胡辣汤！胡辣汤！胡辣汤！重要的食物说3遍！我喜欢旅游，是一个资深的旅友，截止到现在我基本去过全国85%的地方，见过各地的风土人情和各种各样的食物。我第一次接触胡辣汤是在18岁去河南的时候，刚去的时候早上吃早餐发现早餐店除了常见的豆浆，包子，油条和豆腐脑外还有一种神秘的食物，颜色似腐朽的秸秆或者树枝，形状似浆糊，味道很苦，很咸！

我在半推半就中喝了两口，感觉难以下咽，但是再看看旁边其它的顾客人家一个一个都喝的有滋有味，还有一个小朋友喝了一碗牛肉的又要了一分原味的，我问他们这个怎么喝呀？他们说直接勺子挖着喝就行啊，很好吃的。首先我看它的颜色和质地感觉难以下咽，不敢相信这个竟然是可以吃的，并且看别人吃的那么好吃。其次我喝了几口，味道很苦，很咸，还特别的麻，一碗没喝完就开始渴，一般早上身体比较干渴，所以早餐基本喝点粥或者豆浆加包子，很难相信一大早起来就喝这么苦这么咸的饭身体怎么才能受得了呢。

河南当地的朋友基本每天早上都要和胡辣汤，他说味道香浓，我自从第一次喝过后再也喝不下去了，每次看着他喝的那么意犹未尽，我的疑问就不由的浮上心头，这个东西真的是可以吃的吗？欢迎各位食友评论留言来辩！

必须是毛蛋！

作为东北最出名同时也是最美味的烤毛蛋，听起来很是陌生或许没吃过的人会去尝试，但是吃得的人也会觉得这种是没我食物，当你品尝到的口感越多时，对于它的恐惧也不是很强了，许多人也会感到非常追求，两元四颗。

只有真正尝试过这款美味食物的人才会感到很追求，毛蛋又分为纯蛋，也分为有毛的蛋，不过这里面含有的许多美味口感也是也是蛮多的，当地人吃夜宵小吃都会来买上一份这款毛蛋，一两颗吃上之后的口感非常地入味，外地人却感到不是很追求，闻到味道就不想吃了。

烧烤摊上的毛蛋，到底能放心吃吗？养殖场老板揭开其中利益链！天气一入夏时，街边就出现了好多美食，比如炸串儿，烤面筋，臭豆腐，煎饼果子，其中买卖最火的，就是毫不起眼的毛蛋摊，毛蛋摊就是一个简简单单的锅上面摆满了各种毛蛋，旁边放了几个小马扎子，就构成了一个简易的毛蛋摊。虽然它的格局没有烧烤摊和街边的大排档规模那么大，但是毛蛋摊面前也总是挤满了人，生意好的不得了，老板也是赚得盆满钵满。

那么什么是毛蛋呢？我们都知道毛蛋是正处在孵化阶段，但是未能完全孵化的鸡蛋，在这种鸡蛋里面，是可以看见小鸡的雏形，还有部分残留的鸡蛋液，毛蛋就算放在烧烤摊上也是非常受人欢迎的，毕竟它不同于普通的鸡蛋，它的味道是很新颖的，吃起来口感极佳。

况且这种鸡蛋孵化出来的小鸡是属于肉质食品，而且这种肉是非常嫩的，口感极其的好，但是这个小鸡它也是幼小的生命啊，所以很多人都是不忍心吃它的，在心里也会觉得吃这种带小鸡的毛蛋是非常残忍的。可是鸡是家禽呀，它最后的结局一定是要摆在餐桌上的，人们养殖鸡的目的也是为了吃。这样一想，好像就没有那么残忍了，毕竟未孵化的小鸡和长大的鸡，它们最后都会进入到人的胃里面，所以在吃的时候就没有必要考虑那么多了。

小时候我妈的同事给我家送过一锅甜的猪肘红枣桂圆汤

整个汤到肉都是甜的 我以为是隔错盐了 被告知这个就是要吃甜的 不然不补

我不知道这算什么操作 我都不敢脑补这个味道

这个问题有意思，有句话是“一个人的美食，适量一个人的毒药”，可见人们口味上的差异和喜爱不同。

中国人对食材的开发已经到了极致，任何一种食材，都能随便给你说出几种做法，这让很多老外们匪夷所思，为什么XX菜还有这种做法？为什么XX和XX还可以搭配在一起？

说皮蛋不好吃，爱吃的人可以一顿切好几个，加点香油生抽，切点青椒，那就是美味了；

说臭豆腐不好吃，爱吃的人几天不吃就想；

最让我无法理解的食物是什么？

首先，都让我无法理解了，我肯定是没吃过！

在吃播上看到很多没事主播吃泥螺，带着粘液，还不去壳？

吃过泥螺的朋友们，谁可以给我科普一下，真的有这种操作吗？

主播为了播放率，也是很拼，加上各种的辣椒......

