宝宝吃西兰花，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力以及增强免疫力，从而能有效预防感冒和坏血病的发生。一般在宝宝添加了辅食一两个月以后就可以把西兰花压成泥状喂食，不过要注意宝宝是否适应并能消化西兰花泥。

幼儿吃西兰花的健康益处

1、可以预防便祕

西兰花和其他蔬菜一样，含有丰富的纤维，可以帮助肠胃蠕动，防止幼儿便秘。此外，它还能帮助消化，防止肠胃问题。

2、可以预防癌症

西兰花最有名的就是它的抗癌特性。它可以减少肿瘤的蛋白质水平，不仅可以帮助治疗癌症，还可以帮助预防多种癌症。

3、帮助强化骨骼

西兰花含有丰富的钙、镁、锌、磷，可以提供人体所需要的营养素，帮助强化骨骼和生长，预防幼儿发生骨骼问题。

4、可以预防贫血

西兰花含有丰富的铁和叶酸，可以帮助预防缺铁性贫血。此外，它也能帮助女性调节荷尔蒙，降低经前综合症，减少生理期的不适。

5、减少炎症过敏

西兰花具有抗炎的特性，可以帮助减少炎症和过敏的症状。这都是西兰花中ω-3脂肪酸和山萘酚的功劳。因此，常吃西兰花可以防止感染。

6、可提高免疫力

西兰花含有非常丰富的维生素和矿物质，象是硒、锌、铜、磷、维生素C、β-胡萝卜素，如果经常食用，有助于提高幼儿的免疫力。

再来给大家推荐一些比较适合宝宝吃的西兰花辅食

1

西兰花汁

适合：6个月以上宝宝

准备食材：绿花椰菜5朵、水1杯

步骤1：将花椰菜洗干净。

步骤2：用水滚煮熟。

步骤3：用搅拌机搅拌成泥。

步骤4：过滤。

步骤5：取其汤汁，即可。

营养点评：西兰花的含水量高达90%以上，而热量较低；既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。推荐食用月龄：4个月或以上宝宝。

2

花菜奶香土豆泥

适合：4～6个月宝宝

准备食材：土豆3片、西兰花2朵、配方奶粉适量

步骤1：西兰花洗净掰成两小块。

步骤2：西兰花焯水后煮至刚刚软烂，不要挤水。

步骤3：西兰花趁热放入搅拌机搅拌成糊状。

步骤4：土豆洗净、去皮、切片，土豆片上锅蒸12分钟左右。

步骤5：然后把煮熟的土豆放进搅拌机搅拌成糊状。

步骤6：配方奶粉加几滴温开水稀释，倒入过滤好的菜泥里搅拌均匀即可。然后把搅匀的土豆泥放在过滤网上，用研磨棒在过滤网上继续研磨过滤，然后用道具挤到西兰花泥上。

点评：多吃西兰花不但有利于人的生长发育，还能能提高人体免疫功能。推荐食用月龄：7个月或以上宝宝，但需分别尝试菜花和土豆两种食材，且无不适反应。

3

西兰花土豆泥

适合：4～6个月宝宝

准备食材：土豆20克、西兰花10克

步骤1：土豆去皮切成片入沸水锅中蒸熟、蒸透。

步骤2：西兰花洗净，取嫩的骨朵入沸水焯一下。

步骤3：捞出剁碎。

步骤4：将蒸好的土豆碾成泥。

步骤5：土豆与西兰花搅匀，捏成球状即可上盘。

点评：土豆含有丰富的淀粉及糖类，其所含的粗纤维，可促进肠胃蠕动，有通便和防治婴儿便秘的功效。西兰花营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等。推荐食用月龄：7个月或以上宝宝，但需分别尝试菜花和土豆两种食材，且无不适反应。

4

小青蛙西兰花泥

适合：4～6个月宝宝

准备食材：西兰花200克、熟鹌鹑蛋4个、香油适量、盐适量、胡萝卜适量、海苔适量

步骤1：将鹌鹑蛋去壳备用。将西兰花摘小朵用淡盐水浸泡片刻用清水冲净，然后下锅煮熟。

步骤2：捞出沥干水分后将西兰花搅拌成泥，加入适量香油拌匀。找一半圆容器填满西兰花泥。

步骤3：取几个鹌鹑蛋切掉一半，将两个鹌鹑蛋放在西兰花泥上面做眼睛。

步骤4：海苔剪出眼睛和嘴巴放在合适位置。

步骤5：把胡萝卜切几个圆形做腮红。

点评：鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。鹌鹑蛋含丰富的卵磷脂和脑磷脂，是高级神经活动不可缺少的营养，健脑益智。推荐食用月龄：12个月或以上宝宝。

