大武汉的热干面欢迎你，有时间的话可以去一下户部巷，绝对会让你流年忘返！

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很高兴为大家介绍我家乡的特别火爆的小吃，希望大家喜欢。

我的家乡是大美新疆，我的家乡的小吃各式各样，每个都有着各自的特别。今天我给大家介绍一个小吃窝窝馕。

窝窝囊

窝窝囊制作过程

窝窝囊需要的材料有：面粉 牛奶 食用油 鸡蛋 温开水 酵母粉 盐。

首先把所有准备好的材料加在一起活面，活好面后，盖上保鲜膜醒发三个小时。

制作窝窝囊

把醒发好的面，揉成面团，然后开始制作窝窝囊，制作好后，用馕针在窝窝囊中间扎几次。

做好窝窝囊后，把烤箱提前200度预热20分钟，然后把窝窝放入烤箱中烤30分钟左右即可。

美味的窝窝囊

这样做的做出的馕，又软又好吃，和家里的奶茶，酥油配上吃，超级好吃！新疆的特色小吃很多，还有烤肉，抓饭，烤包子，拌面，辣子鸡，馕坑肉，风干肉等，各有各的特点。

你的家乡有什么特别火爆的小吃？怎么样？

大家好，我是理想煮意，很高兴能回答这个问题。

说起我的家乡美食那真是多：菜粿，菜茶，冬至鸽，鼎客仔，鼎边粿，油粿，剪刀粿，软枣粿，油糍，层糕粿，紫菜饼，小米粿......特别火爆的，则要属小米粿了。为什么说它火爆呢？当然是和它长得光滑细嫩，软糯弹牙，口感独特有关了。大家是不是以为小米粿跟粗粮小米有关系？其实，真的是一点关系都扯不上。想看看它的真面目吗？让我来介绍一下吧，小米粿在我们当地也叫薯粉饺，也就是用红薯粉做的饺子。

准备材料：

红薯粉2斤，五花肉半斤，铁脯鱼粉1勺，蒜苗1根。

步骤：

1、红薯粉中加入刚煮沸的开水，边倒边搅伴，用手揉成光滑柔软的面团，包上保鲜膜备用。

2、把猪肉剁成肉末，蒜苗切细。

3、往肉里加入铁脯鱼粉，蒜苗，盐，酱油，蚝油，拌成肉馅。

4、取一块面团搓成长条，再分成大小均匀的小剂子。

5、用擀面杖把剂子擀成比饺子皮稍小些的粿皮。

6、粿皮包入肉馅，像包包子那样包好，小米粿的果胚就做好了。

7、把做好的粿胚放入蒸盘中。开大火蒸10分钟即可。

刚出锅的小米粿晶莹剔透，特别的诱人。稍放一会儿小米粿颜色会变得深些，有点黑珍珠般光泽。小米粿要趁热吃，馅料香滑，粿皮柔韧，配上辣椒酱或蚝油，好吃又不腻，真是美味十足。因此，它就成了我们家乡特别火爆的小吃了。

温馨提示

1、红薯粉做粿皮一定要用刚煮沸的开水和面，这样才能制作成粿皮。

2、红薯粉面团容易发干，要保证面团柔软，需用保鲜膜或湿布包好。

除了小米粿外，我家乡还有一款小吃亦是相当火爆的，那就是大街小巷随处可见的菜粿。菜粿的样子长得有点像锅贴，它用生粉作为粿皮，而馅料取材则较为丰富，随个人口味喜好搭配，有：干虾仁+五花肉+包菜+葱蒜，鱿鱼丝+五花肉+豆芽+花生仁+葱蒜......和小米粿的做法相似，菜粿隔水蒸熟后，出笼后淋上特制的料汁，皮薄软嫩又软滑，馅多口感好，味道非常鲜美，在当地十分受欢迎。

看完两种火爆小吃，大家是不是也有想吃的欲望呢，心动不如行动，按照上面步骤，做起来就可以了。

想了解更多我家乡美食的朋友，就关注我吧，我会陆续和大家分享的。

热爱生活，喜欢做不同的美食为健康生活增添色彩，我是理想煮意，感谢大家的支持和关注。

大家好，我是黎莫雨，很高兴能够回答到您的问题，您问“你的家乡有什么特别火爆的小吃？，怎么样？”
我可以特别自信的回答您，我的家乡在甘肃天水，天水呱呱是当地的一种传统风味小吃，它被誉为“秦州第一美食”。最早生产于西汉时期，是用当地的特产荞麦淀粉制作而成，以香、辣、绵、软着称。相传西汉末年，隗嚣割据天水时，其母朔宁太后对呱呱特别嗜好，每隔三天必要一食，于是遂为皇宫御食。后来，隗嚣兵败，亡命西蜀，逃离皇宫，隐居天水，在城中租了一铺面经营呱呱。还有一种说法是明代有一姓刘妇女，在原荞凉粉的基础上创造了呱呱。乃至今日，呱呱占据着早餐市场的主要地位。就拿我们家来说，一周内至少吃三次呱呱，否则就馋得受不了。
为了把这种美食让更多其他地方的朋友品尝到，聪明的早餐呱呱经营者们，给它用上了真空包装袋，方便长途运输。如此一来，如果您也想吃呱呱，可以网购得到了。
以上是我对您所提问题做出的回答，希望我的回答能够帮助到您。

