根据个人口味与喜好了，其实什么东西也不能天天吃顿顿吃，那么一定会吃腻，可以偶尔做一次，我和女儿最喜欢吃的就是糖醋明太鱼，几乎每周做一次，下面把糖醋明太鱼教程推荐给大家，大家可以尝试做一次。

糖醋明太鱼

糖醋明太鱼做法有很多种，我做的纯属于家常做法，我家宝贝特别喜欢吃这道菜，几乎每月能吃个三四次，每次都去饭店做，一盘28元，可是又吃不了，第二顿又不好吃了。后来在家没事就研究，终于找到了一个又好吃又简单的方法。 准备食材:明太鱼一条，蒜一头，生姜，白糖，玉米淀粉，老抽，海鲜酱油，料酒，鸡精，色拉油。

1.明太鱼洗鳞，把里面内脏清洗干净切段，放入小盆中，为了能让鱼更好的入味，放一小勺料酒，一小勺精盐，一小勺海鲜酱油，两片姜片，几段葱段卤半小时。

2.卤好后的明太鱼控下水，裹上淀粉（为了防止煎炸的时候面粉挂不住，所以裹面前最好把鱼裹上一层蛋清然后再裹淀粉）

3.锅里倒色拉油，油温六七层热，放裹好的明太鱼，煎炸（一定要小火炸）

4.待两面金黄酥脆捞出控油放入盘中。（为了让鱼更酥脆最好再油八层热，再大火炸一遍）

5.空碗倒入米醋图片的勺子两大勺，两勺白糖，半勺淀粉。

6.加入老抽一勺，鸡精半勺，搅拌均匀备用

7.蒜切沫备用（做红烧明太鱼或者糖醋明太鱼可以不放葱，但是记住一定要放蒜，绝对好吃）

8.起锅烧油，油温七层热加入蒜沫，爆炒，炒出香味。然后把调好的汤汁儿倒入锅里，不停翻炒，待汤汁儿粘稠了，把炸好的鱼放里面翻炒几下，汤汁儿全部裹在鱼上面，关火，出锅。

9.成品出，撒点胡萝卜丝，香菜叶，色香味俱全了。一条鱼8块，配料顶多3元，一盘菜自己做成品很低的，11块钱，正好够我和姑娘吃一顿。小伙伴们，可以尝试做一下。

在我的记忆中就是小时候妈妈做的土豆丝，和我们山西大同特有的莜面饭。

以前家里面住在农村里面，一到冬天妈妈就会把土豆做成各种各样的美食。土豆丝是我记忆里面的味道，把从地窖里面拿出来的土豆。我们北方保存土豆的方法就是在地上面挖一个几米多深的方形大坑，然后在其里面放入秋天从土里挖出来的土豆。保存放在里面，冬天因为地下温度高，也不会冻坏土豆。

把新鲜的土豆去皮，切成丝。然后烧上一锅热水，待水开后把切好的土豆丝放入水中过一遍水。主要是去除土豆里面的淀粉，保存土豆的清爽口感。最后把土豆丝捞出放入锅中一抄放入调料即可。

当然了还有山西大同特有的莜面饭，大家一点对着种饭比较陌生。莜面饭就是莜面和土豆做成的美食，把土豆切片放入蒸笼里面蒸熟。使用擀面杖把土豆捣碎，一边捣碎的同时一边放入莜面还要放入一些粉面，使其均匀的捣在一起。最后用手捏成长方形的样子，其口感是非常劲道的。

在调配上自己喜欢吃的沾料，我就喜欢吃凉菜来沾莜面，也有肉臊子大家都是可以去尝试做一下，山西大同特产，味道都是非常棒的。

感谢的家的观看，这个就是我百吃不厌的饭菜，记忆里面的味道，是妈妈的味道！

谢谢老姚的邀请。

从我记事的时候开始，家里的餐桌上总少不了一道用萝卜做成的菜。特别是冬季，萝卜更是和白菜一样成为我们农家户户都需要储备的蔬菜。母亲总是通过她的一双巧手，把萝卜变化出各种不同的菜肴，不管是炒着吃，炖着吃，拌着吃，还是做饺子和包子的馅儿，我总是百吃不厌。吃着吃着，长大了，成家了，萝卜这道菜就由老婆来做了……

在用萝卜做的菜肴中，我最喜爱的要数凉拌萝卜丝了，其实就是非常简单的芝麻酱拌萝卜丝。做好这道菜，关键在于芝麻酱汁的调配，只要掌握好调料的比例，拌出来的萝卜丝不仅鲜香味美，而且很是开胃。

做这道菜，因为萝卜丝不容易入味，所以要把洗净的萝卜切成细丝。准备好所需要用的调料，在碗中放入两勺芝麻酱，最好把芝麻酱里的香油也倒出来，没有的话可以另外加两勺香油，这样芝麻酱比较容易搅拌均匀。之后，依个人口味再加入适量的盐和两勺醋，接着用筷子朝着一个方向搅动。待芝麻酱融化开后，可以再放两勺醋，继续搅动，最后再放两勺醋，一共放六勺醋。接下来，放入一小勺白糖，揽拌均匀，有蜂蜜的话，也可以再加一点蜂蜜。把已经切好的萝卜丝放入盘中，把调好的芝麻酱均匀地浇在萝卜丝上面，搅拌，保证每个萝卜丝上面都粘上芝麻酱，这样就大功告成了，可以端上餐桌开吃享用了。

虽然这是一道非常普通的拌萝卜丝，但是，味道真的非常的好，清香爽脆，酸酸甜甜，很是下饭，百吃不厌。怎么样，也学着做一下吧。

谢谢问答友！邀请！

问这个问题我个人觉得，在我心里每天吃美味佳肴可能会腻的！现在新时代！生活好鱼肉蛋多种多多，想吃啥就吃啥了??我想天天吃的平常菜是最好的??

