一个月不吃肉，会对身体造成什么影响？

多亏袁隆平爷爷的伟大贡献，食品资源越来越丰富，大家都能吃上饱饭，甚至很多人还因为吃多了而吃坏了身体。在此基础之上，本着吃多了会伤身体、吃肉会胖只要反其道而行之就能好的朴素思想，素食主义者在现如今越来越多。

人类的饮食习惯是“杂食性”的，动物与植物中都有一些我们自身无法生产又是维持生存必须的营养素，不吃肉的结果就是会长期缺乏一部分这样的营养。蛋白质、维生素B12、锌铁钙硒等矿物质，主要都是依靠蛋肉奶类食品进行补充，长期缺乏这些元素的结果只有损害健康而已。

如果能用心研究用什么素食可以弥补不吃肉导致的营养素缺乏问题，比如用大豆补充蛋白质、用维生素B12药片补充维生素，用大量低矿物质含量的蔬菜补充矿物质，那么别说不吃肉一个月，一辈子吃素都不会有问题，虽然真的很麻烦就是了。

如果吃素的原因根本原因就轻松无脑获得健康，只是简单将肉类食品从食谱中剔除。如此吃素一个月的话，身体会有轻微体重下降的情况，一个月大概能瘦5～10斤，但和大家凭空想象的不一样，体重下降并不是因为减肥了，而是因为肌肉流失了。

因为就算吃素，米面等高碳水主食能够提供足够的热量，所以并不需要分解脂肪来补充能量。而不吃肉最直接的后果就是缺乏蛋白质摄入，当身体需要蛋白质时，只能消耗肌肉组织中的蛋白质来补充。

肌肉流失后，肌肉力量会下降，日常生活中更容易感觉到疲惫感，进而影响精神状态，会整天都昏昏沉沉没精神。

因为不吃肉一个月的时间并不长，像缺钙、贫血、绝经之类的严重副作用不太可能那么快出现，减重、肠道改善等小好处倒是会比较明显。

但总体来说，不会有什么明显的改变，如果为了身体健康的话其实没必要这样极端饮食，去运动一下效果会更好。如果真的决心吃素，最起码也要多研究下如何合理吃素，以弥补不吃肉缺乏的营养素。

一个月不吃肉，没什么了不起的。如果，你正常吃饭，身体一样健康。

在六七十年代。那时候，别说一个月不吃肉，有的时候半年能吃着一回肉就不错了。另外，整菜的时候家里五六口人，整菜就搁二小勺豆油，我们这些五零后不是一样成长起来。

那时候，家在农村，十岁以后就开始干活。挖野菜，挑水，伺候自留地。那个年代，别说是吃肉，能吃饱饭就不错了。如果，你不挑食，正常吃饭，身体不会受到影响。

还有，你看那些和尚与尼姑，他们也不吃肉，一个个都是肥头大耳的。所以，别的方面营养跟上了，身体应该是一样健康的。满不过，不能成为大胖子。

另外，我觉得肉吃多了。你的身体也快要长病了。饮食均衡最重要，不应该在于多长时间吃一回肉。这是我的看法。

应该没什么，我们小时候一年吃不了几次肉，也没事儿的。

一个月不吃肉对身体有啥影响?因人而异:小时候的我爱吃肉，长大以后大概30岁以后对肉没有太多想吃，家里五口人吃肉也少，一年下来猪肉不超过10斤，羊肉，牛肉也不多。鸡蛋是天天吃，蔬菜吃的多。就说我一两个月不吃一口肉也不想，身体也是棒棒的，当然了天天早上锻炼一小时。身边有好多朋友吃肉也不多，身体也挺好，属相里属猴的朋友喜欢吃肉，我身边有好多属猴的朋友几乎天天吃肉！吃啥都行，身体健康就好！

那才好呢！现在人身上脂肪真是过剩的太多太多了！看我蒸的窝窝头，就点咸菜吃，多好！

不知道，我少不了肉

尚形君很高兴回答您的问题。

好处:

一个月不吃肉，会减少动物蛋白的摄入，有利于降低血脂和减肥。

坏处:

一个月不吃肉，会导致身体营养缺乏。肉类食物能提供机体代谢所需的蛋白质，要适当摄入。

分析如下:

我们人类是典型的杂食性动物，只要保持食物总体的多样性，可替代肉食的食物还是很多的。

肉食给我们提供的营养物质主要是蛋白质和脂肪，还有一部分的维生素和矿物质，肉食里面几乎不包含淀粉和膳食纤维。因此可以替代肉食的食物还是很多的，如鱼虾类、禽蛋类和乳制品等；如果你决定不动荤腥，还可以用豆制品、坚果类食物和部分植物性油料食物代替，如花生、油菜、芝麻等。

每个人的饮食习惯都是独特的，吃饭本身除了带给我们维持基本生存的营养物质之外，还是保障我们身体健康的基础，同时还具有愉悦身心和增加社交活动的精神作用。因此我们还是要重视日常饮食的安排。

