感谢邀请。

高尿酸血症的患病人群逐年增加，并趋于年轻化，我们要引起足够的重视。高尿酸血症人群日常生活中的饮食方式十分重要，正确的饮食方式有助于控制和降低尿酸，而不正确的饮食习惯反而会导致痛风等疾病的发生。高尿酸血症人群日常生活质量相对正常人群来说肯定会受到一定的影响，但相信与健康相比，这些不便应该是可以接受的。一、尽量避免进食的食物

尿酸高的人群日常生活中要尽量避免进食动物内脏（肝脏、肾脏等）、海鲜（特别是带壳海鲜，如牡蛎、贝壳、龙虾等）和肉汤（特别是浓肉汤）。这些食物嘌呤很高，食用后会增加痛风发生的概率，应尽量避免。二、应尽量少吃的食物

1、要尽量少吃而不是不吃猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉等动物性肉食，这些食物嘌呤较高，但也含有人体必须的营养，不能完全不吃，少吃一点也是可以的（如每天1两左右），吃之前可焯水一下再烹饪。2、要尽量少摄入含果糖和蔗糖丰富的食物，如果汁、可乐等清凉类饮料，蛋糕、奶油等过甜饮食。

3、尽量不饮酒（特别是有痛风及相关并发症时），如饮酒要适量，最好饮红酒，不饮啤酒、白酒、黄酒为宜，男性每天不超过2个酒精单位、女性不超过1个酒精单位（1个酒精单位相当于14g纯酒精，即酒精度12%红酒145ml、3.5%啤酒啤酒497ml、40%蒸馏酒43ml）。希望大家正确认识尿酸，一经诊断高尿酸血症，需积极控制上述饮食摄入，同时配合其他生活方式改善（适当运动、控制体重、规律作息、保持心态、多吃新鲜蔬菜、多饮水等），同时根据尿酸水平、有无合并症及并发症决定是否使用降尿酸药物。正规诊治是关键，切不可偏听偏信。

感谢阅读，本文由全科扫地僧原创写作于今日头条&问答，转载请注明出处。

您好，感谢您的提问！

尿酸高这种现象属于我们生活当中比较常见的一种代谢性的疾病，当血液尿酸浓度大于420umol/L，影响人体细胞的正常功能，甚至引发痛风。尿酸高含量与食物内嘌呤含量成正比，人体的尿酸是来源于嘌呤，嘌呤多了尿酸自然多，所以也控制饮食也可以很好的改善这种疾病，那么尿酸高不能吃什么呢?

哪些东西绝对不能吃？

含嘌呤高，每100g食物含嘌呤150-1000mg。

动物内脏、脑、肉罐头、海鲜类、鱼子、啤酒、紫菜、香菇、豆制品、浓鸡汤及肉汤、火锅汤、调味品较多的食物等。

哪些东西可以吃？

含嘌呤较少，每100g食物含嘌呤小于50mg。

谷类、薯类、蔬菜类、乳类（鸡蛋、鸭蛋、皮蛋、牛奶、奶粉、乳酪等）

谢谢，希望能帮到您！

尿酸高，是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱，致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病。尿酸高的患者在日常生活中的方方面面都要格外注意，特别是饮食方面。那么，今天我们就来聊聊这个话题：尿酸高的人，最好不要碰哪种食物？尿酸高的人适宜多吃什么食物？接着读下去，让小康在这篇文章里面告诉你答案吧！

尿酸高的人，最好不要碰哪种食物？

1. 内脏

尿酸高的人群日常生活中要尽量避免进食动物内脏（肝脏、肾脏等）、海鲜（特别是带壳海鲜，如牡蛎、贝壳、龙虾等）和肉汤（特别是浓肉汤）。这些食物嘌呤很高，食用后会增加痛风发生的概率，应尽量避免。

2. 动物性肉食

要尽量少吃而不是不吃猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉等动物性肉食，这些食物嘌呤较高，但也含有人体必须的营养，不能完全不吃，少吃一点也是可以的（如每天1两左右），吃之前可焯水一下再烹饪。