5

西兰花糙米糊

适合：4～6个月宝宝

【材料】

糙米饭15克、西兰花20克、蔬菜高汤150毫升

【做法】

1.取用糙米饭加入蔬菜高汤，拌匀。

2.将西兰花洗净，汆烫至熟。

3.将做法1和2的备料混合，以果汁机或搅拌棒打碎即可。

【营养师小叮咛】

1.蔬菜高汤可用来做副食品的汤底，建议利用冰箱里现有的蔬菜，如萝卜、洋葱、马铃薯和南瓜等来制作。煮过的蔬菜不要丢弃，可做为宝宝的副食品。

2.糙米含丰富的B族维生素，对于活动量日增的宝宝来说很有帮助。刚开始接触副食品的宝宝，有时会便秘，而糙米丰富的纤维素可帮助改善及预防便秘。

6

西兰花马铃薯丸

中期辅食 7～9个月

【材料】

西兰花10克、胡萝卜5克、马铃薯45克、牛奶（或母奶）3大匙

【做法】

1.马铃薯洗净切成小块，蒸熟或煮软。

2.用搅拌棒或研磨器，将熟马铃薯块打碎或磨成泥，再加入牛奶（或母奶）搅拌均匀，取适量搓成丸状，备用。

3.西兰花和胡萝卜洗净，放入滚水汆烫至熟透后，以搅拌棒或研磨器磨碎，备用。

4.将做法2的马铃薯丸，裹上做法3的西兰花碎和胡萝卜碎，即可完成。

【营养师小叮咛】

1.马铃薯含丰富蛋白质，对于不想让宝宝食用肉类的妈妈来说，是个很不错的选择。要注意的是，挑选马铃薯时，不要买到已发芽或有芽眼的马铃薯，以免宝宝中毒。

2.马铃薯泥除可搓成圆球状或长条状外，也可捏成各种造型，以增添宝宝进食的乐趣。

7

意大利浓汤面

中期辅食 7～9个月

【材料】

意大利面20克、西兰花20克、胡萝卜10克

【做法】

1.意大利面放入滚水中，以中小火煮至完全熟透后捞出，再用干净的食物剪刀剪碎。

2.西兰花洗净，放入滚水汆烫至熟透，用搅拌棒或研磨器磨碎。

3.胡萝卜洗净去皮，蒸熟或煮熟后，用搅拌棒或研磨器磨成泥状。

4.所有备料放入锅中，以小火熬煮熟，即可完成。

【营养师小叮咛】

1.胡萝卜含丰富的β-胡萝卜素，除了可以帮助宝宝视力发展外，更能够增强宝宝的免疫力。

2.若宝宝对麦类过敏，也可采用粥的做法呈现此道料理。

8

西兰花煎蛋卷

后期辅食 10～12个月

【材料】

西兰花10克、胡萝卜5克、鸡蛋1粒、鸡胸肉10克

【做法】

1.西兰花洗净切碎，胡萝卜洗净去皮切碎。

2.鸡胸肉洗净，以滚水汆烫熟，切碎。

3.将上述所有备料放入碗中，和蛋液一起拌匀。

4.热油锅，把做法3的备料倒入，以小火煎至半熟。

5.慢慢卷起，续煎至全熟即可。

【营养师小叮咛】

1.有过敏体质的宝宝，建议1岁以前暂且不要食用蛋白，可只取用蛋黄的部分来料理。

2.鸡胸肉不要烫得过熟或过久，以免肉质变柴，导致口感不佳。

9

西兰花豆腐汤

结束期辅食 10～12个月

【材料】

西兰花10克、豆腐10克、萝卜10克、柴鱼高汤240毫升

【做法】

1.西兰花洗净切碎；萝卜去皮，与豆腐均洗净切小块。

2.将高汤倒入锅中，以中火煮开，加入萝卜煮至熟软。

3.最后加入西兰花碎和豆腐块，续煮1分钟，即可完成。

【营养师小叮咛】

1.萝卜营养价值高，水分含量高，低钠又富含膳食纤维、钙、磷、铁、钾、维生素C和叶酸。

2.可添加米饭、面或冬粉共煮，即成为宝宝营养丰富的一餐。