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我的家乡是山东枣庄，枣庄辣子鸡，

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我的家乡在江苏徐州睢宁，是一个很小的县城，虽然地方不大，但是火爆的小吃还是很多的，下面就给你分享一下我们这里的特色小吃。

蛙鱼

小时候大街小巷随处可见，还没有起床就会听到吆喝声，夏天的时候吃上一碗，清爽冰凉，酸辣可口，让你食欲顿开。

制作方法也是比较的简单，蛙鱼的主要材料是淀粉，一般用的是红薯淀粉，一斤的淀粉加0.5克食用矾，首先锅中加水烧到8成热的时候把淀粉慢慢的倒入，要边倒边搅拌，顺着一个方向，直到淀粉烫熟变成粘稠的糊状。接着准备一个带眼的漏勺或者是蒸屉，再放一盆凉水，挖上一些面糊放在漏勺中，取一个底部是平的工具使劲按压，让面糊挤成长条漏出掉在凉水中，这样就变成跟小蛙鱼的形状了。然后再切一些萝卜干，花生米炒香以后碾碎放入，加少许的甜油、醋、辣椒粉、鸡精调味，再放点黄瓜丝搅拌一下就可以开吃了。

香格尔擀面皮

香格尔擀面皮在我们这里已经形成一个品牌了，我们每次回家首先要做的事情就是去吃上一碗擀面皮。面皮特别的筋道，配上他们的秘制调味料，蒜香味特别浓郁，让你吃了还想吃。擀面皮是用面粉加水和成面团，在水里洗出面粉水，用蒸屉上锅蒸成面皮，加辣椒粉，盐，蒜水，辣椒粉等调味料，再配上烫好的豆芽和黄瓜一起搅拌，就变成了一道色相味美的擀面皮了。这家连锁店的生意火爆的不得了，每次回去都要排队。

其实我们家乡比较特色的还有小孩酥糖，土灶地锅鸡，蜜三刀等，都是我的最爱，有机会不妨来品尝一番，这就是我对你回答，希望能对你有所帮助。

来自内蒙的问候，我老家的小吃都比较硬，南方人可以当饭了

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今天介绍的这种小吃松软鲜甜，满满的儿时回忆！！喜欢的别忘了点赞哦

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你好：我是阿华，很高兴回答你的问题

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我是西北胖小方，很高兴回答你的问题！

我的家乡在甘肃省兰州市，这里有很多的美食，如果外地的朋友来那三天三夜也吃不重样，兰州是一个神秘的国度，这里的小伙都帅，姑娘都美，虽然地处西北，但是一点都不耽误这座城市的时尚，前卫！兰州人虽然性格直爽但是不让人讨厌，这个城市的美食就和当地人的脾气一样，直爽纯粹，让人神往！

西北人离不开面食，兰州更不用说了，牛肉面就是其中之一，名声在外，很牛！还有热卤面，素凉面，浆水面，臊子面，炸酱面，炒面，烩面，拉条子干拌，炒面片，羊肉面片，还有很多别的美食，手抓，头肴，锅盔，酥饼子，开锅，羊泡，甜胚子，砂锅，热冬果，杏皮茶，酿皮子，热炒粉，鸡蛋牛奶醪糟，兰州的烤羊肉也味道很特别！等等

总之这个城市可以让一个没来过兰州的人美美吃上几天，西北人除了爱吃面，吃辣子也很厉害，甘肃离四川很近当然也离不开麻辣火锅，在市区任何地方都能找到你耳熟能详的四川火锅品牌，兰州人对火锅的热爱一点都不次于四川人，这些品牌入驻兰州也赚的盆满钵满，大部分到饭点都是要拿号排队才有座位的。是不是听起来很夸张啊！还有各种的麻辣烫，冒菜，到了饭点都座无虚席。

再说一下兰州人对牛羊肉的热爱，牛肉就不用说了，基本上十个有八个兰州人每天都要吃上一碗牛肉面的，让南方朋友很不理解的就是兰州人大早上起来就吃一大碗面吗？是的，不光是一大碗面，还要加上鸡蛋，牛肉，小菜这样一个肉蛋双飞全部吃完这只是兰州人的一个早餐，到了中午又是一波美味，羊肉面片，羊泡，河州包子，锅贴，晚上不吃手抓羊肉也可以选开锅羊肉，还有红焖羊羔肉，爆炒牛肉片羊肉片，要不找个烤肉店来上几把肉，喝几个啤酒，说着我的口水已经下来了！

到了逢年过节的时候那好吃的就更多了，夹沙，丸子，糟肉，油果子，糖花子，扣肘子，真的是太多太多了数都数不过来了！

说了这么多的美食，不知道有你喜欢的没有呢？要说特别火爆的我认为还是鸡蛋牛奶醪糟和牛肉面吧！但是别的也真的很好吃啊！有机会尝尝吧！

鸡蛋牛奶醪糟

牛肉面

手抓羊肉

酿皮子

砂锅

甜胚子

烤羊肉

人世间除了爱还有美食也不可辜负么么哒！