我是云南景东人，在景东有许多美味小吃。特别的有景东红肉，景东火腿，毛驴汤锅，黄牛汤锅。

汤锅是景东的代表性美味，景东人爱吃汤锅，不管走到景东那个地方，大小乡镇，都有汤锅馆。蘸水一定要用小米辣和薄荷芜荽来配，加上大蒜姜巴酱油，淋上牛骨汤。一口饭，一口肉，一口薄荷，其他的小菜都不用再配。

景东火腿也是具有代表性的美味，可蒸可煮可煎。色泽红润，十里飘香。如果回到老家，有哪一家炒火腿，隔壁几家都能闻到香味。景东火腿是名副其实的美味，加几片酸木瓜。煮出来的火腿肥而不腻，是招待亲朋的好菜。火腿炒鸡枞，选肥瘦相间的火腿，新鲜鸡枞，加几片青辣椒。炒出来的火腿有鸡枞的清香，又有肉的醇厚滋味。实质名归的美味！

我是曹安妮，向往自由自在的农村生活，如果你喜欢云南，并且与我志同道合欢迎关注我。喜欢的点赞转发关注我吧！

我的老家在大庆，从小生活在农村，吃农家饭长大的，没觉得有什么特别的小吃，但如今想起来小时候下河捞鱼抓虾，林地里打鸟，春天山野菜，秋天烧大麦，其实这些就是我们家乡原汁原味的小吃。

2006年到了哈尔滨以后对美食才有了最初的印象，比如锅包肉、张飞扒肉、哈尔滨红肠、排骨包子等等，都是几十年或者百年的有名小吃，还有很多南方特色如今到了东北经过改良并适合当地人口味，也应该称得上是地方小吃吧，例如杨国福麻辣烫、宏鸣火锅、兰州拉面，包括周边区域的特色美食在哈尔滨也是遍地开花，例如齐市烤肉、帽儿山煎饼、千里马韩式料理、喜家德水饺等等。

那么今天我要是的就是我的家乡的几个纯原汁原味的特色美食。

【红烧草蛙】

草蛙就是青蛙的一种，我们这里都叫青蛙，夏季的时候河边草地都会有很多这样的青蛙，个头不大，但要比林蛙大点，农村的孩子不修边幅的淘气，夏天晚上带着用车辐条做的扎枪，到河边扎青蛙，回家以后一般都是满满一小盆，但有时候也会有些癞蛤蟆被误抓，回家以后将皮去掉做成好吃的红烧草蛙。

红烧草蛙的操作和红烧鲤鱼及其相似，基本都是生抽老抽烹饪，也可以放些土豆作为配菜。

【干炒江虾】

估计江虾大家一点都不陌生，虾比较小，直接煮或者炒都可以吃，甚至从河里抓出清洗干净可以直接食用。在我的家乡不出千米处有两条江，宽度目测是哈尔滨松花江三倍还多，盛产江鱼江虾等。

干炒江虾最原始烹饪方式就是除了油以外什么都不放，干炒至虾红肉熟为止。

【烧麻雀】

每年春夏季节很多鸟从南向北，麻雀虽说不南上，但这个季节鸟是最多的季节，野麻雀很多都在树林的根部有窝，我们就在此处下 夹子，每次收货都很大，回去以后很多小孩子一起烧麻雀。

烧麻雀算是最为原始的烹饪了，麻雀我们是不去毛的洗都不洗，用野火，就是捡的柴火或者木棒隆起火，用烧剩下木灰将麻雀埋起来烧制20分钟左右，拿出麻雀表面已经糊了，但是里面的肉是好的。

分享4款家乡“吉林”的特色小吃，看看有你爱吃的吗？

你好，我在吉林做美食，非常高兴回答您的问题。

我居住在“白雪飘飘”的吉林，这里不仅有量大美味的东北菜，还有地域特色浓郁的小吃。

1、烤玉米：

“烤玉米”是我夏季晚间散步时就喜欢吃的小吃，用的是我们当地产的“粘苞米”，又软又香又甜，还带着淡淡的焦糊味，大街小巷，甚至小区门口都有小摊在售卖，一个小烤炉、几个小凳子就可以开张营业了，食客购买十分方便。