3.已煮软的西兰花和萝卜，宝宝可练习用上下腭压碎，对宝宝将来的口语发展很有帮助。

10

三色丼

结束期辅食 1岁以上

【材料】

西兰花10克、鸡蛋1粒、猪绞肉10克、砂糖少许

【做法】

1.将鸡蛋打入锅中，开小火，不停搅拌至完全煮熟成炒蛋；冷却后，弄碎备用。

2.西兰花汆烫后切碎，加入适量高汤，混合均匀。

3.把砂糖、酱油及高汤加入猪绞肉内，入锅拌炒至全熟。

4.在碗中盛入软饭，把做法2的西兰花、炒蛋碎和做法3的猪绞肉，依序平铺在软饭上，即可完成。

【营养师小叮咛】

1岁前，因宝宝肾脏尚未发育完全，天然食物中含有钠，为避免宝宝口味越吃越重，这段期间所制作的副食品均不需调味。待宝宝1岁后，可酌量加入调味料，但仍应以极少量开始，循序渐进地调整。

谢谢邀请！西兰花含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。宝宝常吃可促进生长，维持牙齿和骨骼的正常发育，保护视力，提高记忆力。宝宝添加辅食的初期就可以添加西兰花了。

下面是我给我家曦宝做过的西兰花辅食，你可以参考下哦。以下食谱跨度比较大，从我家曦宝5个月刚开始添加辅食的到现在8个月龄的都有哦，宝妈可以根据自己宝宝的实际情况选择参考。

1：西兰花米粉：

1：西兰花洗净用盐水浸泡半小时左右，尽量取带花的部位，用盐水浸泡是为了去除西兰花上面的农药残留，至于有没有作用，我也不知道，反正给个心理安慰吧！曦宝的量如下图

2：上锅蒸，我蒸了大约二十多分钟吧，总之蒸的很软了，放到料理机里用筷子一夹就烂了。

3：打成泥，然后拌到冲好的米粉里面，开吃

2：西兰花蛋黄泥：

1：西兰花洗净然后用盐水浸泡15分钟，目的是为了去除农药残留，至于有木有效果我也不知道~泡好后拿出来冲洗干净入锅蒸熟。

2：鸡蛋煮好去掉蛋白备用。说到这个鸡蛋，必须表扬下曦宝奶奶，从曦宝还没出生的时候就养上鸡了，就为了给她孙女吃自家的土鸡蛋。每次她攒够了一筐都会给我们打电话让我们回家拿。

3：把提前冻好的大骨汤扔到小锅里煮沸待用。这步可以省略，其实我本来是准备给她加点热水拌一下的。我家刘先生提醒我给曦宝冻的大骨汤还有，然后我就用上了。

4：材料备齐把蒸好的西兰花跟蛋黄放入研磨碗碾碎，然后加入大骨汤或者热水就可以了。

此款只适合于已经尝试过蛋黄且没有不良反映的宝宝哦，因为我用的这个鸡蛋比较袖珍，所以我直接加了一个，饭量小的宝宝加半个足矣。

3：鲜虾西兰花糊：

1：虾洗干净后去头去尾去壳，把虾线清理干净后用柠檬片腌制10分钟。柠檬去腥效果杠杠滴。虾线一定要清理干净哦，不然也会腥。去虾线可以用刀划开虾背把虾线取出来，我用的牙签，从虾头部下面数第三个关节那里用牙签穿进去一挑基本虾线就会出来了，腹部的虾线同样处理。

2：西兰花用盐水浸泡10分钟左右，捞出洗净掰成小朵待用。锅内加清水烧开后放入西兰花煮熟，大约3分钟左右你可以捞出来尝一下。煮好后的西兰花沥干水分备用。

3：把虾肉上面的柠檬片去掉上锅蒸熟。大约5-7分钟左右吧。我蒸了6分钟。取出后用干净的刀切小块后和西兰花一起放入料理机加适量温水打碎。如果想要稀一点的就稍微多加点水拌米粉吃，如果想直接吃水可以少放。搅拌机能打动就行。