3. 香菇

香菇是受到大部分人所喜爱的一种真菌植物，并且香菇的营养价值也非常丰富。但是对于尿酸高的人就尽量不要使用了，因为据研究表明，经常食用这种食物也可能会诱发痛风，所以对于尿酸高的人来说，香菇是有害无益的。

尿酸高的人适宜多吃什么食物？

1. 木耳

经常吃木耳，可以有效的控制我们身体中的尿酸，木耳中含有非常丰富的营养元素，而且木耳中含有非常多的钾元素，而且木耳中的营养成分可以说是其他食物中的营养成分所不能代替的。木耳中含有非常丰富的膳食纤维，也经常趁着我们的身体健康，也是有一定的帮助的。

2. 西红柿

西红柿中含有非常多的纤维维生素，还有质量的钾元素，就是因为这些成分的存在，被我们人体吸收之后会产生，一些特有的物质，而减少我们身体中的尿酸，来保证我们的身体健康。

3. 芹菜

芹菜中含有非常丰富的营养元素，经常吃芹菜，不仅能达到瘦身的效果，还能为我们的身体健康补充一定的营养物质，而且，芹菜中含有丰富的钾元素，还有食物纤维，经常吃还能有效调节尿酸在人体中的量。

4. 冬瓜

因为冬瓜中的水含量非常的高，经常吃冬瓜可以帮助我们补充身体中的水分，加快我们身体中的毒素排出，平时我们所吃的食材中，营养成分都是非常高的。

最后，小康还是建议大家一句，在日常生活中养成良好的生活习惯、饮食习惯，是对抗一切疾病的根源哦！

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先说答案：高尿酸的朋友，没有什么食物是不能碰的，但是生活饮食上应该注意，减少高嘌呤饮食的摄入，是控高尿酸的有效手段之一。

随着生活水平的不断提高，很多朋友都发现了高尿酸的问题。高尿酸，全称应该叫做高尿酸血症，一般是指人体血液中的尿酸女性高于360μmol/L，男性高于420μmol/L的情况，尿酸长期偏高，除了可能引发痛风问题，同样还会引起肾结石，另外，长期的高尿酸与糖尿病，高血压等疾病也都息息相关，因此，不论是什么程度的高尿酸，都要注意控制。

人体内血液中的尿酸，大部分来自于体内自身细胞代谢，少部分来自于外部食物中摄入的嘌呤代谢后的产物，正常情况下，经过肾脏的过滤重吸收，多余的尿酸会排除体外，但如果尿酸产生的太多，肾脏对于尿酸的代谢又不通畅，那么尿酸高的问题就会产生，这就是高尿酸产生的根本原因。

想要控制高尿酸，如果我们不说药物干预，从生活调整上来说，无外乎两个方面，尽量的少产生，尽量的多排泄。想要多排泄尿酸，生活干预的最好办法就是多喝水，高尿酸的朋友，多喝水多排尿，有利于尿酸的排泄，降低尿酸。那么如何少产生呢？体内的尿酸产生过程无法控制，因此，能做的，当然就是饮食方面的控制了，虽然饮食带来的嘌呤摄入占的比例较小，但通过控制饮食，对于降低和控制高尿酸，也是很重要的生活干预方式。

从饮食调理上来说，对于高尿酸的朋友们，当然是推荐低嘌呤饮食，什么属于低嘌呤饮食？从食物分类上来说，植物性的食物，绝大多数都属于低嘌呤饮食，主食类，蔬菜类，水果类，绝大多数都是低嘌呤食物，每100g中所含的嘌呤不超过50mg的量，一般都可以放心食用，而多数动物性的食品，都属于中高嘌呤食物，动物肉类一般属于中等嘌呤含量的食物，应当在食谱中逐渐的减少比例，而如大部分的海鲜，特别是贝类，海鱼类食物，动物内脏，肉汤，火锅浓汤等，都属于高嘌呤的饮食，应当尽量的少吃，但是否一定不能碰呢？当然还不至于，减少摄入，控制摄入量，同样也保持食物的多样性和合理性，如果因为尿酸高就变成了素食动物，那么其他营养成分的流失，对于保持身体的代谢机能，也是不利的，可能最终你会发现，很注意饮食，完全吃素，但尿酸却仍然进一步升高了。如果一定要说哪种食物不能吃，对于尿酸高而且有痛风问题的朋友，如果有一种食物，您只要吃一点，就可能会诱发痛风的发作，那么对于这种“敏感性”的食物，不管它嘌呤含量高不高，还是尽量的不吃为好。

