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我以前不吃的东西多去了？芹菜 、香菜、水芹菜、羊肉、羊汤、牛肉、肥肠……等等，都不吃。

现在对芹菜、水芹菜、用它们包饺子老好吃了！那个味特鲜，以前不吃的东西都能吃点，但对海鲜还是不行，吃不好那个味？可能是我没有口福吧？[做鬼脸]

水果类吃不了酸滴，特酸！如柚子、箥罗，猕猴桃，榴莲也吃不好，爱吃甜滴。如苹果、香蕉、花盖梨、南果梨、等等……

去年在头条看到一个小孩吃柚子，那把我酸滴，都直淌酸水，我评论说:“我就吃不了柚子，特酸”。别人说:“那是你没吃过熟透了滴”。我说:“柚子还有没熟透了滴？真有意思，熟透了不也酸吗。”

我就是吃不得酸的。前天买几个紫色李子，回家想吃一个，就咬一口，哎呀，这把我酸滴？我可不吃了，以后不买了行不！哈哈！不对我胃口不能吃！！！回答完毕

2020，6，22，16:07，沐雅safety

我凡是人能吃的东西都吃，从来不择食，我是农民，可能与我的身份有关系吧，满汉全席也想吃实话实说吃不起。

你好，我是玉妈，很高兴回答您的问题：

小时候因为嘴挑错过很多美食，多到数不过来！长大以后才慢慢发觉，原来人的部分饮食偏好是会随着时间发生变化的，人的味蕾是会随着时间和年龄而变化的。总有一些食物不断的打破自我边界啊！从开始的抗拒，到不知不觉之中就爱上那种味道！

1、毛鸡蛋

毛鸡蛋，上大学以前从来不碰的，一想到是尚未成熟的小鸡，就起鸡皮疙瘩。上大学后室友特爱吃毛鸡蛋，每次去逛夜市必买，看她吃的那么香，忍不住尝了一次，后来就爱上了这个味道。

毛鸡蛋是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。毛鸡蛋烤着吃最好吃，很香。说实话你在吃毛鸡蛋的时候一口咬下去，可能会吃到鸡的各个部位，甚至会吃到鸡的绒毛，想想都觉得可怕。但是只要你克服掉这个心理障碍，大胆的咬下一口，你会发现真的很香很好吃，吃完了还会回味无穷呢。我读大学那会，学校后门的美食街一到晚上，吃这个的特别多，街头巷尾，都是卖这个的。一个人，一个小凳子，一个小炉子，就可以做生意了，而且生意特别好。

2、沙虫

沙虫，也叫沙肠子、方格星虫，它生活在海边的沙地里，形状很像一根肠子。小时候真的有被它鲜活的样子吓坏过，以至于一直都对这个食物有阴影， 都不敢下口。我妈是北海人，逢年过节回娘家都会带一些沙虫回来。用来做蒜蓉蒸沙虫或者韭黄炒沙虫吃。高中那会，在妈妈的威逼利诱下（100元），尝了一口，没想到沙虫的味道这么鲜美，肉质脆嫩，好吃极了。后来，从网上了解到，原来沙虫有这么高的营养价值，更加喜欢吃沙虫了。沙虫富含蛋白质、17种氨基酸、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分，被誉为“海洋虫草”，也被称为“海人参”。相信大多数友第一次见到时都不敢下口，你尝过吗？

3、烤猪眼

烤猪眼，也是我读书之前没见过的。那时，到烧烤摊上一看，确实挺吓人的，将猪眼穿在竹签上烤熟，撒上孜然辣椒，味道闻起来确实香，但想到它是猪眼还是有些畏惧。那时候真想不明为什么会有人喜欢吃这种东西呢？

有一次同学聚会，鼓起勇气，大胆尝试了下，发现烤猪眼确实很美味， 将整个猪眼放进嘴里。感受到猪眼的外皮弹性和韧劲十足，眼球周围的胶原物质呈现弹牙的肉感，在咬破之前像珠子一样在嘴里乱窜。使劲一咬，黑色的眼浆爆射到口腔，比撒尿牛丸刺激100倍，让人回味无穷 。这份炙烤着的心灵之窗，可以说是人间美味。不过必须有足够的勇气和定力，才能领会到这一鲜味的妙处。

4、螺蛳粉

螺蛳粉是广西柳州的特产，作为一个土生土长的广西人，我居然活到20岁才鼓起勇气尝了人生的第一口螺蛳粉，之前是打死不吃的，自从有一回跟闺蜜尝了一口之后！这种奇妙的味道大大激发了我的食欲，竟然停不下来，加上螺蛳粉的配菜丰富，味道奇特，酸笋令人看起来咽口水，花生米嘎嘣脆唇齿留香，最好的吃是浸过汤不久后的炸腐竹，又脆又有味，从此入了螺蛳粉的坑。

5、鱼腥草

鱼腥草也是我之前很抗拒的，我们叫它折耳根。鱼腥草可以清热解毒，上火时吃了可以降降火。但是，它的味道有一股浓烈的鱼腥味儿，不管是入汤还是凉拌着，吃那种香味儿都很让人难以接受，小学第一次吃的时候差点哭出来，这是人吃的吗？于是，我几年都不碰这个玩意。后来上大学，和闺蜜去吃螺蛳粉时强迫自己吃了几根，刚开始还是吃不惯，吃了几次之后，不知不觉之中就爱上那种味道，就觉得很好吃了。

6、香椿

小时候我非常讨厌吃香椿，小时候去亲戚家吃饭，吃到了香椿拌豆腐，感觉好奇怪的味道，并且好老很难嚼的样子，我发誓以后不要再吃了。但是后来大了，跟朋友吃饭他们点了香椿炒鸡蛋，我无意间夹到香椿炒鸡蛋，吃到嘴里才发现，我的天好吃到不行。从此，爱上吃香椿，尤其是对香椿炒鸡蛋无法自拔。

