭的民宿。到一个新地方就爱逛当地的菜市场鱼市场，碰到那些没见过没吃过的东西，都会买一些回来自己煮了尝尝，好不好吃是一回事，主要是这个过程感觉特别好，你呢？是不是和我一样出游时也超爱逛菜市场啊？

#带你走遍全世界##走吧自驾去旅行#

• 美食，已成为旅行路上非常重要的一项体验了。互联网对于我来说最大的一个好处是：资源共享，它把我原本很狭小的生活圈子无限的扩大化，让一个原本孤陋寡闻的我增长了许多见识，所以我很感激这个平台，也很想通过这个平台分享我的一些心得体会，给后来者指指路，照照亮，不过说的不对的地方，大家也不要见怪哈。
• 对于我来说难忘的美食应该是尼泊尔的一种酸奶，吃到这种酸奶我们可是历尽了千辛万苦，一边看书，一边询问，最后是功夫不负有心人，味道真的很棒，更重要的是是我请大伙吃的，一是感谢他们一路上对我的关照，二是因为我差点弄丢了护照，害得他们的小心脏也跟着扑通扑通的跳了几下表示深深的歉意，好几个家伙居然吃了几杯，心里那个痛呀??

• 就介绍到这吧，该听听你们的了。

难忘九寨沟的羊杂汤

天南地北，去过的地方不算多，吃的大多数是旅行社安排的餐，能让人怀念的真不会多。只有那一次，九寨沟的羊杂汤，例外的让人忘不了。

又想起安妮和她圆镜片后掩不住笑意的眼睛。想起在那个没有什么花开的季节，我和她去了北地，去了那个有雪，有冰的世界。想起，我和她在去九寨沟的途中，在路边小摊旁吃的羊杂汤。

那日，天意外地下了雪。站在公路旁，眼前，稠厚的河水面上，竟看不出一点白浪，唯有寒森森的冷风在缠绕。身旁低矮的小屋旁边苹果树上的叶子也近干枯，只有几只小小的苹果在上面摇晃。

冷，是那种蚀骨的寒。可是边上小摊叫卖“羊肉汤”的声音悠长而又温柔，那透心底的冷忽然地崩裂开，羊杂汤的香气一下便钻进心底，把冷都熏融了。我吸着香气，吞了下口水，望向安妮，她的小圆脸正凑向那锅汤，蒸汽熏模糊了她的眼镜。

我们俩笑嘻嘻地买了一碗羊杂汤。那杂汤可真好，在汤底加上切好的生鲜肚丝、肺片、猪肝，先在滚开的汤底里烫几遍，入碗后加上葱花、香菜、白胡椒，再浇上一勺热汤底，再添上羊杂和羊肉，那羊肉真好吃，羊肉汤更好喝，味道真的是又鲜又美。

我们俩边跺着脚，边抢着喝完。那暖暖的热气散布到全身，那种感觉真好！

可是，那也是我和安妮最后的一次相聚。分别后便各奔东西，念想的也只余那碗羊肉汤了。在我，能化解思念的，也许是只能吃个羊肉，做碗羊肉汤了。

旅行中让你最难忘的美食有哪些？旅行中的美食随处可见，最难忘的当属2016年自驾游团队去苏杭旅行途中，在杭州楼外楼品尝的美食。

记得当时驱车来到楼外楼的时候，天色已晚，楼外楼里面座无虚席，我们等了一个多小时，才等到了座位。

尽管知道这里的菜价不菲，但是作为资深吃货的我们，感觉千里迢迢来到杭州西湖，不上楼外楼来品尝杭州的美味佳肴，似乎是白来西湖了。

龙井虾仁

虾仁白嫩，茶叶翠绿，

色泽淡雅，清爽翠嫩

是杭州名菜，因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作得名。

东坡肉

主料是半肥半瘦的猪肉

软而不烂，肥而不腻

油润酥糯，香郁味透

是江南特色传统名菜

西湖醋鱼

色泽红亮，酸甜鲜合一

鱼肉鲜嫩，有蟹肉滋味

红烧笋块

西湖莼菜汤

当时是准备吃叫花鸡的，但是叫花鸡都卖完了，没有了，就点了白斩鸡，也不错，挺好吃的。

第二天我们在路边店

买了一只叫花鸡

味道不是很正宗

没有想象中那么好吃

以后有机会还要去楼外楼

品尝一下正宗的叫花鸡

应该是西藏的酥油茶。刚接触到酥油茶时，对它是排斥的，你喝第1口是觉得它特别的难闻，有股牛骚味，说不出的味道，难以下咽，恨不得要吐出去，在你艰难的吞下第一口时，发现你还能再继续喝第二口。哎，第2口就不会那么难以下咽，于是就这样一小口一小口，当你把第一第1杯酥油茶喝完的时候，你就想念着他的第2杯和第3杯，因为喝了酥油茶，你的高反就顿时烟消云散啦。当我回到家乡的时候，越来越想念西藏的酥油茶，特别是藏民家里亲自熬出来的酥油茶，不是城市里的冲泡装。