关于高尿酸的饮食调理，除了低嘌呤饮食，不吃“敏感性食物”以外，还有以下2点建议——

1. 少喝酒，尽量不喝，酒精会影响尿酸的代谢，一次性大量饮酒还会有诱发痛风的风险，因此，高尿酸的朋友，一定要控制饮酒。

2. 注意进食量，如果高尿酸，同时伴有肥胖的问题，那么控制体重也是降低尿酸的好办法，因此，对于每日的进食量，最好能够有所控制，吃饭吃个七八成饱，加上合理有效的锻炼，将体重控制下来，尿酸往往也会降下来。

在饮食上做到以上几个方面，同时在生活中注意加强运动，合理休息，不熬夜，为代谢系统保持良好的营养和活动状态，高尿酸的问题通常都可以得到有效的改善，如果通过严格的生活自律控制，高尿酸仍然持续升高或居高不下，可以考虑就医，合理选择药物来控制。

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什么是高尿酸血症？国际上将非同日空腹测量血尿酸，男性>420mmol／L，女性（绝经期前）>360mmol／L，女性绝经后＞420mmol／L定义为高尿酸血症。

尿酸是体内黄嘌呤 的最终产物，而体内的嘌呤20％是人们从饮食中摄入，所以控制饮食中的嘌呤能有效降低尿酸！

哪些食物是高尿酸人群不宜进食的呢？

高嘌呤食物

• 动物内脏：包括家禽家畜的心、肝、脾、肺、肾、肠、胃、脑等；
• 部分海产品：包括鲢鱼、鱼皮、鱼卵、鱼干、沙丁鱼及凤尾鱼等，贝壳、虾类等；
• 各种荤汤：浓肉汤、鸡汤、鱼汤、火锅等；
• 蔬菜：黄豆、扁豆、紫菜、香菇；
• 其它：酵母粉以及各种酒类，特别是啤酒；

以上高嘌呤食物禁止食用，如长期进食还可能诱发痛风。

中嘌呤食物

• 豆类及豆制品：豆皮、豆腐、豆奶、豆浆、青豆、红豆、豆苗等；
• 肉类：猪肉、鸡肉、鸭肉、兔肉等；
• 海产品：草鱼、鲤鱼、鲈鱼、比目鱼、螃蟹、鳝鱼、海螺、鲍鱼、鱼翅等；
• 蔬菜：菠菜、海带、银耳、莴笋、芦笋、四季豆、豇豆、豌豆等；
• 干果类：花生、腰果、芝麻、荔枝；

低嘌呤食物

• 主食类：米、麦、面、馒头、包子、土豆、山芋等；
  
• 奶制品：鲜牛奶、奶酪、羊奶等；
• 蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽子蛋、鹌鹑蛋、恐龙蛋（没有这个蛋，开个玩笑）等，嘌呤多在蛋黄中（含量也不高），蛋白几乎没有嘌呤；
• 蔬菜：青菜、白菜、卷心菜、黄瓜、茄子、番茄等，大部分蔬菜都是低嘌呤食物，可放心食用；
• 水果类：大部分水果也是低嘌呤食物，可以选择食用；
• 饮料类：苏打水、淡茶水、咖啡等

