米饭是每家每户的主食，天天吃难免会腻，大家有什么创新的吃法么?可以交流下，的确再好的食物吃久了都会腻，我感觉腻的时候会做个土豆焖饭，感觉不错，荤素搭配吃起来带劲。我是这样做土豆焖饭的。

1 准备大米一小碗，瘦肉二两，土豆一个，姜一片，葱一小段。生抽一小勺，盐适量，食用油适量。胡萝卜两片。

2 先把土豆削皮洗净，切成一厘米左右的丁，葱，姜，切碎，胡萝卜切丁，肉剁碎备用

3 锅中倒油烧热，先下葱姜烧香，再放肉，土豆，胡萝卜，一起炒熟，加生抽，盐巴，拌均匀备用。

4 把大米淘洗干净放电饭煲里面，把炒好的土豆倒进电饭锅，加水，水跟平时煮饭的量一样，按煮饭键煮熟就可以吃了。

5 我是这样做的，感觉挺香的，你们也可以根据自己的口味加点其它配料，每个人口味不一样。

八宝米饭，五谷米饭，酱油拌饭，鸡蛋炒饭，扬州炒饭，面条配饭，青菜煮米饭，稀饭，鸡翅包饭，砂锅饭，煲仔饭，等等都可以的

米丸子，就是将剩余的米饭，用蛋液，葱，火腿等调成糊，用米饭充当裹物，用温油炸制，香舒可口，如果喜欢调味，还可以将米丸子与菜一起炒，味道也很独特。

米饭锅巴，将米用擀面杖捣碎，做成扁条片状，油炸至金黄，淋去油脂，就是最好的休闲食品，易于保存。

还可以做成菜包饭，内容更加多种多样，火腿也行，鸡蛋也行，肉松也行，只要你喜欢，当什么都可以！

水稻主产区的人们，一日三餐基本上都是米饭。吃米饭比吃面食更快捷更方便。但顿顿吃米饭有时也会厌倦，特别是小孩。下面介绍一下我米饭的创新做法。

米饭团

1、把煮熟的米饭稍微凉凉备用。胡萝卜切丁，火腿肠切丁，海苔用手撕碎。

2、锅入少许香油，油热后，倒入胡萝卜丁火腿丁，小火炒。倒在凉凉的米饭上，再加上撕碎的海苔，团成乒乓球大小的饭团。

蔬菜饭包

1、新煮熟的米饭一大碗，大葱一根切成葱花，香菜两棵切成沫，小萝卜菜切成沫。香其酱一袋，洗净的大白菜叶，生菜叶。

2、把切好的葱花、香菜末、小萝卜菜沫儿倒入米饭中，加入适量的香其酱。搅拌均匀。

3、白菜叶或生菜叶铺在碗中，盛入拌好的米饭，用手包紧，便可食用。非常好吃。

平时做的米饭吃腻了，你可以试一试这样做米饭。

准备材料：米，番茄，胡萝卜，玉米粒，腊肠，青豆，香菇，盐，食用油。

做法：

1，淘米，把米洗干净，用温水浸泡两小时左右。

2，放入电饭煲加水、加盐拌匀。

3，把准备好的胡萝卜，腊肠，香菇菇洗干净后切成丁备用，番茄洗干净，顶部画十字，备用。

4，待米泡好后，加水，这里水要加少一点哦，比平时做饭少加一点就可以。

5，放入几滴食用油，把番茄放在中间，其他食材放在番茄周围，摆好后，就可以按下煮饭键开始煮了。6，等电饭煲饭煮好以后，开锅，把整锅饭全部扮开，把番茄的皮拿出来。

7，拌匀好的米饭，在焖个10分钟左右。美味的番茄焖饭就做好了。

这样做出来的米饭，配点榨菜，非常好吃，其实不需要榨菜也很好吃，什么菜也不需要，你就能吃3大碗。

希望我的回答可以帮到你，谢谢!

很高兴回答这个问题，米饭除了煮白米饭吃其实还有很多种吃法，比如煲仔饭，荷叶饭，四川的控干饭做法，都是有肉有菜一起搭配，，味道也很不错，虽然我不是四川人，但是看到一些四川美食创作者发的视频很好吃的样子，就很想去尝试一下，所以我也有时候会学着做土豆控干饭和南瓜控干饭吃，味道真的非常不错的，可以自己搭配自己喜欢的蔬菜和肉。你们也可以尝试一下哦！