2、烤地瓜：

“烤地瓜”是我们这里冬季最美味的小吃，有老式大铁桶烤的，也有新式烤炉烤的，更有地瓜专卖店用电烤箱烤的。东北的地瓜含糖量高，烤出来的地瓜个个流蜜，在寒冷的冬季吃上一口热乎乎的烤地瓜，又甜又暖，感觉外面的冷风都弱了好多呢！

3、烤毛蛋、烤实蛋：

这个是我们这里的国民小吃，不仅好吃，价格也很便宜，烧烤店、路边摊都有的买，也可自己买材料回家做，做法简单，几个煮熟的毛蛋或实蛋，一袋烧烤料就可在家轻松做出大排档的效果。

4、煎粉：

这个是我们吉林的特色“小吃”，像我这样饭量小的女士也可以把它当饭吃。“煎粉”是用淀粉制做的，小贩们用大平底锅煎的两面金黄，再加入各家秘制的汤汁，搭配上黄瓜丝、辣椒油、蒜泥的等调味料一同食用，QQ弹弹的很好吃。价格也不贵，很多学生党都喜欢买。

以上4款就是我分享的家乡比较有特色的小吃，希望大家能够喜欢。

我在吉林做美食，分享美食，热爱生活，喜欢我的小伙伴们别记忆点赞加关注哟！

#小吃##特色小吃#要说成都的小吃，那就太多了，十根手指的数不过来，今天现简单跟大家介绍几个吧！

成都人爱吃，还有专门吃小吃的夜市，一定不要错过！接下来就是去了夜市吃了很多特色小吃，就给你们分享比较有名的几个小吃吧。

叶儿粑，是四川地区特色传统小吃。用糯米粉面包麻茸甜馅心或鲜肉咸馅心，置旺火蒸。特色是清香滋润，醇甜爽口，荷香味浓，菜分两味，咸鲜味美。

钟水饺

钟水饺是四川省成都市著名的汉族传统小吃。钟水饺与北方水饺的区别是全用猪肉馅，不加其它蔬菜，食用时淋上特制的红油，微微有点甜还带点咸味，麻辣鲜香，风味独特。

怪味面

尤其是牛王庙怪味面，号称成都第一面。之所以叫怪味面是因为汤汁鲜美，口味多样，第一口是海鲜味，然后变成猪肉香，一会辣，一会甜，这就是怪味面的魅力。

夫妻肺片

这是一道四川成都名菜，以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料，进行卤制，后切成片，浇上辣椒油、花椒面等辅料制成的红油。其制作比较精细，色泽美观，肉质鲜嫩，味道辣香，非常适口。

担担面

面条细滑，主要搭配的调料是红辣椒油、芝麻酱、肉末、芽菜、花椒面、红酱油、蒜末、豌豆尖和葱花等，麻辣爽口，是四川非常有名的小吃。

韩包子

包子应该是是最普遍的一种小吃了。韩包子的原料使用的很讲究：是特级面粉、肥瘦相间的猪肉和化猪油等各种调料。蒸出来的包子花纹清晰，皮又薄又白，馅料鲜嫩，鲜香可口，包子做成这样也是一绝啊。这个韩包子的做法是需要注意的，在比例和操作程序上有很严格的要求。

龙抄手

其实抄手是四川人对馄饨的叫法。龙抄手的主要特色是：皮薄、馅嫩、汤鲜。抄手皮用的也是特级面粉，再加点少量的配料，细搓慢揉，皮薄如纸啊。肉馅细嫩滑爽，香醇可口。龙抄手的原汤是用鸡、鸭和猪身上几个部位的肉，熬制而成的，原汤白白的，特别香浓。

钵钵鸡

就是在陶器钵中，放入以麻辣为主的调料，再加上用多种调料煮的去骨鸡片拌，混合一起的。钵钵鸡皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中。食用也是非常的方便，多种口味可供选择。