7、苦瓜

相信对很多人来说苦瓜都是个很可怕的噩梦，当妈妈把一块苦瓜强行塞进自己嘴里的时候，可谓是真正的有苦难言啊！后来有一次，在学校饭堂没有别的菜的情况下，迫不得已点了一道苦瓜炒蛋。突然觉得这玩意咋这么好吃！后来适应了这种苦味以致于不再觉得苦瓜的苦真的有那么苦。直到现在，我依然喜欢吃苦瓜。

8、猪大肠

猪大肠估计很多人不能忍受那个味道，开始我也是，吃这种东西的总觉得有股屎味。后来吃了一次干锅肥肠，又辣又香，超级过瘾，劲道十足，有弹性而且一咬都是油水！现在想起来都垂涎三尺。

结语

为什么很多食物你以前不吃，但现在喜欢吃呢？

我个人认为，人的口味是会随着时间和年龄而变化的。长大以后，外界环境中的人和事也会影响你对某种食物的认知发生了改变。总之，这个世界上没有什么是一成不变的。

为什么??？世上没有绝对的事情，一切都是在不断的变化当中，包括你的人生命运也是如此吧！

以前不吃的蔬菜有，苦瓜，茼蒿，马齿苋菜，黄花菜，刺儿菜，鱼腥草，牛蒡，苦菜等。水果有，弥猴桃，火龙果，蛇果，山竹，草莓，蓝莓，等，谷物有，小米，苡米，黑米，红米，高梁米，等等。

谢邀请；吃东西是要想吃才吃，为了什么改变一前不吃现在原吃了，可能是好吃吧！

我原来不吃茼蒿，感觉有蒿子味。现在特喜欢吃。越吃越想吃，感觉好吃。不能偏食，就是要杂食。

我以前不喜欢吃菠菜，总觉得吃到嘴里发涩又发苦，不好吃！于是就从心里开始抗拒菠菜了，基本上算是把它加入了黑名单。

但是一次偶然的机会在姑姑家里吃饭，姑姑做了两个莱一个汤。菜就不多说了，汤就是菠菜粉丝汤。我不爱吃菠菜但是爱吃粉丝呀，没经得起诱惑盛了一碗吃（当然是菠菜和粉丝混在一起了不好挑）。没想到味道非常好，很鲜而且菠菜很滑嫩还有一股淡淡的甜香，非常好吃！我很意外，这不是我印象中的口感呀？于是我就请教姑姑，这个汤是怎么做的？为什么菠菜这么好吃，一点儿也不涩又不苦。和我以前吃的口感完全不一样呀？

姑姑告诉我，菠菜在做之前一定要先焯一下水，而且水里要先加入一点儿盐。因为菠菜中含有大量的草酸，它能与其它食物中的钙相结合成为草酸钙而不易被人体吸收。而用开水焯可以去除大部分草酸，并且使菠菜的口感变得嫩滑，而且水中加入盐能让菠菜的颜色保持翠绿鲜嫩不发黄，这样做出来才好吃。还有，菠菜中富含铁和多种微量元素，经常吃能够预防缺铁性贫血，能够保护视力对眼睛有保健作用。最好的是菠菜中含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老的作用，是养颜佳品啊！

我恍然大悟，原来是我以前一直都做错了，所以才口感发涩不好吃呀！

后来回家以后，我自己又试着变着花样的做了几次。有凉拌菠菜，菠菜肉丝粥，菠菜炒蛋，菠菜汤等等。简直是百搭呀！

从那以后直到现在我就喜欢上了吃菠菜，而且每周必做，不为别的，就为了美容防衰老也要坚持呀！

哈哈，开个玩笑！但是吃菠菜的益处真的是很多的！大家都可以试一试。

下面是我做的菠菜肉丝粥，拍个图给大家看一下。做的不好，多多指教！

红烧肉，我是从上大学的时候才开始吃的，大概是1993年以后吧，在家里的时候，我是一点肥肉也不吃，哪怕是一点肥肉丁。上了大学后，自己管理的着哪点可怜的生活费，舍不得吃大鱼大肉，饭菜里面油水又少，时间长了，看到食堂的红烧肉色泽诱人，香气十足，心里有了非常想吃的冲动，狠心买了一块，哪个香啊，真是无法形容，从哪以后，我就开始吃红烧肉了，一直到现在。

原来豆腐、香菜、苦瓜，我从来都不喜吃。但现在就非常喜欢它们了！

为什么呢？我个人认为，可能是身体不缺这方面的营养吧！大家不知道是否有同感？其实，年青的时候，从来就不吃豆腐的。可能现在人到老年了吧，却特别爱吃了。

而香菜出世时间却没有豆腐的时间长，应该是近一二十年的事吧。最初第一次吃，是出差到江西时，吃凉面拌香菜。我当时吃了就想吐，可能不适应那个味道吧！而现在却非常爱吃，特别是凉面拌香菜和香菜拌牛肉。我认为凉面与牛肉，与香菜的组合，味道好极了。若是缺香菜，凉面和牛肉的综合味道激发不出来！

所以，我认为凉面拌香菜、牛肉拌香菜才是真正的人间美味！

再说苦瓜，原来也是如此，从来都不爱那种苦苦的味道。却不曾想，六月三伏天吃清炒苦瓜特别棒！吃惯了一点都不感觉到苦，我一个人就可以吃一大盘子。据说苦瓜清热解暑，不知真假，但吃着舒服就行。大家认为呢？