你好，我是王一，很高兴回答你的问题。我是80后，四川人，米饭我最怀念的就是小时候柴火灶孔干饭，米煮的八分熟的时候用筲箕滤起来，有红苕的时候把红苕切快快用油炒一下孔红苕干饭，有四季豆的时候呢把四季豆和腊肉切颗颗孔四季豆腊肉干饭，有洋芋的时候洋芋切块块孔洋芋干饭，有酸菜的时候炒酸菜孔酸菜干饭。孔饭最安逸的是有米汤可以喝，有锅巴可以吃，米汤里可以加白糖，加醪糟，干饭陪起泡菜吃，别提多香了，说起都在流口水子了。现在时代发展了 ，生活节奏快了，用的都是电饭锅蒸米饭，柴火干饭少做了。

我想应该很多很多吧。

常规的吃法有：做成各种炒饭、加一些配料做成米饼、煮成各种粥等

创新的话，说实话我目前没有试过，但是未来为了做视频，保证新鲜度，我肯定会去尝试。

米饭的口感比较软糯，其实也比较适合做成甜品。但是由于从小到大的观念植入，所以原形态直接做甜品，可能大众的接受度不高。可以考虑把米饭打碎后重新塑形。这样在很多的甜品制作中都可以尝试融合。

如果不改变原形态的话，可以模仿日式的饭团，做出更多的组合，难点应该在口味搭配上，要不然和各种盖饭也没太大差别。

应该还会有很多可提炼的点，我以后也会慢慢琢磨，做好笔记，一点点的尝试，一起加油哦。

南方以大米为主食，我们除了煮米饭以外，还会有以下的吃法。

简单方便的炒饭，如果米饭煮多了，正好可以做个炒饭。

炒饭中最最简单的是蛋炒饭，毫无厨房经验的小白们也能轻松掌握。

1、准备1-2个鸡蛋，葱花适量

2、鸡蛋打散，放适量盐搅拌均匀

3、热锅下油，倒入鸡蛋液，倒入饭，放点生抽，撒上葱花起锅

升级版炒饭，食材更丰富

准备新鲜食材：莴笋、豌豆、胡萝卜、火腿肠、玉米粒、肉末等，你喜欢吃啥就放点啥

食材一起下锅炒，然后放入米饭炒，放盐、葱花起锅。

饭团

饭团也很方便，有时候来不及吃早饭，门口就有饭团卖。

1、煮熟的糯米饭适量

2、放入花生米、海苔、肉松、炒鸡蛋、培根、火腿等食材

3、按压成型

菠萝饭

这个季节这是吃菠萝的季节，做一份美味的菠萝饭，方法步骤和炒饭差不多。

1、菠萝洗净对半切开，挖出果肉备用

2、准备食材：青椒、洋葱、火腿等切成丁，姜蒜切成末，葱花

3、热锅下油，放入姜蒜炒香，放入青椒、洋葱、火腿翻炒，放入米饭、菠萝丁、咖喱粉和盐适量，翻炒均匀

4、将炒好的菠萝饭放入提前准备好的菠萝壳中

美味可口，香气扑鼻的菠萝饭就完成了。喜欢的话不妨试试。

大家好，我是专注吃吃吃以及研究食疗养生的梨梨。

米饭新吃法，找梨梨就对了，因为爱吃，当然不会满足于只吃米饭了！

除了蛋炒饭、粗粮饭、电饭煲焖饭等比较常见的，梨梨来分享一些好吃的米饭新吃法。

核桃饭

食材：

大米、清水、核桃仁、酱油、味淋

做法：

1、生核桃仁捣碎；

2、淘好米加好水；

3、把捣碎的核桃放进去，米和核桃仁的比例是10：2或10：3；

4、加酱油一小勺，味淋少许；

5、按下煮饭键正常煮好即可。

这是电影小森林里看来的，女主把核桃饭做成了饭团，你也可以试试哦。

樱花梅子饭团

食材：

盐渍樱花若干，米饭250g，盐渍紫苏梅子2-3颗，盐1/5小匙，糖1小匙，寿司醋1小匙

做法：

1、把盐渍樱花泡水，去除盐味；

2、梅干去籽后，切成细末；

3、盐、糖和醋加入饭中，充分拌匀；

4、加入梅干末拌匀，再把饭团捏成喜欢的形状；

5、泡过水的盐渍樱花贴在饭团其中一面即可。

剩米饭饼

食材：

剩米饭适量，鸡蛋2个，火腿1根，小葱几根，五香粉少许，盐适量，面粉少许

做法：

1、葱切末，火腿切丁，混到米饭里；

2、加入鸡蛋，面粉，适量盐和五香粉搅拌均匀；

3、锅内烧热，淋少许油，舀一勺进去小火煎；

4、煎定型翻一面再煎，煎至两面金黄出锅。

我是专注吃和研究食疗养生的梨梨，分享吃出健康好气色的美食，欢迎关注！