谢谢大家查阅，更多精彩请关注尚形健身。

感谢回答邀请。

不吃肉还真不是明智的选择，但很多减肥中的朋友可能都会有这样的做法。那么长期不吃肉的话我们会有什么变化？首先我们会想到纯素食者，他们其实就是长期不吃肉，只摄入植物性食物，虽然看起来他们比一些过度吃肉，过度吃油腻的人群减少了很多心脑血管疾病的爆发几率，如高血脂、高血压，不过他们可能也够呛，会有更多不良的症状等待着他们。

• 可能会造成缺铁性贫血
  

动物肉类、动物肝脏、动物血中富含丰富的“血红素铁”，血红素铁的摄入能够很好地为身体补充亚铁离子，预防缺铁贫血症状。但如果长期缺乏血红素铁的补充，则很容易造成贫血，出现头晕乏力、脸色苍白、做事提不起精神等情况。有朋友会问：那我吃植物食物补铁不行？植物性食物中也有富含铁元素的，不过植物性食物中的铁含量和动物性食物相比就相形见绌了，不仅含量少，而且它们属于“非血红素铁”，非血红素铁的吸收会收到植物性食物中植酸、鞣酸等成分阻碍，吸收率较低，不易为人体补血。

• 可能会造成优质蛋白的缺乏
  

长期不吃肉而且还不吃蛋奶的话，很容易造成优质蛋白质的缺乏。这对身体的影响很大。蛋白质是人体的重要组成部分，蛋白质合成人体的肌肉组织、多个脏器，还维持免疫系统的正常功能，合成多种酶、激素，对人体来说不可或缺，缺乏蛋白质可能会造成：脱发（头发也是角蛋白）、免疫力下降、肌肉严重损失、生殖系统萎缩（可能会停经、少经、不孕不育）等严重的问题。

• 诱发脂肪肝的几率可不低
  

很多朋友可能会奇怪，为啥我吃素还得脂肪肝？其实吃素的人群还真更容易患上脂肪肝，不过这种脂肪肝可能属于“营养不良型”的脂肪肝。例如蛋白质的缺乏，蛋白质是肝脏的重要载体，蛋白质可运输肝脏合成的脂肪，但如果蛋白质载体缺乏的话，更多的脂肪可能会堆积在肝脏中，所以更容易导致脂肪肝；另外拒绝吃肉也更容易摄入更多糖类，如主食、水果，过多的糖分摄入会在肝脏中生成更多甘油三酯，同样可能会给肝脏带来负荷，储存更多脂肪在肝脏。

• 现代研究发现了更多的害处
  

国外有很多最新的研究发现，不吃肉还导致多种问题的发生，例如免疫系统的崩溃、皮肤干燥粗糙、更容易导致糖分上瘾、咖啡上瘾、容易长胖，加重细胞炎症，甚至还会增加抑郁症的风险。总之，不吃肉的确不是明智的选择，最健康的饮食是什么食物都吃点，但什么食物都不要过量。当然，吃肉没什么问题，但应当注意肉类的烹饪方式，比如清炒、炖、煮都是不错选择，但不推荐长期油炸、烧烤、酱料过重的肉类的摄入。

感谢邀请。

能吃肉可真要吃肉，不吃肉对身体的影响其实真的挺大的。 不少纯素食的朋友身体并不一定健康，它们会缺乏肉类提供的丰富营养成分，如动物优质蛋白，多种脂溶性维生素成分，动物性食物能提供的更多的矿物质（如铁、锌、钙、硒元素）。纯素食者一般为了均衡营养成分摄入，特别是蛋白质的摄入会选择更多大豆类食物的摄入，不过植物蛋白的吸收率和利用率终究无法和动物蛋白相比，另外，哪怕是大豆类食物也无法补充丰富的“血红素铁”元素，所以很容易造成纯素食者贫血的症状，如果不借助额外的膳食补充剂的话，很容易头晕、乏力、甚至昏迷。

有朋友会说，那我吃鸡蛋、牛奶，不吃肉行不行？如果如此的话比起纯素食要好不少，至少蛋奶中提供的动物油脂蛋白有不少，在蛋白质上我们并不会有太大的缺乏症，不过同样的，蛋奶提供的铁元素不多，还是很有可能引起贫血，气血不佳的症状。很多朋友的心里会认为“吃素才是真的健康”，实际上完全不沾荤腥未必健康，人体还是需求胆固醇、脂肪的，它们组成我们的细胞膜、维持内平衡，脂肪能够提供部分身体能量所需，保护关节、骨骼，还能润肠滑肚避免便秘，并且给予我们充足的饱腹感，让我们对食物更加满足。

不少素食者从食物中由于获取的饱和脂肪较低，大脑出现长期“欲求不满”的状态，更容易暴饮暴食，对于素食者来说无外乎是吃更多水果、坚果、主食类食物。这些食物吃多了很可能造成糖分摄入过量的情况，反倒可能引起肥胖，另外，由于蛋白质的缺乏，肝脏中蛋白质载体数量有限，肝脏中合成的脂肪运输困难，反倒更容易诱发营养不良型脂肪肝，甚至高血脂。

