可以说说你们最下饭的菜是什么吗？

可以说说你们最下饭的菜是什么吗？我最喜欢的下饭菜是我们四川家常菜，“麻婆豆腐”，色香俱全，味道麻辣，每次下几碗饭不想放碗，四川人谁都会做，谁都爱吃的一道下饭菜。

具体做法如下:

一，把烧箕豆腐(用胆水点的)一砣，切成横竖八亳米的丁装在一个大碗里，再烧开水放点盐倒在大碗里浸泡十分钟去除豆腐的腥味。

二，把老姜和蒜剁成泥放在一边备用，准备几颗花椒，把朝天椒干的切成节放在一边，再把五十克猪里脊肉剁成沫用茨粉捏透，再切葱花备用，准备豆瓣一勺，。

三，把锅烧干，下菜仔油烧七层热，下花椒和干辣椒节炒香变黄，再下姜沫及一部分蒜泥和豆瓣翻炒，再下肉沫炒至变色，就下大半碗冷水烧开熬两分钟，把泡好滴干的豆腐丁倒下去烧开，再开小火下生抽，半勺老抽上色，一勺陈醋，蚝油调味，慢慢煮透，翻面煮，。再把红薯粉用温水调好做茨，待豆腐丁和佐料煮透了，就把调好的茨粉倒下去收汁，再放花椒面，蒜沫，几颗盐，鸡精翻炒几下，就起锅装盘撒上葱花就可以吃了！

综上所述！是我最喜欢的四川下饭菜“麻婆豆腐”的家常做法！香气扑鼻，味道麻辣。豆腐吃完了，连剩下的佐料都要吃光＇

图片来自网络，如是侵权联系作者马上删除！

西红柿炒鸡蛋

最下饭菜是什么吗？例如:红烧肉、小鸡炖蘑菇、西红柿炒鸡蛋、麻婆豆腐、辣椒炒肉、水煮肉片等这么多菜有荤有素，其中，命中率最高是辣椒炒肉和麻婆豆腐，这两道我也喜欢。

辣椒炒肉，吃辣椒有开胃的效果，能增强食欲，好吃又下饭

用料:猪肉、辣椒、蒜、姜、油、盐、生抽、鸡精、十三香、料酒

做法

1.肉清洗干净，切成薄片装入碗中，加入少许盐、一勺料酒、一勺生抽、少许十三香，抓匀备用

2.辣椒切成斜条状，蒜切片，姜切丝备用

3.起锅烧油，油烧热后倒入辣椒进行翻炒，炒至辣椒变色断生，然后盛出备用

4.另起锅烧油，下入姜丝、蒜片炒香，倒入腌制好的肉片，炒至颜色变白，倒入炒好的辣椒翻炒，加入适量的盐，少许鸡精翻炒几下即可

5.装盘

6.一道美味好吃的辣椒炒肉就做好了

大家好，我推荐一道这个季节比较下饭的菜。

就是腊肉炒蒜苔，这个季节蒜苔(我们这里也叫蒜苗)上市了，特别的鲜嫩，还有点小贵，我买了两斤用了23.8元，可能刚上市要贵些，加上我们这里因为疫情的原因，可能要贵点。

这道菜的做法呢也不难，挺容易做的。

1.将蒜苔掐成一寸长的小段，洗净备用。

2.切一点姜蒜末备用，将腊肉切成薄片。

3.锅内放少许油，放入姜蒜爆香，放入腊肉煸炒至微微发黄，倒入蒜苔，大火爆炒，加盐，鸡精，生抽，蚝油，炒至表皮微微发皱就可以起锅了，这道好吃又下饭的菜就做好了。

这道菜口感脆嫩，蒜香肉香交相呼应，使人食欲大开，绝对可以吃两碗饭。

谢谢大家观看，愿你们天天开心，有好胃口，吃嘛嘛香，欢迎大家评论点赞。

{!-- PGC_VIDEO:{\"thumb_height\": 1080, \"vposter\": \"http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-p-0000/888556075f0746cb95bf7652706b02ac\

大家好，很高兴回答这个问题。俗话说最好吃的饭菜就是妈妈做的饭菜，我最喜欢的下饭菜，就是我妈妈做的泡菜，用来炒一下，特别好吃，特别下饭。不管在外面吃了多久其他的美食还是觉得妈妈的东西最好吃。

{!-- PGC_VIDEO:{\"thumb_height\": 1088, \"vposter\": \"http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-p-0000/4760dfeaf431489ea55d6689951bbfd6\

