提出这个问题的钓友应当是刚入钓鱼这一行的新钓手，或者是很少钓鱼的朋友。如果是一位老钓友，肯定经常自己制作酒米，不会问酒米是怎么制作的这样的问题，因为制作酒米是钓友的基本功之一。

制作酒米最基本的方法就是用曲酒泡制小米或者大米。按白酒小米1:5的比例进行配制，一般泡上两天即可下窝作钓了。

钓友们为了提高酒米的诱鱼效果，经常会在曲酒中加入一些其它的配料。如香精、中药、蜂蜜、维生素等等，从而制作出中药酒米、维生素酒米、小药酒米。下面简要介绍几种常用酒米的配制方法。

1、麝香酒米。

配方：麝香水8支、卓立特诱鱼混养（小药）5毫升、蜂蜜3两、曲酒1斤、5斤小米。

泡制方法。先将麝香水、诱鱼混养、蜂蜜一并倒入曲酒中，摇晃溶解，然后倒入小米中用手搅拌均匀，等小米微干后装入瓶中密封，二十四小时以后即可使用。

2、山奈丁香酒米。

配方：丁香25克、山奈15克、曲酒500克，蜂蜜或者红糖150克、小米5斤。

泡制方法。将丁香、山奈、蜂蜜放入曲酒中进行泡制。待一周后，酒会变得红亮，其味浓香。然后把泡好的丁香山奈酒倒入小米中，搅拌均匀，待小米微干后装入瓶中密封，两天后即可使用。

3、维生素酒米。

配方：维生素B2（50片）、曲酒1斤、蜂蜜150克、味精一小包50克、小米五斤。

泡制方法。将维生素B2压碎与蜂蜜、味精一起倒入曲酒中，充分摇拌，让它们溶解于曲酒中。然后倒入小米中用手拌匀，待微干后装瓶密封即可。两天后可用。

4、小药酒米。

配方：钩鱼王香精三包、蜂蜜150克、曲酒1斤、小米5斤。

泡制方法。将香精、蜂蜜倒入曲酒中摇晃，让其充分溶解。然后倒入酒米中用手拌匀，待小米微干后装瓶密封即可。两天后即可使用。

以上简要介绍几种酒米的制作方法，钓友们如有好的配方，可在留言中分享。

我有几十年钓鱼经历，多年来从来不买商店卖的成品酒米或药米，都是自己动手制作酒米。我也经常与商品酒米使用者一块钓鱼，主要钓鲫鱼，基本上没发现自制的酒米比商店卖的酒米使用效果差多少，真的看不出来。

我自制酒米追求制作简单，成本低廉。主要先用丁香泡药酒，没有丁香大、小茴也可以，最好选用高度曲酒，我还比较喜欢用北京红星二锅头泡制，制作药酒一般泡十天半月后酒色变成暗红色即可使用。

泡酒米，主要以泡小米为主，也可泡大米、玉米渣等。前几年小米价格贵，每斤接近6元，我干脆不用小米，全部用1块多钱1斤的细玉米渣泡制，没想到泡出一种奇特效果，就是经常钓到鲤鱼，急得邻过钓鱼人都跑到我跟前探个究竟，寻问用的什么米引来了鲤鱼！其实鲤鱼喜欢玉米味，鲜玉米粒就是钓鲤鱼的好饵料，玉米渣经酒泡后不仅照样能吸引鲫鱼，还会引来鲤鱼，可谓一举两得！

再谈正题。药酒泡米时还需要画龙点睛，加点小药。我一般用牛B鲫红色小药，酒、米、小药三种混合搅拌，金黄的小米或玉米渣变成红色颗粒，色味俱全。加工完后，封闭在容器内24小时后便可使用。我也有时把小药牛B鲫换成麝香粉，效果基本上相差不多。

近年来，我就是用这种方法自己泡制的酒米钓鲫鱼，又简单又方便，常常带着钓具乘兴而去，满载而归。

我的家乡是闻名全国的铁道游击队故乡，那里有条盘龙河南下直通微山湖，我住的地方离盘龙河很近，骑电动车不到十分钟路程，一年四季都能开钓。钓鱼可以养心安神，钓得是一份心惰，收获的是一份快乐！愿广大钓鱼爱好者都能钓出一份好心情，从中收获快乐！

文中照片来自网络。

很喜欢钓鱼，工作之余只要有时间就会约上钓友一起去河边钓鱼，我喜欢野钓，因为钓鱼时间比较长了所以用过很多种饵料，腥的、香的、复合的都用过，也有加小药的，不同的饵料效果不一样。