很多长期素食的人群纷纷都出现了一些不适症状，例如关节疼痛、焦虑、抑郁、精力不足、失眠、便秘等，健康专家发现，长期不吃肉还可能严重威胁免疫系统的健康，主要原因就是因为动物性食物中优质蛋白的缺乏。蛋白质对我们十分重要，头发的角蛋白、皮肤的胶原蛋白、还有指甲、酶、激素、抗体、血红蛋白、肌肉等等都离不开它，甚至连遗传物质DNA、RNA的合成也需求蛋白质，长期蛋白质的缺乏，很容易让身体不堪一击。虽然说光吃肉肯定也是不对的，这样会缺乏膳食纤维、缺乏水溶性维生素、更多矿物质的补充，“食物多样化”才是更正确的饮食观点，我们什么食物都应该科学摄入，但都不宜一边倒。

谢谢邀请。“肉+菜”的完美结合，造就了美食与美味。关注现代人的饮食生活，有的人“无肉不欢”，有的人则是“单纯吃素”，抛开那些爱吃肉的人不谈，今天和大家聊聊那些“只吃素不吃肉的人”，有些人觉得“肉”是负担，所以在生活中不爱摄入，然而长期不吃肉并不是明智之举，这很可能给身体带来“不必要的麻烦”。坚持一个月不吃肉，甚至更长的时间不吃肉，对身体有哪些影响？适量、健康吃肉，请不要“过分偏激”。

连续不吃肉，身体会受到多种威胁：

• 不吃肉，你会老的更快，皮肤更加衰老：

值得您注意，维生素B12在动物性食品中含量充足，在单纯植物性食品中并不存在（除了发酵类食品），所以单纯吃素的人更容易缺乏维生素B12、叶酸等营养物质，而这些物质都是DNA合成时所需要的重要辅酶，缺乏就可能导致身体细胞DNA合成障碍。

人体衰老本是一种正常过程，然而“相关营养素的缺乏”会加速身体的衰老。

• “免疫力”会逐渐变低：

蛋白质是生命的基础物质，而动物性食物中的蛋白质更易于人体吸收，如果长期不吃肉，那就容易导致蛋白质摄入不足，时间一长就会影响身体正常的免疫力，甚至还会影响正常、优秀的记忆力。

• 影响正常的“内分泌活动”：

毋庸置疑，脂肪是人体激素分泌的原料物质，如果有人长时间不吃肉，而饭菜中的脂肪含量又特别少，那就容易由于“脂肪摄入过少”影响正常的激素分泌，从而就会增加女士月经不调、不孕不育等问题的发生风险。

• 增加“缺铁性贫血”的发生风险：

血红素铁的足量摄入有助于机体预防贫血，而血红素铁的优质食物来源就是瘦肉、动物内脏、血液等一些动物性食品，蔬菜中所含的铁又少、又不易吸收，长期不吃肉，就容易增加缺铁性贫血的发生风险。

除此之外，长期不吃肉的人还容易缺乏维生素A和B族维生素，影响皮肤健康，导致皮肤变得更加粗糙。

有些“时期”必须要适量吃肉：

1. 本身处于贫血时期的人群。
2. 儿童、青少年等处于生长发育期的孩子们，更应该每日靠谱吃肉。
3. 女性在怀孕期间，母亲和孩子都需要蛋白质的补充，需要刻意吃肉；哺乳期妇女同样如此。
4. 处在减肥期和健身期的朋友，同样应该注意适量吃肉，可以选择高蛋白低脂肪的“去皮禽肉”。

好好吃肉，请这样做：

1. 在众多肉类食品中，建议大家选择食用鱼虾肉和去皮禽肉，每天应该定量摄入50—100克。
2. 猪牛羊肉等红肉可以少量食用，但不可过量，避免摄入太多的脂肪；每日食用畜瘦肉的量不建议超过50克。
3. 动物内脏的血红素铁含量丰富，建议每周食用1—2次，单日食用量满足50克（一两）即可。
4. 吃肉要健康，建议选择蒸煮炖以及焯水后凉拌的烹调方式进行加工，减少热量的摄入，避免摄入由于高温煎炸烤产生的有害物质。
5. 烹调肉食要少盐少油，不给身体额外增加威胁。
6. 吃肉要“混搭”，有肉有素更健康，味美且养丰，每道菜都应该有些蔬菜，丰富食物的摄入品种。

按照中国居民膳食指南的建议，畜禽肉和水产品的食用量，每天应该控制在 40～75 克之间，75 克大概分别相当于 7 只虾、 2 个小鸡腿、5 卷瘦牛肉卷。

长期不吃肉，身体难免会出现一些“不健康表征”，不可为之。无论您是否在减肥，肉都该吃，只不过要限量摄入；理性吃肉，会让您的生活变得更加“美丽”。

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