4：西兰花香菇蛋黄面：

1：西兰花取一小块入盐水中泡15分钟左右洗净备用，香菇一小朵洗净备用，熟蛋黄一个，蝴蝶面适量。

2：西兰花焯水后切碎，香菇切碎，蛋黄压碎。

3：锅内放适量水烧开后放入蝴蝶面和香菇大火烧开后转小火。

4：煮5分钟左右再开大火加入西兰花和蛋黄，煮开后关火即可。

小贴士：

西兰花煮的时间短尽量切碎一点，或者加面和香菇的时候一起加入，这样煮的久了会比较软烂，宝宝好消化。

怎样用西兰花为宝宝做辅食？

西兰花它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质，营养全面，柔嫩可口且易消化吸收，而且宝宝吃西兰花也是好处多多，如它内含丰富的膳食纤维，可助宝宝肠胃蠕动，预防便秘;它还含有供人体成长发育所需要的各种矿物质及营养素，可帮助强化骨骼生长等。那么怎样用西兰花为宝宝做营养美味的吃食呢？和大家分享一下我用它为宝宝做过的辅食吧！
①西兰花胡萝卜虾皮粥。所需食材:西兰花，胡萝卜，虾皮，小米，大米。做法:西兰花焯水切碎、胡萝卜切碎备用;小米大米洗净后加入洗净的虾皮和胡萝卜加水大火煮开后加入西兰花转至小火慢熬。
②西兰花鸡肉香菇馄饨。所需食材:西兰花，西红柿，鸡肉香菇馄饨。做法:西兰花焯水切小粒;西红柿去皮切碎;锅置火上加入适量冷水后放入馄饨、西红柿和西兰花一起煮熟即可。

③西兰花土豆饼。所需食材:西兰花，西红柿，土豆，面粉。做法:西兰花焯水切碎;西红柿去皮切碎;土豆去皮切碎;碗内倒入适量面粉后加入切好的西兰花、西红柿及土豆加水搅拌均匀;锅置火上烧热后刷上一层油然后用勺子舀上1小勺依次排开放入锅中煎至两边金黄即可。
④生吃西兰花。这是一种最简单的西兰花辅食，就宝宝9个多月时有点轻微便秘，于是我便将西兰花掰成小株然后入锅焯水4～5分钟左右后捞出放冷水中过一遍，待冷却后直接给宝宝拿着当小零嘴吃，简单又方便。

西兰花长的好看，营养丰富。西兰花的维生素C含量比辣椒还要高。此外，西兰花中的矿物质成分钙、铁、钾、镁、磷等成分都要比同类蔬菜高出好多，所以西兰花非常适合给孩子吃。

对于已经添加辅食的小宝宝，可以把西兰花用盐水泡过之后，用水煮熟，用料理棒打成泥状，然后直接添加到孩子的米糊中。因为西兰花的味道还是有一点点味道的，可以把西兰花和胡萝卜泥拌到一起，胡萝卜甜甜的味道宝宝会特别喜欢。

孩子八九个月大的时候，妈妈们可以尝试着把西兰花切成小朵，煮熟或者蒸熟之后，让孩子拿在手里面，当成手指食物，可以锻炼宝宝手眼协调的能力。但是妈妈们要注意，不要把西兰花煮的过于烂了，那样容易碎掉，让孩子拿不住。

小宝宝的辅食中，还可以把西兰花和其他蔬菜煮在一起，放入面条中。西兰花切碎末，香菇切碎末，西红柿切碎末，一起放入不粘锅中进行炒制。七八分熟时，可以加入开水，等水沸开后下入宝宝的颗粒面。等面条煮熟后，盛出即可。

可以把鲜虾剥壳去虾线剁成泥，提前用柠檬汁腌制。西兰花蒸熟压成泥状，拌入虾肉泥中虾肉泥中可以加入适量水，顺着一个方向不停进行搅拌，直到搅拌到肉泥上劲。可以手上沾上水来搓肉丸。可以搓大也可以搓小点，吃的时候可以放进粥里或者面条里，切记，吃的时候，一定要弄成适合孩子吃的大小。

孩子稍微大点，过了一岁半，可以把西兰花和各种蔬菜炒到一起。上面的几种方法是我自己尝试过的，妈妈们自己参考，也可以不断创新哦！

谢谢邀请回答。

西兰花富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质，丰富的营养成分也成为很多宝妈选择西兰花作为辅食食材的原因之一。

因为这对宝宝的成长发育来说，直接的好处就是可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力以及增强免疫力，有效预防感冒和坏血病的发生。