以上低嘌呤食物建议大家可以放心食用！PS：含果糖饮料不能食用，果糖能迅速升高尿酸，诱发痛风！

除了以上饮食以外，我还建议高尿酸患者要多运动、多喝水；运动加快新陈代谢帮助尿酸排泄，多喝水（每天＞2000ml）也可以帮助尿酸排泄！

以上便是我对高尿酸患者饮食的建议，关注我了解更多医学相关知识！

尿酸含量高少食富含嘌呤物质的食物，比如：海鲜，酒类尤其是啤酒，强调低脂，低蛋白饮食，肉汤尽量不要喝。

曾经有一个尿酸高的朋友问我应该怎么吃？我很热心的告诉他不要饮酒、不要吃烤肉、不要吃海鲜、不要不要等等……还没等我讲完，他把我的话打断了，他说你干脆告诉我把饭都戒了吧！我忽然意识到了一件事，关注那些不能吃的东西是很让人沮丧的，倒不如关注一下哪些食物是应该多吃的，毕竟还有很多美食是可以享用的，这更有价值！

每天都要吃牛奶和鸡蛋

在高蛋白的食物当中有两类美食是可以每天都吃到的，几乎是我见到高尿酸的朋友就会特别推荐的，那就是牛奶跟鸡蛋。它们是重要的蛋白质来源，并且嘌呤几乎可以忽略不计。

多吃茄瓜类蔬菜

蔬菜当中可以多次一些茄瓜类的，比如黄瓜、西红柿、圣女果、冬瓜、辣椒等等，每天几乎不限量，可以吃到一斤以上。

水果不是禁忌

虽然水果含有果糖，虽然果糖会促进尿酸生成，但是只要不打成果汁，果糖就不会是游离形态的，吃整颗的水果完全没有问题。

多吃小米和玉米

除了大米和白面，适当的吃一些玉米和小米这样的粗粮也是可以的，虽然大部分粗粮的嘌呤很高，但是小米和玉米却是比大米的嘌呤还要低，是最适合尿酸高的人食用的粗粮。

我这么说完，你是不是觉得是不是可以吃的东西还是挺多的？

以下食物注意少吃或者不吃??????

1. 不要饮酒，任何酒都不行，包括红酒。
   
2. 海鲜绝对不要吃，是真的嘌呤很高很高。
   
3. 各种内脏也是嘌呤特别高的食物，不要吃。
   
4. 各种肉类在痛风未发作的时候可以每天吃一两（也就是两根手指左右大小）左右。
   
5. 菌类虽然也是蔬菜，但是嘌呤含量很高，尽量不吃。
   
6. 火锅和菌类的汤是万万不能喝的，满满的嘌呤。
   
   
   

当然，还是那句话，记住哪些能吃的，可以多吃的食物是最重要的，毕竟生活还是要多一些幸福感~！

作者：刘松丽，国家二级公共营养师，中国老年保健协会膳食指导专业委员会委员，大连市营养学会理事，大连职业技术学院营养专业特聘讲师。 首创《习惯减肥法》，帮助上万人改变饮食习惯，养成健康减肥好习惯。

尿酸高是痛风的生化标志，高尿酸本身不会引起临床状态，但高尿酸可沉淀在骨关节、肾脏、皮下组织，造成痛风性关节炎、痛风肾病、痛风石等，严重危害人们的健康。所以高尿酸血症的患者，要了解一些关于饮食方面的事情。

对于高尿酸血症的患者，没有绝对不能吃的食物，而是在于量上，有些食物要控制在一定的范围之内。比如说大量的红肉、海鲜会增高尿酸，动物来源的食物，特别是红肉，是饱和脂肪酸的主要来源，饱和脂肪酸可引起胰岛素抵抗，与痛风发展密切相关，饱和脂肪酸可以升高低密度脂蛋白，对健康造成不好的影响，因此，高尿酸血症的患者要限制红肉的摄入量，可以根据自己尿酸水平，每天控制在50克之内为宜（嘌呤含量50—100mg/100g）。