其实酒米只是一个统称，不见得非得用米做的才叫酒米，五谷杂粮都可以用，只要方法得当，势必会收到事半功倍的效果！

下面给大家介绍一种酒米的制作方法；

1、白酒一瓶，大米、小米各半斤，蜂蜜适量。

2、把小米、大米文火炒香，微微变色即可（千万别吵胡了，吵胡了就不能用了）。

3、准备一个干净的小盆，把白酒、蜂蜜倒入（看料的多少适量添加），充分搅匀。

4、准备一个干净瓶子，先把大米倒入，然后再倒入小米（瓶子不要装的太满，留一点空隙，因为米经过酒泡后会膨胀的）接着再把调好的酒倒入瓶中，酒刚刚没过米即可。

5、拿起装满米的瓶子上下左右的摇，一定要摇匀，确保每粒米都沾上酒，然后放到阴凉处，隔一天在摇一次，夏季的话三天就可以用了，天凉的话五天就可以用。

今天就说到这吧，有机会在和大家分享别的酒米的制作方法，希望大家每次都能爆护。

钓鱼人常常用购买的酒米打窝诱鱼，或在商品饵中加入一定量的麝香小米，进行诱钓结合。酒米作为一种广谱性钓鱼材料，其特点穿透力强，诱鱼快，留鱼久等诸多优点，深受广大钓友喜爱。

酒米的制作很简单，但即便简单，也要注重一些细节。首先米源要选无变质，毒大米等劣质米品。当年新米较好，大米，小米粟，高梁米，小麦，荞麦，高梁，玉米等等均可作酒米制作原材料。酒选食用酒，低度，高度均可，其香味有酱香，浓香，醇香。各人根据喜好选择，原则上不推荐茅台，五粮液泡制。

取泡制器皿，如能的密封的旧缶头瓶，成可乐瓶，旧油壶均可。倒入米粒，根椐需量倒入，但不能超瓶容积八，九成。（防止酵后爆瓶）将酒倒入，一斤米倒三两酒，如长时间放置，可略高。正常情况按一斤米四两酒来配制…

部分米品可进行小炒后，香味突出，经酒泡制后，更有穿透力，可根椐自身情况加以选择。也可根椐所钓对象鱼加以适量小药，如白糖，蜂蜜。香精等小药以促进鱼开口性。加了白糖的酒米，鲫鱼味口大增，而加蜂蜜便是鲤鱼最爱了…总之，一款好的酒米，将是你休闲野钓，征战黑坑有好鱼获的坚实后盾。各位钓友，可有不同观点，请指正？

酒米，顾名思义，就是用酒泡我们煮饭用的米来做成诱饵，作为钓鲫鱼或鲤鱼（我们这主要还是钓鲫鱼为主）打窝用，单纯地用米和酒的话，这效果可能就差了点，所以我们在制作酒米的时候，一般都要在里面添加一些“诱食剂”，比如中药材和一些添加剂，以便达到更好的诱钓效果。我也是新手，怎么简单怎么来，中药材就算了，用我们大家所熟悉的添加剂——牛B鲫或牛B鲤，下面我就给大家讲一下我制作酒米的方法和过程。

准备材料：

曲酒一瓶

大米两斤

玉米渣两斤

牛B红鲫4包（或者牛B鲫+蜂蜜）

大雪碧瓶两个

曲酒

我个人用的低度酒（38度左右）泡制的酒米，个人认为高度酒和其他白酒，高粱酒，烧酒。泡制出来的酒米呛，味道不好辣、苦，有酒香却没有米香，鱼不喜欢。

曲酒有酒香也有米香，二者兼顾一个“诱”字，鱼类喜欢酒香发酵味道，因此进窝快，留窝久，容易上鱼。曲酒香很正，物美价廉。泡制2天就可以用于水底，效果稳定气味持久。

大米

玉米渣

主要作用是留鱼和兼顾其他鱼种。颗粒细小，打窝到底分散，不容易被鱼马上吃完，起到留鱼作用。而且价格便宜，材料也容易购买到。

牛B红鲫

牛B鲫的升级版，其实就是里面多一包蜂蜜……这样就不用购买蜂蜜，按量添加即可……如是牛B鲫。需要再买瓶蜂蜜……的作用不多说了，钓友一般都知道……

制作方法：

先把米和玉米渣搅拌均匀。和拌饵料手法一样。我用量1:1

再把牛B红鲫的红粉和蜂蜜倒进容器里搅拌。可适量倒点酒进去，容易搅拌。

以上准备工作准备好，把拌好的米和玉米渣倒进锅子里，用文火炒热（这里注意：不放任何东西，干炒，不要炒焦）一边炒一边捏一把感受下热度，感觉有点烫手就可以了，然后用漏斗装进大瓶子内（不要装满，留点摇晃空间，而且以后泡了会膨胀。切记……下面会有说到）