蛋烘糕，四川成都著名的传统小吃，始于清代。是用鸡蛋、发酵过的面粉加适量红糖调匀，在平锅上烘煎而成。各种口味吃起来酥嫩爽口，口感特别好。

伤心凉粉

伤心凉粉，是四川的当地客家特色小吃之一。是因为凉粉用小米椒调味，口味非常的辣，吃了凉粉的人都会被辣出眼泪，个个泪汪汪，别人还以为遇到了什么伤心事。

以上还只是成都众多小吃中的一部分，其他的还有什么赖汤圆、麻婆豆腐、三大炮……太多好吃的啦。

您好，非常高兴回答这个问题。

看见问题我就乐了，为什么呢？我是四川成都人，非常荣幸回答:你的家乡有什么特色小吃这样的问题。食在中国，味在四川，川菜已经走向国际化，全世界都著名，成都小吃全国各地都著名。下面我就把成都特别小吃，如数家珍的给您报一下菜名。

成都特别小吃有:伤心凉粉、担担面、蛋烘糕、糖油果子、甜水面、龙抄手、钟水饺等等，好吃的太多了，欢迎到成都来做客，亲自品尝。下面我会把这些特别小吃的图片发上来，忍住了，别流口水。

伤心凉粉特点:麻、辣、香、脆，因为加入新鲜小米辣，其独特劲爆的口感，让人欲罢不能，经常辣的热泪盈眶，故得名伤心凉粉。

担担面特点:面色泽红润，因加入芽菜、冬菇、麻酱味道浓郁，酸辣爽口，肥而不腻，辣而不燥，深受大家喜爱。因为早年挑着担子沿街叫卖，故而得名担担面。

糖油果子特点:色泽棕红色，圆润饱满，外酥内软，表面撒满了芝麻，口感微酸偏甜，有焦糖味，越嚼越有味道。

蛋烘糕特点:老面发酵的蛋糕，外酥里嫩，可咸可甜。草莓味道，巧克力味道，土豆丝，肉松等等，据自己喜好，随意挑选。

甜水面特点:面条粗壮硬朗，特别筋道，加上麻酱、蒜泥、复制酱油、特制辣椒油，口感是微甜，香辣。

龙抄手特点:成都名小吃，特点是皮薄肉嫩，馅鲜嫩肉滑。可以根据个人口味选择红油抄手，清汤抄手。

钟水饺特点:纯肉馅，不加入任何蔬菜，味道微咸偏甜，淋上秘制红油，色泽鲜艳，口味独特而著名。

不知道我的回答你是否满意？

今天就分享到这里，@舌尖美食厨房总有惊喜等着你。

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你好，我是范范！很高兴回答你的问题！

你提出的你们当地有什么特别的小吃吗？那我不得不说我们当地的一个小吃‘冷面’！我是江苏沛县的，我们当地最出名的小吃冷面是沛县的一大特色，來沛县不吃冷面真的就白来沛一趟！冷面可是有沛县第一美食之称！下面来说说冷面有什么特别之处吧！

‘冷面’听这个名字你该不会认为面条是冷的吧！那你就错了，冷面它是热的！对没错！它就是一碗热腾腾的面条！冷面的独道之处不像其它的面条有精美的浇头，它是靠面条自身的工艺面条的筋性最主要的还是它和那一碗鲜美的羊肉汤的完美组合！最具有吸引力的还是它的价格和份量，可谓人人都吃的起5、6元一碗份量充足！好了这就是我的回答了！有空来沛县请你们吃冷面哦！

大家好！我是小五家乡陆川

白切猪脚

梅菜扣肉

我是在湖南长沙这边，长沙这边有什么特色小吃？1、臭豆腐。臭豆腐大家应该都有听过，特别火。2、糖油粑粑。相信每个长沙人应该都吃过糖油粑粑。3、酱板鸭。辣辣的，口味非常好，长沙人也比较喜欢吃，也是属于当地特色。4、龙虾。卤虾，口味虾啊，油爆虾啊，各种口味的虾。到了夏天，去夜宵城，你都可以看到家家都会有卖龙虾的。必不可少的小吃。嗦螺，烧烤，红烧猪脚等等说不完的小吃，大家可以来长沙尝试一下。

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肉丸胡辣汤，肉夹馍

天上九头鸟，地上湖北佬！湖北人爱吃，好吃，挑剔美食也是出了名的，所以湖北当地的美食真的太多了！而且是不断的推陈出新！为什么湖北的美食这么多，名声却不显呢？因为真的是食材和水质等各种原因，湖北的美食搬到外地后，口味等都不及在当地，所以悲剧了??????

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