除了潮汕牛肉火锅，还有哪些潮汕非常有名的特色美食？

潮汕最出名的就是牛肉火锅，一年四季在潮汕都有人在吃，不过离开潮汕就很难吃到正宗的潮汕牛肉火锅，除了牛肉火锅潮汕还有很多特色美食。

肠粉在广东地区很有名，堪称广州特产，一年四季吃长发分的人都非常多，而且肠粉的口味和配料都很丰富，配上秘制酱料，不好吃都难。

潮汕卤味拼盘，潮州卤水是非常有名的卤水，独特的味道和香料的配比和其他地方的卤水形成鲜明对比，口味独具一格，独具特色，所卤制出来的卤味都很好吃，很受当地食客欢迎，历史也比较悠久、自成一味。

潮汕牛肉丸，吃完潮汕牛肉火锅，必须再去吃一份潮汕牛肉丸，潮汕家喻户晓的美食之一，肉丸爽滑劲道，不管到哪都有人追捧。

潮汕鱼蛋粉，纯手工鱼丸配上潮汕粿条，鱼皮和汤汁，吃完简直美爆了。

牛肉粿条，牛肉好吃，粿条属于潮汕特产，二者相配，做成牛肉粿条，绝对是潮汕一个特色美食，粿条烩牛肉，连汤带水一起吃，冬天驱寒，夏天除湿。

除了牛肉火锅，这5款潮汕小吃，你也绝对不能错过

潮汕是一个美食天堂，大家听到过最多的肯定就是牛肉火锅了，但其实潮汕还有很多小吃你也绝对不能错过。去年趁着秋天天气正凉爽，带着朋友来到了潮汕寻觅美味，虽然作为一个从小在潮汕长大的孩子，此次也做了一番功课，发现这5款潮汕小吃是外地人的最爱，不管你是外地的朋友还是潮汕本地人，这6款美食你都不能错过。排名第五的就是肠粉了，很多从小吃惯了潮汕的肠粉来到广州都很不习惯，两者不同之处在于潮汕的肠粉会加很多汤汁，一道肠粉好不好吃，酱汁是关键。

而潮汕肠粉下的料也特别丰富，除了肉类选择很多之外，同时还会加入豆芽、生菜、白菜等等蔬菜。由于这是一道很多人都推荐的美食，不算小众，所以排在第五名。

第四名的是蚝仔烙，这款美食潮汕人称为“蚝烙”，煎得酥脆的外皮，加上鲜嫩多汁的蚝肉，融入鸡蛋的香味，一口下去十分满足。

排在第三的是“糕烧番薯芋”，这道菜和拔丝地瓜有一些相似，但是吃惯了软软糯糯的地瓜，小编却始终接受不了拔丝那种脆脆的口感，这道小吃的做法和“翻砂芋头”差不多，两者都很美味。

第二名则是这道“炒糕粿”了，潮汕有很多中“粿”类的小吃，其中要数这道“炒糕粿”最出名了。糕粿是用百米浆蒸熟，小块煎至金黄，再配上鲜虾、猪肝、瘦肉、鲜蚝等配料。口感外酥里嫩，咸、甜、香兼备。

而排在第一名的就是小编从小吃到大的早餐“粿汁”了，前面说到潮汕的小吃有很多“粿”，简单来说就是都是用米浆制成的，但是口感却是大大的不同。一碗浓稠的粿汁配上各种卤味，猪大肠、肉饼、猪肉、卤蛋等卤料，再淋上一大勺卤汁，趁热吃一口，超级美味