萝卜排骨汤怎么做？

很高兴能回答您的问题，大厨教您做萝卜排骨汤，萝卜排骨汤的家常做法，原汁原味营养美味，好喝不油腻，萝卜排骨汤是用白萝卜、排骨制作的一道家常菜，口味咸鲜，补肾养血，滋阴润燥，制作方法简单易学。

1，准备几根排骨，斩成段，用清水静泡2个小时，这样可以去除一部分血水，在准备1个大的白萝卜，去皮，洗干净切滚刀块，备用，准备点葱姜备用。

2，起锅烧水，排骨冷水下锅，这样有助于把血水拔出来，加入葱姜，料酒去腥，水开后打去浮末，煮2分钟捞出，洗干净备用。

3，起锅加点油把排骨煸炒一下，去除多余的水分，加入葱姜，炒香，有助于去腥，加入适量的开水，大火烧开转小火煮40分钟，40分钟左右打开锅盖，开水调味，加一点盐，胡椒粉，胡椒粉有助于去腥提鲜，再加入白萝卜，小火炖15分钟，一道美味的萝卜排骨汤就做好了，简单方便，味道真不错，还有助于消化。

萝卜排骨汤很好做的，我经常做，方法简单易学，而且不用放太多调料，味道也很美！下面就来分享一下我的做法吧！

食材：小段排骨，白萝卜，玉米。

调料：油，盐，生姜，大葱，黑胡椒粉。

步骤一，排骨焯水，捞出冲洗一下备用，玉米切段，萝卜切片或者切条，生姜切片，大葱切斜段。

步骤二，热锅入油，加葱姜爆炒出香味加排骨，炒至水干，加水（水可以多加些）大火烧开转小火熬制30分钟，这时候加盐和黑胡椒粉，然后加玉米继续煮10分钟，最后加萝卜煮熟即可。

煮萝卜排骨汤时，根据个人喜好可以加点枸杞，营养全面些，然后肉要煮的烂一些，这样更适合老人和小孩食用。以上就是我的萝卜排骨汤做法，希望对你有帮助，谢谢啦！

冬吃萝卜夏吃姜，民间的习俗，一般养生的都会有一些讲究，所以多吃萝卜对身体是有好处的！

食材：白萝卜，排骨，姜，葱，料酒，生抽，盐等！

做法：

• 先将排骨焯一遍水，大概6-7分钟左右，放点料酒去腥
• 将白萝卜洗干净切块或者切片备用，把姜切片
• 把砂锅洗干净，然后放入排骨，白萝卜，姜片，放点生抽！
• 然后砂锅大火炖30分钟，水如果少了再加入一点水，最后小火炖10分钟左右，最后加入葱花，一道萝卜排骨汤就完成了！

多吃萝卜对身体有好处，萝卜排骨汤也很容易做，闲时可以多做做！

喜欢的话多多关注点赞哦，谢谢大家！

先把萝卜皮用刀削掉，然后切成小块，在然后用水洗下，排骨用温水洗下，然后锅里放水烧开，把排骨到锅里等水烧开滚几分钟把火关了捞出排骨，然后把排骨从锅里捞出倒进高压锅里然锅里放水，可把高压锅盖子盖好，把气造打开，高压锅冒气煮十几分钟后，把火关了停几分钟后高压锅气跑完了可以把高压锅盖子打开把刚切好的萝卜倒进高压锅去，然后放盐，鸡精，味精，酱油，然后在煮五六分钟分钟即可，萝卜排骨汤就做好了。

排骨绰水，再放在锅里面煎一下排骨，放入姜片，不可以放油哦，煎到金黄色点就放水放放萝卜大火烧开，滚一会，小火慢慢炖2-3小时即可，出锅放盐就好了。