特别说明下这步骤：加热是为更好的吸收添加剂和曲酒，使每粒都吸收均匀，到水底味道也不会马上变淡。

装好后，先把之前搅拌好的添加剂倒入瓶子内。然后把曲酒再倒进去（一大雪碧瓶大概倒220ML的曲酒，差不多半瓶）

装好之后全部拧紧盖子，摇晃均匀，刚开始还是热的，所以有胀气，记得要放掉（过几个小时，有空就摇一摇）

放了一天后的效果：膨胀了许多

取出来的效果：混合均匀，香味浓郁，酒香扑鼻，而且没有液体残留，抛撒的时候不会粘手。

大家在使用酒米打窝时候，不要一味地追求打大窝，大量地在窝子里面抛撒过多的酒米，太多的话会让鱼只吃窝料，而对你钩上的饵不感兴趣。一般来说，2把差不多了。没口了，撒一小把补点窝就可以。

酒米作为一款经典诱鱼窝料，得到众多钓鱼人的认可，区别于红虫颗粒、发酵玉米等窝料，酒米即可购买，也可自制，其中越是经验丰富的资深钓友，越喜欢体会泡制酒米的过程。那么正如钓友的问题，如何制作一款诱鱼效果的酒米，有哪些需要注意的地方？本文以此为起点展开，具体如下。

酒米的材料组成

水体环境的差异，针对目标鱼种的不同，包括地域间的区别，导致酒米的配方众多：有的简单只需要五六种材料；有的强调综合性，组成复杂，最多需要十几种材料。即便如此，但常用、出现频率最高的并不多，主要包括：米、诱鱼药酒、蜂蜜、钓鱼小药、曲酒。它们是酒米的基本组成，是酒米具有诱鱼效果的基础，泡制过程中，许多细节、过程值得注意。

酒米的泡制过程及需要注意的细节

那酒米是如何一步步完成泡制，实现诱鱼效果的呢？

首先是米的选材。酒米中的“米”仅仅是载体的统称，它不特指某一种材料，可以上小米、碎米，也可以是大米、花生、玉米等，相对而言小米、碎米价格低廉、容易获取，且体积小便于鱼的吞食，所以应用较多。米在酒米诱鱼过程中主要起到3个作用：一是给鱼果腹；二是将鱼留在窝点；三是承载诱鱼物质。到底是直接把米泡制效果佳，还是微炒后再泡制更好，目前存在争议。有的钓友认为微炒之后散发出香味更利于诱鱼，但有的钓友微炒之后米粒外壳裂开，不利于诱鱼物质的贮存，且使其自然谷香，不利于诱鱼。笔者一般直接泡制，钓友结合自己的使用习惯选择即可，不必过于执着于此。

其次药酒的加入。绝大部分的酒米中都会添加诱鱼药酒，这是提升酒米诱鱼能力的关键。药酒一般是用高度曲酒浸泡一定数量的香料或中草药获得，比如公丁香，它含有丁香酚，散发一股浓郁的香气，并且有麻痹神经的效果，减少鱼的应激反应，避免投掷窝料后引起它的躁动；再比如阿魏，蒜臭味浓厚，手指涂抹后久久不能散去，它能刺激大体型鱼的神经中枢，使之产生饥饿感，促进鱼的摄食。但这些香料、中草药所含的微量诱鱼物质难溶于水，易容于乙醇，所以药酒此时扮演一个桥梁的角色，通过药酒的渗入载体米中，令酒米带有诱鱼功能。值得注意的是，药酒用量不宜过多，否则容易造成死窝。笔者泡1斤酒米，一般配30毫升的药酒，配方不同用量也有差异，但宜少不宜多。

再者是钓鱼小药。小药同样是诱鱼添加剂，不同于药酒，它主要是化学浓缩剂，入水后在水体迅速传播、扩散，发窝时间短，但耐持续性较低，而药酒发窝慢、耐持久，所以它主要是搭配药酒使用，两者相互弥补，强化酒米的诱鱼效果，笔者常用的钓鱼小药主要是粉末状的牛B鲫、钓得快。

另外是蜂蜜的添加。蜂蜜也是泡制酒米常用的材料，它在酒米泡制中有两个重要作用：一是提升酒米甜度，而在这是鲫鱼、鲤鱼所喜欢的味型；二是在载体米粒表面附着一层薄膜，将各种诱鱼物质紧紧的包裹其中，使之与米紧密接触，加速渗透。但蜂蜜的添加不是越多越好，蜂蜜有吸水性，一旦用量过多，容易造成酒米缺水，板结成块，反而不利于酒米的泡制。笔者泡制一1斤的酒米，大约需要30-40毫升的蜂蜜，钓友可做参考。

最后是加入高度曲酒泡制。泡制酒米一般高度曲酒，醇香味型突出。加入酒米后，提供了一个良好的液体环境，有利于蜂蜜、药酒、钓鱼小鱼等诱鱼物质的融合，快速渗入酒米颗粒内部。笔者泡制酒米，一般用53度的高度曲酒，用量控制在100-150毫升/每斤碎米即可。