小米辣、二荆条、大蒜、辣椒粉.....即便泥螺再好吃，我都不会有想尝尝的冲动了。

我是Jessica的美食每刻，是一位爱分享、爱烘焙的美食博主，每天会在头条分享我关于的美食心得，喜欢我的原创作品，记得点赞、转发和关注，您会第一时间看到我在美食领域下的相关回答，您的支持是我最大的创作动力，感谢阅读！

您好！很高兴回答您的问题！今天早上和妈妈去市场，走到小区门口，看到一个人在那卖泥鳅鱼，突然让我想起小时候在农村，妈妈给我们做泥鳅鱼，当时觉得那时候吃泥鳅鱼就是三个字：太香了！但现在的我看到泥鳅鱼，看得我直害怕，特别是它在水时游的样子，让我想起蛇，我脑子里想，就是这么个东西，让我小时候吃得那么香，在我味觉记忆里留下那么难以忘怀的美味回忆。但我现在可一点不想吃它，现在看到泥鳅鱼，不管卖鱼的人说的怎么好吃啦！做法很简单的，都不会让我有买它的欲望。真的很难理解为什么当时我特别爱吃泥鳅鱼。可能是因为当时好吃的太少了，平时吃肉的时候也就一大家才一小块。现在好吃的太多了，能吃到的美食太多了的原因吧?但我知道我现在甚至以后，我绝不会吃泥鳅鱼的。

感恩在这里遇见，我是热爱美食的丽丽！但愿我的回答能帮到你，祝您快乐！

我吃过最无法理解的是臭豆腐。

我国饮食文化追求的是色香味俱全。可是，臭豆腐与色香味完全不搭呀。其色，貌不惊人；其味，臭不可闻。怎么就声名远扬，广受欢迎，流传千年了呢。这是为什么啊？

据说，臭豆腐源于明朝皇上朱元璋。朱元璋年少时家境贫寒，一度沦为乞丐。一次实在饥饿难耐，捡起一块豆腐就吃，没想到刚入嘴奇臭以为是坏了的豆腐，竟然越嚼越香，以至于念念不忘。

等到朱元璋贵为将军后，打了胜仗途径他捡拾臭豆腐的地方，命令将士一起品尝臭豆腐以祝贺胜利。臭豆腐从此名声大噪，流传直今。

按照这个传奇故事，臭豆腐是款灵魂美食啦！

但是，我还是享受不了，理解不了。

为什么，现在生活条件好了，仍然要把好好的豆腐加工成臭豆腐？关键是还是有很多人趋之若鹜？

以上是我的回答，希望对你有所帮助。

我是@纳兰若香 ，相信美食与健康息息相关。欢迎关注，共同探讨。

@问答 @头条美食

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有一种当地人视为美味，而外地人无法理解的食物

你好，我在吉林做美食，非常高兴回答您的问题。

我爱美食、爱旅游，喜欢品尝各地美食，看不一样的风景。寻找美食的过程我感觉和挖掘宝藏一样，是一件非常有乐趣的事情。

人对于没有吃过的东西都是存在强大的好奇心，我也是如此，尤其对闻名以久的特色更为好奇，所以每到一个地方，我就会寻找当地老街，探秘当地老味道。

我很喜欢北京的老巷，走在古老的小巷中有一种穿越的错觉，还能在不经意间发现名人故居，逛累了，就找一家老店品一品老北京的味道。

像“老北京烧饼夹肉”、“卤煮火烧”、“糖火烧”、“炸灌肠”、“褡裢火烧”我都非常喜欢吃，吃饱了再来一杯“老北京酸梅汤”，消食又解腻。

唯有一种特色美食我吃不惯，这可能就是地域特色吧！就像我们东北人喜欢吃蚕蛹，而南方人喜欢吃知了猴一样。老北京的“豌豆黄”很有名，色泽金黄油亮，看着十分诱人。所以我一来到北京，就跑到老街上购买“豌豆黄”去了，那家店顾客很多，我排了好久的队才买到，她家不仅有“豌豆黄”，还有网红“甄糕”和一种用红豆做的糕点，我不知道叫什么名字，看人家那么忙也就没好意思问了。

回到宾馆，兴奋的打开了我买的这些点心，第一个就是心心念念的“豌豆黄”，吃了几口怎么说呢？我平时是个“甜食控”，可这“豌豆黄”也太甜了吧！让我理解不了的是比“糖耳朵”还要甜上好几倍，腻甜腻甜的根据吃不下去，我后悔买了那么一大块，根据吃不完，还特别容易变质，只吃了几口就丢掉了，感觉好浪费呀！

除了这个甜得能齁死人的“豌豆黄”，我买的其余几款点心都非常好吃，其中最爱吃的就是“糖火烧”，是用红糖做的，感觉买少了，所以在我离开北京时，还提前卖了好几个，坐车慢慢吃，可惜回到家乡没有卖的，想吃的时候只能自己做，可是家里做的没有人家店里的好吃，只能凑合吃吧！

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很高兴回答，你吃过最让人无法理解的食物是什么？
我的答案是芥末，记得第一次吃芥末给我的感受是非常难吃的，当我的舌头刚触到芥末的那一瞬间，舌头全麻了，那股酸辣味直冲我的鼻顶，鼻孔里直冒气，呛得眼泪都快流出来了，便直接拿起水杯向嘴里灌，当时我就想这么难吃的东西，怎么那么多人会喜欢，而且还这么能吃芥末，真是让我很敬佩。不过从中也让我体会到：做任何事都要勇于尝试，这才能知道它好不好吃，如果不尝试的话，你就永远品尝不到它的美味。谢谢……

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那必须是印度的甜汤圆，一次偶然的机会我买了两罐印度甜汤圆。50块一罐[泪奔]本人平时还是喜欢吃甜食的。。吃了一口。。简直难以下咽，甜的让人恶心。反正我这辈子都不会再碰这个东西了。搞得我现在对汤圆都有阴影了

印度汤圆