寿司上绿色的是什么？

你好，很开心回答这个问题，寿司上面绿色的一般是芥末。

芥末是我们通俗的一个叫法，其实它也有很多分类。常见的有山葵，辣根和芥末三种。

其实真正的芥末是用芥末籽研磨制作出来的芥末酱，是黄色的，我国和欧美各国都有食用，一般用在牛排或者其它肉类的调味上，很少在寿司中使用。

通常我们在寿司店吃到的绿色芥末是用辣根加上色素制作而成，当你去超市购买芥末的时候，你看包装上面的成分表就会看到，里面会有辣根，它的味道辛辣，在欧洲通常用来作为烤肉等肉类的蘸酱，国内大部分日料店铺用的芥末都是用辣根制作而成。

而真正的wasabi芥末应该是山葵，它的味道比较柔和，不会像辣根一样直冲脑门。山葵的根部研磨后就是绿色的wasabi，由于山葵需要种植几年以上才可以用来作调料，所以价格十分昂贵，一般只有高级日料店才会使用真正的山葵芥末。

如果你指的不是芥末，而是绿色一条条的植物的话，那应该就是芝麻裙带菜，俗称中华海草。

以上就是我关于这个问题的回答，希望能够帮到你，谢谢。

寿司上绿色的是海草。还有青瓜！

你好，很高兴为你回答这个问题。

寿司??上面绿色的是芥末酱。

家里正好有剩余的拍张照片给你，就是这种寿司的芥末酱。

寿司可以说是日本的代表美食了，别说日本现在我们国家也开了很多的寿司店，当然喜欢吃寿司的人也不少。

日本的寿司确实不错，它不光种类繁多，看起来有食欲，而且用料非常将就。

寿司里最有代表性的鲑鱼寿司，鲑鱼籽（卵）寿司，鲜贝寿司，鲔鱼寿司，甜虾寿司，日本神户牛肉寿司等等种类，你吃寿司的话喜欢吃那种呢？欢迎大家互相交流～

如果是颜色不均匀的深绿就是海苔，如果是膏状青绿色就是芥末膏

小心放得是芥末哦

芥末或者海草

芥末

芥末；海草

需要具体看图

寿司绿色的是海苔

海台，

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