写在后面

将上述的药酒、蜂蜜、曲酒等混合搅拌均匀后，置入盛着碎米的玻璃容器中密封保存24小时便可使用。酒米的配方、种类繁多，每个钓友对其有不同的理解，泡制方法也略有差异。酒米多用在深秋、冬季水草密集的水域，它偏向强刺激的一种窝料，因此每次投放时不宜过多，尽量做到少投、勤投。相信通过本文的介绍，钓友对酒米有了更深的认识，也能泡制效果极佳的酒米窝料！

原创：钓鱼人老高

我是钓鱼人无为，很高兴回答你这个问题，下面介绍我自己制作酒米的方法和步骤以及酒米的使用。

一、酒米的制作。

1、制作材料：玉米碎（小米）500克、高度白酒（粮食酒或曲酒）100克、维生素B2十五片，红糖或蜂蜜50克。

2、制作步骤：首先将玉米碎用铁锅炒出香味，注意不要炒糊了，冷却后装到广口容器中。再把白酒、维生素B2、红糖或蜂蜜混合后倒入容器中。然后密封容器，并摇晃几次，使材料充分混合均匀，三天后就可以使用了。

二、酒米使用。

1、用作窝料，冬季钓鲫鱼，配合蚯蚓做钓，传统钓和台钓都可以。

2、用作饵料，在开饵时加入适量的酒米，做钓时边诱边钓，起到留鱼的作用。

以上就是我制作酒米的方法，欢迎大家提出建议。

很高兴回答你的问题，本人从未买过商品酒米，都自己做的，在这里分享一下，以5斤的量为例：

1：为节约成本，米买2元/斤，大黄米4一5元/斤，酒，壶装15元/2.6斤。

2：开始制作，先把5斤米和0.5斤小黄米掺一起，下锅，用小火，慢炒，炒干，香，装入一容器备用。

3：牛B黄鲫3包+白糖100克+蜂蜜100克+药酒100克+高度酒2一3斤（酒的用量自己把握，后期泡制中如米干，可适当再加），这些一次性混合，搅拌均匀，倒入米中（注：装米的容器，至少要留出3/1的位置，用来，缓冲，米吸酒后膨胀）。

4：在泡制中，偶尔的翻动下容器，让所有米都吸到，吸匀（米的颜色应一致，别泡的有的黄，有的还是白的）大约1一2天，就可打窝使用了。

其实，很简单，自己做，有“成就感”，就是繁琐点，比买的略便宜些！

我用的就是这种自己做的酒米，效果非常棒，也没加什么v生素，什么这样，那样的，每次钓鱼回来都吃不了送人，我都隔几天去一次，鱼钓多了送人人家也烦

钓友们大家好，我是钓鱼小阿彬。钓鱼的人买的最多的东西除了饵料就是酒米了吧，往往对于钓龄比较大的钓鱼人来说。都嫌买酒米太贵，所以一般自己制作酒米。阿彬也不例外，钓鱼用的酒米都是自己制作的。那如何制作酒米呢？阿彬来分享一下自己的酒米制作。

我的这款酒米很普通，但是诱鱼效果很不错，现在阿彬就把详细制作过程分享给钓友们。这款酒米需要准备的主要材料有，炒过的大米、白砂糖或者红糖或者蜂蜜（蜂蜜最好）、粮食曲酒、芝麻油、牛P鲤（对大板鲫的诱惑较强）。

• 第一步：准备三斤的大米，放入锅内进行翻炒，将大米炒干炒香，这样的大米更容易吸收酒精。不炒的话，酒精就只会附着在米的表面，丢到水里会很快散发掉。而且也激发了粮食本来的香味。

• 第二步：准备适量的粮食曲酒，大约210毫升。在这里阿彬告诉你市场上哪些白酒属于粮食曲酒。我们在购买白酒时，可以查看瓶身的产品标准号，像GB/T1078.1.1–2006、GB/T1078.1.2–2006、GB/T10781.3–2006、GB/T26760–2011等等都是粮食酒。
• 第三步：将15毫升的芝麻油倒入酒中，适量就好，不用太多。

• 第四步：再加入三袋牛P鲤，一斤米一袋牛P鲤。
• 第五步：然后加90克的白糖，或者红糖。要是有蜂蜜最好，蜂蜜本身有花的香味，可以更好的诱鱼。搅拌均匀后倒入米中搅拌均匀，使米的表面均匀的裹上。

最后放在密封罐里，一两天之后就可以用了，效果非常好。每次钓鱼的时候集中打窝，用羽毛球打窝器打窝，一个羽毛球打窝器就行。

这个酒米的效果非常不错，钓友们可以一试。今天的酒米制作就分享到这，喜欢小阿彬的可以点赞关注哦！我会为各位钓友带来更多干货！！