我家也在孩子2岁之前的辅食里添加西兰花，现在3岁的饮食中也是隔三差五地会做点西兰花。

也有很多宝妈说不知道西兰花怎么给宝宝吃最好，所以下面介绍几款简单又营养的西兰花辅食。

1.西蓝花汁

顾名思义，西兰花洗净、开水煮熟榨汁即可，6个月以上宝宝可以吃。要注意在榨汁过程中要过滤西兰花肉，只取汤汁部分。

2.西兰花土豆泥

土豆去皮、蒸熟后碾成泥糊状，西兰花去茎开水中汆烫至熟，捞出并用榨汁机或搅拌棒打碎，然后将土豆泥和西兰花泥在一起搅拌均匀，即可给宝宝食用。

7个月以上宝宝可以吃，但要注意宝宝需要在宝宝分别吃过土豆泥和西兰花汁后没有不适反应再把两种辅食搅拌一起给宝宝吃。

3.西兰花米糊

西兰花去茎汆烫至熟，搅拌机或者榨汁机打碎，倒入配好的米糊中，用勺子搅拌均匀即可。

4.西兰花豆腐汤

可将西兰花去茎焯水再放入煮好的豆腐汤中稍加煮1-2分钟即可。注意小棵煮汤，给宝宝吃时要再细碎些，有助于宝宝咬合肌发育但不至于噎着孩子。

5.西兰花番茄面

很多宝妈习惯煮番茄面，其实加入焯水后的西兰花碎也可以给宝宝增加新的口味和营养。

以上5款辅食简单又营养，省时又省力，希望宝妈和孩子都喜欢。如果你觉得有用，欢迎转发分享和帮助更多朋友。

（图片来源于网络，如有侵权请联系删除）

前几天我回答了一个关于西兰花的问题，今天又看到了这个怎么给宝宝吃西兰花的问题，这个我还真有经验，因为我儿子自从添加辅食开始，蔬菜泥里面我就经常给他添加西兰花吃，所以我儿子现在也很喜欢吃西兰花。

西兰花的营养就不用多说了吧，丰富的维生素，矿物质和微量元素，还可以增强机体免疫力，还有一定的降低癌症的风险。西兰花给宝宝吃，本身并没有奇怪的味道，不像芹菜啊茼蒿啊，纤维多也不好吃，宝宝更容易接受口感好容易嚼的西兰花。

宝宝几个月的时候，还比较小，牙齿刚开始萌芽，不能够有效地咀嚼，这个时候添加辅食以蔬菜泥的形式为好，我常常是使用辅食机或者研磨碗把西兰花打碎，然后加上奶粉和米粉，调和成糊糊以后给儿子吃，他很喜欢，经常吃的一脸绿油油的。

后来长大了，学会了咀嚼，就可以把西兰花做的软烂一些，直接给宝宝吃了。我经常做的就是西兰花猪肉水饺，把西兰花，猪肉打成肉馅，然后加入一些香菇和木耳，肉有了，菜也有了，营养均衡味道好，孩子也喜欢吃。

如果做菜，可以用西兰花炒肉片，如果担心做菜让营养流失太多，可以直接水焯熟以后就吃，什么也不用放，有点淡淡的甜味，担心宝宝吃不下去的也可以放点醋和香油凉拌一下，宝宝大了可以加点蒜蓉，做成蒜蓉西兰花，也是一道老少皆宜的好菜！

西兰花属十字花科，是甘蓝的变种。它起源于欧洲地中海沿岸，因其营养丰富，口感绝佳，被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品中排名第四。

营养如此丰富的西兰花非常适合小宝宝食用。

色泽深绿，质地脆嫩，叶球松散，无腐烂、无虫伤者为佳。

西兰花含有丰富的胡萝卜素、 B 族维生素、VC及VK 等，100 g 的西兰花就能保证宝宝一天的维生素 C 需求。除了VC，钙含量也非常丰富。

为了保证这些营养能够更好地吸收，在烹调方法上，妈妈确实需要了解一些营养常识。

“蒸”的道理

维生素C生来活泼，极易溶于水，遇热或空气也容易遭到破坏；

胡萝卜素稳定性也比较差，光线、高温、空气也会破坏胡萝卜素。

如此的特性，尤其对烹调温度提出了较高的要求，为了避免维生素C的流失，选择蒸的方式是极好的。

先洗后剪

在烹调前的清洗也非常重要，整朵西兰花由许多小粒花朵构成，如果先切再洗，不仅会有很多小粒花朵散落，顺着切口也会流失部分水溶性的营养素。

建议将西兰花冲洗后，用剪刀从花簇根部连接处剪下整朵花簇或者用手直接掰下来，这样更容易得到完整的花而避免损伤。

保证黑芥子酶的防癌效果

十字花科蔬菜都具有防癌的作用，西兰花也不例外。其中的黑芥子酶对萝卜硫素的抗癌作用极为关键。一旦黑芥子酶遭到破坏萝卜硫素的防癌作用也将消失。而隔水蒸5分钟以内，对黑芥子酶保持的最好，不会影响防癌的保健效果。