西红柿炒鸡蛋??少盐加糖这道菜吃不腻的！而健康养颜代表个人！还有很爱吃凉拌菜清爽可口。

我的回答！

很高兴回答这个问题。我是一个相对比较挑剔的人，有些挑食，不爱吃的东西很多，吃不厌的却很少。回想这一年来吃不厌的只有一道菜是四川的泡椒兔。刚来成都的时候一口不吃的东西除了肥肠那就是兔子了，兔兔那么可爱怎么能吃兔兔呢[大笑][大笑]。真相是一看到各种兔的菜脑海里就呈现出兔子的画面，很害怕。可是后来还是没抵挡住美食的诱惑，从冷吃兔开始不排斥吃兔子，直到吃了泡椒兔这道菜之后一发不可收拾，去年开始每个月就吃一次泡椒兔。突然想起那句没有一只兔子能活着走出四川[呲牙]。由于距离卖泡椒兔的饭店非常远，之后就在家不断研发那个味道，尝试了不下十几次，当然功夫不负有心人，味道也与饭店的越来越像，下面就与大家分享一下这道菜的做法吧！

泡椒兔教程分享:

材料：兔子、泡椒（青红）、青花椒、莴笋、笋子

配料：盐、鸡精、葱、姜、料酒、蒜、淀粉

步骤：

1、兔丁洗干净，放料酒、生抽、盐、葱、姜、泡椒、淀粉抓匀

2、莴笋、笋子切条焯水备用

2、起锅烧油，5成热，下锅炸至表面微黄，盛出备用

3、锅留底油，放葱姜蒜、泡椒、青花椒炒香，下炸好的兔丁大火翻炒，放鸡精调味

4、翻炒出锅，撒葱花。

这道菜的特点就是辣，特辣，非常辣，拉到停不下来。一口肉，外焦里嫩，一口泡椒，我是个不吃米饭的人能一次吃三碗，简直是下饭神器。吃不了辣的朋友甚点哈！

希望大家喜欢，有兴趣的可以尝试做一下

我最喜欢的菜莫过于三道：酥锅、红烧肉以及辣子鸡。

1、小的时候家庭还比较困难，定期都会做酥锅，里面有白菜、藕、冻豆腐、大骨头，猪蹄，鲅鱼，海带，以及海带卷五花肉，小火炖一整夜，吃的时候淋上点香醋和香油，甭提多香了。

2、再就是红烧肉，要带皮的五花三层的五花肉，先水煮断生，然后切成麻将方块，放入炒锅，把肥油都炒出来，加酱油和冰糖炒至裹色，让后加葱姜、桂皮，香叶，一小片八角，加自己家酿的米酒，炒出香味，加水，然后大火煮开，加入自己炒的糖色，煮大约15分钟，然后把肉和汤都倒入陶罐，放入蒸锅，蒸45分钟或1小时，然后再回锅收收汤汁。最后留些汤汁浇米饭上吃。肉肥而不腻，肥肉入口即化，瘦肉还不会柴。

3、辣子鸡一定要选公鸡，土鸡或者三黄鸡2-4斤，沿着鸡骨把鸡斩成小块，洗净血水，沥干水分。一定要用菜籽油，稍微多放些，放入葱、姜、蒜，爆出香味，加糍粑辣椒炒香，放入鸡块，不停翻炒，加入少许高度白酒，炒20分钟左右，加入少许泡椒，加入盐和生抽，继续翻炒10分钟左右，加入少许的糖，再继续翻炒5分钟，加入少许麻油，出锅。先吃肉，最后加水涮点菜吃。

现在我早已掌握了这三道菜的做法，并且做了少许改良，经常做给家人和朋友吃，家人和朋友都很喜欢，我也依然喜欢，百吃不厌！

香辣牛肉干，百吃不厌，每过一段时间就要做上一大罐，然后饿了当零食吃，或者拌面条吃，拌饭吃，总之是万能的，又辣又香，自己做的不含任何添加剂，吃着也放心，分享做法给大家：

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大家好，我是小艺，很高兴回答你的问题，说说那道菜是你吃不厌的？为什么？

我最喜欢的菜是糖醋排骨。对于爱吃肉肉的来说，这道菜是我最喜欢吃的了，糖醋排骨酸甜可口，肥而不腻，咬一口满满的红烧排骨满满的胶原蛋白，不管怎么吃都吃不腻，因为爱吃所以学会了这道菜的做法！下面分享给大家。