我是“退休后去旅行”博主，头条旅游达人，喜欢旅居生活，很高兴为大家解答关于旅行方面的问题。

旅行过程中让您最难忘的美食有哪些？

喜欢旅行的朋友也会喜欢美食，能够到不同的地方去旅行，还能够品尝不同的美食，是人生的一大美事。

我去了很多地方，现在问我有哪些美食让我难忘，我还一下子真说不出。

最近在贵阳，贵阳的豆米火锅和腊排骨我觉得不错。

北京的羊蝎子非常好吃。

新疆的美食最多：烤包子、牛肉汤、大盘鸡、馕都让我想起就留口水。

内蒙的手抓羊和血肠我也很喜欢。

泰国的水果便宜又好吃。

太多了！不同地方都会有它的美食。

各地的朋友们，请说说你们当地有哪些美食，让我们去旅行的时候可以品尝。

退休了，不再忙忙碌碌的为生活而奔波了，人生美好的生活从此开始！这时候，我们可以尽情的去做我们想做的事。

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旅游途中，难忘的美食，实在太多了，数不胜数。

任何一个地方，都有自己的特色美食，关键在于，你能不能找到最特色的餐厅。

1.青海黑马河吃的小炒黄蘑。

这道菜具体什么名字不记得了，就是青海黑马河当地特产的一种黄蘑菇。

据老板说，这蘑菇他们买，就要30一斤，如果晾干了，至少要3000一斤。他一共晒了2、3斤，准备春节的时候，带回老家去，送人。

这个蘑菇，特别小，可以看它和筷子的比例，但是非常非常鲜，鲜、嫩、爽、滑，特别好吃！

2. 牦牛火锅。

牦牛火锅，算是青海的一大特色了。

里面的内容，非常丰富。

肉眼可见的大片牦牛肉、鹌鹑蛋，底下还有很多种蔬菜，还有粉条，非常非常好吃。

而且，量特别大，牛肉非常多。

3. 东乡土豆片。

这道菜的名字，我也忘记了。

东乡土豆片，是兰州的叫法，在青海是不是这么叫，真的想不起来了。

但是味道特别好，青海的土豆，本身就特别香，这种土豆片很厚，炸完后，外焦里嫩，绵软可口，味道极佳。

无论大人，还是孩子，都特别喜欢这道菜。而且，还特别顶饿。

4. 剁荞面。

这是在陕西靖边吃的剁荞面。

上来的时候，是一大盆羊肉土豆汤，还有一大盆面条，然后自己盛面条，再加羊肉土豆汤。

这种羊肉，不是普通的鲜羊肉，是风干后的羊肉，再加土豆块做的汤。

味道十分鲜美可口。

最主要的是，按人头来算，每个人多少钱，然后，吃完后，可以免费再加！

可以加羊肉土豆汤，也可以加剁荞面！

见过实在的，没见过这么实在的，有没有！

5. 脆皮大肘子。

说了这么多外地的，再说一个北京的吧。

这是北京京郊一个农家乐，里面非常大，还有个小动物园，还可以采摘，餐厅的特色菜品就是这个脆皮大肘子。

脆皮肘子外皮是酥脆的，拿一张荷叶饼，夹两块肉，蘸上酱，一块脆皮，放点葱丝，卷好后，咬上一口，脆皮在嘴中咯吱咯吱作响，有种烤鸭的味道，非常香，非常好吃。

我是放飞九月，喜欢旅游、摄影、美食，欢迎关注我的头条号，一起分享美食美景体验。

对于这个问题，专注于地理知识和旅行资讯的——地理答啦，在吃遍了祖国的大江南北之后，向大家隆重推荐、强烈推荐、吐血推荐——贵州丝娃娃。

丝娃娃，是贵州省贵阳市一带的特色小吃。

这种小吃为什么被称作丝娃娃呢？

看看它的做法和吃法，就明白了。

首先，把黄瓜、萝卜、酸白菜、凉笋、卤肉、卤豆腐干、海带、海菜、腌菜等等等等你能想得到的和想不到的美味，切成丝状或条状，分别盛在一个个小碗里。

然后和本身就是丝状或条状的粉丝、空心菜、凉面、海蜇丝、甜菜根、蕨菜、香菜等等等等你能想得到的和想不到的美味一起，在长长的桌子上蔚为壮观的摆开，洋洋洒洒的几十道菜铺开摆在长长的桌子上，五颜六色、清新诱人，那感觉简直像满汉全席。

再将蒸熟的米皮（用米粉做的面皮，形状大小类似于饺子皮）准备好。

把米皮摊在手中，将切成丝的美味放在米皮上（种类、数量凭个人喜好自由选择，自由搭配），像包小孩子（或像包饺子、包包子、包烤鸭）一样包裹起来。注意！丝娃娃的出处就在这里——包着菜的面皮就像包裹着的小娃娃——但是吃的时候不要把它想象成小娃娃。

最后，再适量添加一些佐料（内含辣椒油、酱油、醋、香油、葱花、姜末等等等等），就可以尽情享用了。

综上所述，丝娃娃就是将各种各样的丝用米皮包裹成娃娃状，故曰丝娃娃。

至于味道如何，就只有吃过才知道了。反正我是闻着香味去，流着口水看，狼吞虎咽吃，腆着肚皮回的。

以上！