大家好！！很高兴回答楼主的问题！

我觉得较最下饭的菜，是咖喱鸡，因为每次我都可以吃两碗饭！

咖喱可以改善便秘，有益肠道健康

下面我来分享简单咖喱鸡的制作过程

准备食材:咖喱块或咖喱酱（粉），土豆，鸡肉，蒜，香菜

步骤1

将鸡洗净煎至两面金黄，装盘备用

步骤2

锅热下油，把蒜，土豆煎一煎，这样入味，再加入半块咖喱块用油化开，加入煎好鸡肉，加入100度开水，加入少许生抽，胡椒粉，炖煮20分钟

步骤3

再下半块咖喱块，加入少许盐调味，这样咖喱味更浓郁！

步骤4

撒上香菜段就可以食用

下面是我制作的咖喱鸡

浓郁的咖喱酱，非常下饭！

您好！我是大头很高兴为您回答

说说你们最下饭是什么菜?对我来说肯定是咸带鱼。

咸带鱼一直是我最爱吃的一道下饭美食，新鲜的带鱼肉已经很受大家的欢迎，在以前的时候，因为没有冰箱，新鲜的带鱼肉就会被研制成咸鱼，味道也是很多好，但现在很多人不知道怎么腌制带鱼最好吃做法。

咸带鱼做法

带鱼去肠洗净，用厨房剪剪成2厘米的小块

放入一勺盐，用手抓匀，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚

上面搁两片生姜，滴几滴料酒，水开后上锅蒸10分钟左右

小技巧

不急着吃的话可以把腌过的带鱼沥干水串起来放在太阳下晒几天，就变成带鱼干了，带鱼干蒸起来吃有阳光的味道。

鲫鱼煲汤就是一个很不错的选择，汤汁浓郁、颜色奶白、味道鲜美，非常适合滋补美容。

1、买新鲜小鲫鱼3条收拾干净备用（自己不会收拾可以让店家帮你去鳞、去鳃等等）。

2、锅烧热后用姜片擦拭锅底（这是鲫鱼不粘锅不腥的第一步），然后倒入花生油，油温六七成热把鲫鱼下锅，延锅边淋入料酒（一定要沿着锅边淋入料酒，听见次啦啦啦的声音，这是不腥的第二步），小火煎至两面金黄后倒入开水适量，下入姜片（这是鲫鱼不腥的第三步），烧开后小火30分钟。

3、开盖你会看到一锅颜色发白，汤汁浓郁、香气扑鼻的鲫鱼汤，这时候加点盐，喜欢的可以加点香葱出锅即可。

鲫鱼汤有养身补肾、滋补美容的功效，同时也可以做鲫鱼豆腐汤、鲫鱼海带汤等等。

最下饭的菜啊，重点 就是要下饭！

大米饭干吧的，怎么才能下饭呢？

肯定要口味稍微重一点，我作为一个河南人，自我感觉最下饭的菜就是川菜！

味道重，辣，吃完以后不仅下饭，还下水！

最喜欢的就是有个双椒鸡，那个是真心好吃！

里面的那个辣椒???是真的下饭，我平时吃米饭就是一小碗，但凡吃了双椒鸡，我能吃一盆米！

不吹牛，太辣了，就感觉辣的痛快！

当然其他的川菜也好吃，毛血旺啦，水煮鱼啦！

我之前不太喜欢吃辣的，但是自从接触过川菜后，一个词，无辣不欢！

真心的下饭！

我家里最下饭的菜是麻辣香口鱼，这道菜麻辣鲜香，主料是鱼肉，可以选择巴沙鱼，草鱼，黑鱼等。我最近用的巴沙鱼片，没有刺，吃起来比较方便。再搭配几种蔬菜，营养又美味。下面我介绍一下这道菜的做法。

准备材料：

巴沙鱼鱼片两斤左右

豆腐皮，油麦菜，木耳适量

油，花椒粒，葱，姜，蒜，香菜，郫县豆瓣酱或者麻辣鱼调料，料酒，淀粉，盐，白胡椒粉适量

步骤：

1.黑木耳提前泡发好，大概需要泡三个小时。巴沙鱼切成鱼片，加料酒，盐，胡椒粉腌制半个小时。油麦菜洗干净切成长条，豆腐皮切成片。

2.锅里放植物油，油可以多一点，加适量花椒粒，小火熬制花椒微黄，加葱段，姜片，蒜片炒香，再加入一袋麻辣鱼调料，炒匀加适量水。没有麻辣鱼调料，可以选择四川郫县豆瓣酱，味道稍微差一点。

3.水烧开放入鱼片，再放入配菜豆腐皮，木耳煮两分钟，最后加入油麦菜，煮开就关火。

4.起锅装入大碗里，另起锅加植物油，放入干辣椒和花椒微炸，捞出放在鱼肉上，油冒烟直接浇在鱼肉上，撒上葱花香菜即可。

这道菜麻辣口味重，吃起来特别过瘾，和米饭绝配！