隔水蒸时，应先将水煮沸再将西兰花下锅，蒸之前，滴入少许的亚麻籽油或其他风味的烹调油，可以保持其鲜亮的绿色，更加美观。

回答人：【营养海贼团】航海士代云峰 国家二级公共营养师 高级育婴师 母乳喂养指导师 王兴国教授特训班学员 大连营养师俱乐部营养大使 科普育儿原创作者

谢谢邀请！我宝宝一岁八个月。特爱吃青菜，每次西兰花我是这样做给宝宝吃的。

西兰花洗净切成小块，加水烧开，放一点点盐，锅里水煮几分钟，尽量煮烂一点，宝宝易嚼。

每次煮西兰花，我都会搭配其他一起给宝宝吃。有时给宝宝西兰花炒面。有时西兰花里加入豆腐鸡蛋，味道很好哦。有时西兰花炒牛肉。

西兰花豆腐鸡蛋

蒜香西兰花

对于较小的宝宝，可以把西兰花煮好后，用搅拌机打碎给宝宝们吃。

西兰花营养价值高，含有多中维生素。家长们可以常给孩子吃。

西兰花胡萝卜粥：促进生长 免疫力 夜盲症西兰花是最有营养的蔬菜之一，很适合制作宝宝的辅食，宝宝吃西兰花，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力以及增强孩子免疫力。胡萝卜富含胡萝卜素，胡萝卜素在人体内能转换成维生素A，对预防宝宝夜盲症非常有益。另外萝卜还含有一些膳食纤维，除具有增加肠胃蠕动的作用外，还被广泛用于防治高血压及癌症的辅助食物。　　此菜颜色红艳，味甜质软，营养丰富，宝宝食用极为适合。其中含有丰富的维生素A原胡萝卜素，含量相当于土豆的360倍，苹果的45倍，柑橘的23倍。而且还含有较丰富的碳水化合物、蛋白质、钙铁及维生素B1、B2及维生素C。　　在宝宝喂养上，胡萝卜是一种十分常用的辅食。从4个月开始，便可以给宝宝添加胡萝卜泥，一方面是补充宝宝成长所需的营养素，另一方面又可以让宝宝尝试并适应新的食物，为今后顺利过渡到成人膳食打好基础。彤宝开始添加的第一种蔬菜是胡萝卜，从此以后胡萝卜成了几乎辅食的必须蔬菜之一，基本其他的蔬菜添加也是以胡萝卜为基础的。究其原因还是因为胡萝卜太适合彤宝了，消化不好，又对美食充满爱意，只要看到吃的就着急的不行不行的。西兰花胡萝卜粥的做法：1.胡萝卜，西兰花洗干净，切块我家宝宝快九个月了，所以开始尝试食物由泥状向块状过渡，胡萝卜开始切小块。2.胡萝卜，西兰花分别上锅蒸熟，这里特别建议没妈宝宝辅食尽量蒸，减少营养元素的流失。3.蒸熟的胡萝卜，西兰花分别用辅食机打成菜泥备用。4.将把菜泥放入煮好的粥内，搅拌熬煮至适合宝宝的稠度了。

以上来自妈妈网的彤宝妈妈。

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西兰花的营养很丰富。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。菜花质地细嫩，味甘鲜美，很容易消化吸收，它的嫩茎纤维，做熟后柔嫩可口。

西兰花怎么做？

在说如何做之前，我们先教大家一个切西兰花的小诀窍：

先切下茎的下半部，将茎部与花蕾部分开

茎部竖起剥皮（要剥到露出硬白色的部分，这样比较容易入口），白色部分切薄片。

操作顺序

1 准备 将洗净的西兰花去茎，切小块，用开水焯一下。

2 蒸/煮熟 将西兰花蒸熟。用水煮熟也是可以的哟，一定要确保食物熟透。

3 制作泥 剁碎或者将蒸熟的西兰花放入辅食机里，加入1：1的水（奶/配方奶），榨成泥。

Tips：

因西兰花茎不易剁碎，所以我们建议制作小月龄宝宝的西兰花泥时，剁碎时去除茎部分，或者保留茎部用辅食机制作成泥。

直接给宝宝吃或者加入米粉里就可以啦。

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