材料：

排骨，葱，姜段，盐，胡椒粉，番茄酱，白醋，白糖，淀粉，料酒。

做法：

1：葱，姜洗净切片备用。

2：排骨剁成小段。

3：锅中烧水，放入排骨，在放入葱段，姜片，料酒，大火烧开，排骨焯出血水后，捞出备用。

4：排骨冷却后裹上淀粉，备用。

5：锅中放油多一点，油烧至八分热放入裹好的排骨，炸成金黄色盛出。

6：锅底油热放入番茄酱冒泡后放水，依次加入盐，白糖，白醋，胡椒粉，鸡精，放入水淀粉勾芡，小火熬制。

7：汤汁浓稠后，放入炸好的排骨。继续翻炒，好吃的排骨就做好啦！

家里如果有白芝麻，装盘后撒点白芝麻就更香啦！

这道糖醋排骨就做好了，是不是感觉很有食欲呀，我都忍不住流口水了！喜欢的赶紧行动起来吧！在家也能吃到美味的糖醋排骨。

您好，很高兴回答您这个问题。不知道大家有没有和我一样对一道菜钟爱至极---京酱肉丝。对这道菜简直没有抵抗力。

百吃不厌的京酱肉丝吃的不仅是情怀还是家人的爱

对于京酱肉丝这道菜大家可能都不陌生，一道经典的北京传统风味菜，一经典的黄酱和甜面酱配以辅材爆炒而成，再用豆皮、蛋皮或面片卷着葱丝吃那叫一个爽啊！

记得很清楚第一次吃这道菜还是在高一那个情窦初开的年纪，也是在那一年我才真正懂得到家人的重要。高中，需要努力拼搏奋斗的时期往往也是我们感情单纯如白纸的时期，在那一年我喜欢上了我们班里的一位女生。起初，在开学军训时她是那么的普通，站在人群中就像隐没大海的一滴泪翻不起任何波涛。当然我也丝毫没注意到这个女孩子。军训结束后班里排座位她坐在了我的前边，那天她帮着马尾辫我们只是相互对视一眼算是打了个招呼，我也对她并无任何感触。

直到有一天，她披着乌黑柔顺的秀发来到教室。从她一进门的那瞬间我莫名的就被她吸引到了一下子心跳加速起来，那时不懂为什么现在想来这就是心动的感觉。从那以后我就没事就找她唠嗑聊天，很幸运我“感觉”她也对我的有感觉，因为同学们总会拿我两开玩笑，每当这时她都会羞涩一笑，在课余时间我们也总是无话不谈种种迹象让我以为她也对我有好感，于是在舍友的怂恿下我下定决心写了一封表白信让她的闺蜜带给了她。我到现在都记得那天晚上下了自习她把我叫出去跟我说我们并不合适，你是班里的前三名，她是班里的倒数我们在一起会耽误我的学习。就这样我的第一次恋爱还未开始就折煞在摇篮里。高中住校从那天开始到周末每天晚上我的睡不着，更夸张的是凌晨 4、5点我都会惊醒，每当醒来总是一个人半坐在床上背靠着墙在漆黑的宿舍流泪。

终于，到了放假这一天我无精打采的回到家里妈妈看我很没精神就问我是不舒服吗？我回了一句没事，就去写作业了。到了快吃下午饭的时候，妈妈关切的过来问我不难受那你是怎么了，我难受至极本着找家人倾诉的想法就告诉了我妈事情的缘由，我妈就没我聊了还一阵子，然后说我去做饭了今天给你做一道超级好吃的菜，你之前从没吃过的。没错，这道菜就是京酱肉丝，到了饭桌上除了这道京酱肉丝妈妈还做了好多我平常爱吃的菜相当丰盛，也是在饭桌上我才知道京酱肉丝是妈妈专门临时学习的就是为了让我开心吃上一道平常家里吃不上的菜（那是家里条件不好肉菜还是很少吃的），也是在那顿晚餐中，爷爷、奶奶、爸爸和妈妈都给我讲了好多让我道理，让我不要再伤心难过，也就是在那时我才突然发现平时不善言谈的家里人是这么的关心我，尤其是我的妈妈专门为我花不少钱做了一顿丰盛的晚宴和京酱肉丝这道菜。我也是从那时爱上了这道传统北京菜因为他不仅仅是一道菜也是一家人对我的爱。

多年以后，我也为家人做京酱肉丝

现在，10多年过去了我也长大了，每逢家里过节我总会为家里人做一道“京酱肉丝”吃起这道菜我总是会忍不住嘴角上扬，想起自己的美好的青葱岁月，当然那个女孩子我也慢慢没有感觉，因为经过时间的磨练我现在珍重的就是家人之间的爱。

这就是我最喜欢的一道菜，大家有没有类似的经历，一道赋有故事的菜呢？

你吃不厌的一道菜是什么？

答:个人永久吃不厌的一道菜是爆炒蒜末绿色水叶菜 无需加任何作料(如肉 虾之类的) 只需蒜末与任意一种绿色水叶菜搭配爆炒 个人就可以管吃它到饱腹????

谢谢！下午好！??????