不吃那些含嘌呤高的食物，如动物内脏（肝、肾、胰脏、骨髓）、肉汤、肉酱、沙丁鱼、贝类等。（嘌呤含量大于100mg/100g）

增加碱性食物的摄入量，碱性食品有山药、藕、甘薯、蔬菜、柑橘类水果、海带、牛奶、鸡蛋、马铃薯等。西瓜、冬瓜也是碱性食品，又有利尿作用，对高尿酸血症的朋友有利。

多喝水，每天保证2000毫升以上的水，保证尿量在2千克以上，为防止夜尿浓缩，在睡觉前或起夜时饮水更好，多饮水有利于嘌呤物从尿液中排出。

戒酒，酒的成份是乙醇，它能导致体内乳酸和酮体的积聚，从而抑制尿酸排泄，并增加嘌呤的分解代谢，使尿酸明显升高。

食物的烹调，烹调以植物油为宜，对肉、鱼、禽先煮，弃汤后再行烹调，这样可以排去 50% 的嘌呤，菠菜、花菜等含嘌呤高的蔬菜，用沸水焯后再食用，也会大大减少嘌呤的量。烹调时应限用刺激性调料，如辣椒、胡椒、花椒、生姜等。

感谢的邀请，随着大家生活水平越来越好，高尿酸血症的患者也越来越多，我国高尿酸血症患者有近2亿人，2亿人，2亿人啊。尿酸过高会引起一些列的问题，比如痛风，肾病，心脑血管疾病等等。

那平时生活在我们需要注意什么呢？

1、高嘌呤的食物肯定要拒绝，比如说海鲜（部分海鲜嘌呤不高，比如海参，嘌呤就很低），动物内脏，煲汤（时间超过30分钟以上的汤）等等；肉类也要少吃，因为肉类被煮过之后，大部分嘌呤都到汤里去了，所以煮过的肉嘌呤反而低了。

2、饮料最好少喝，很多饮料因为还有大量的果糖，也会导致嘌呤升高，所以，饮料最好也是少喝，尤其是碳酸饮料，勾兑的果汁等等；

3、酒也要少喝，啤酒，黄酒，米酒，白酒，都会导致嘌呤升高，甚至诱导痛风发作，所以尽量少喝，至于红酒，目前结论尚不统一，所以，很难说，如果实在要喝，就喝点红酒吧。

最后，身体是自己的，希望大家多多爱惜！对于高尿酸，饮食控制好了，适当运动，多喝水，规律作息，很多是可以有效控制，完全恢复正常的。

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痛风的人有一个显著的特点，那就是体内尿酸的浓度偏高。这一类人在平时生活中需要控制饮食，少吃高嘌呤的食物，否则容易引发痛风。对于痛风，很多中老年人面露无奈，不知该如何是好。但其实有一种不起眼的植物，若是用来泡水喝，不仅有保健的效果，还能预防痛风，它就是鱼腥草。

鱼腥草，想必大家都不陌生吧！尤其是生活在农村里的人，见怪不怪了。鱼腥草又被叫做“折耳根”，是一种食材，同时也是一种草药，吃起来有股鱼腥味，故因此而得名。对于鱼腥草的态度，喜欢的喜欢，但不喜欢的就会拒它于千里之外。但其实鱼腥草堪称“痛风”的克星，用鱼腥草泡水来喝，有助于预防痛风。

鱼腥草闻起来有一股特殊的味道，主要来源于鱼腥草种的一种成分——鱼腥草素，这一元素有助于抑制细菌的滋生，有抗菌、灭菌的功效，同时还对流感杆菌等这类细菌有抑制作用。所以用它来泡水喝，有助于帮助降低体内的尿酸浓度，进而起到预防痛风的作用。

不过鱼腥草的价值还远远不止如此，它还具有利尿消肿的作用，鱼腥草中含有一种槲皮甙的成分，有护肾的功效，帮助提升身体的代谢。是一种不可多得的好食材，痛风患者可以经常食用。

鱼腥草的食用方法也比较简单，既可以用来凉拌着吃，同时也可以用来泡水喝，对于痛风患者来说，建议泡水来喝，因为鱼腥草在泡水的时候能够吸水，再加上喝入的水，能够很好地稀释尿酸浓度，并且有助于尿酸结晶随尿液排出。