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福州最普遍的海鲜有哪些？
2020-07-20 16:02阅读(61)
福州最普遍的海鲜有哪些？:福州是中国东南部沿海城市，海域面积占福建省三分之一，有的丰富的海产品。要说在福州最普通的海鲜有很多，要知道亚洲最大的水产:-海
福州是中国东南部沿海城市，海域面积占福建省三分之一，有的丰富的海产品。
要说在福州最普通的海鲜有很多，要知道亚洲最大的水产就在福州马尾。
今天我就给你介绍两种又普通，而且产值主要在福州的两种海鲜，南美白对虾和连江鲍鱼。
南美白对虾
南美白对虾，听名字好像是外来物种，没错中国曾于20世纪80年代末引进南美白对虾，并于90年代初期人工繁殖成功。2000年以后开始大规模进行养殖。并在福州的福清、长乐、罗源地区广泛养殖。
在福州的各大酒楼、饭店、大排档都能吃上，在农贸市场、超市都有卖。
连江鲍鱼
在福州有个连江县，它是中国鲍鱼之乡。有这么一句话世界鲍鱼看中国，中国鲍鱼看福建，福建鲍鱼看连江。
在福州的各大酒楼、饭店、大排档都能吃上，在农贸市场、超市都有卖。在福州农村的酒席上基本都有制作鲍鱼的菜。
而且鲍鱼在福州也不贵，便宜时一粒两元钱，贵时一粒五元钱，正常一粒在三元钱。价钱便宜也成了普通家庭饭桌上常见的食物。
福州最普遍的海鲜
我就举例最家常的吧，就是我们家经常会做的一些菜：
首先肯定是各种海鱼了，带鱼、黄花鱼、海鲈鱼，还有各种叫不上名字的，去海鲜市场走一遭都能看到。
带鱼
黄花鱼
其次，比如鱿鱼、鲍鱼、明虾、花蛤（又叫花甲）、海蛎、蛏、淡菜、虾姑（又叫皮皮虾）等等；
另外，还有紫菜、海带这种，生长在海里的植物，也能称得上海鲜，以前在内陆省份上大学，食堂里的海鲜就是海带和紫菜汤了。
最后，得强调一下，最地道的福州海鲜，是特别清淡的，一般是直接清炒、清蒸、清煮，最多加一些生姜、大蒜等简单调个味，本地做法不会放辣椒等重口的佐料；也可以是直接裹上生粉，做成滑粉，夏天吃上一碗海蛎滑，那是特别舒服。
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