山东烟台不可以种植开心果，开心果怕涝。开心果世界上最大产地在美国加州。在我国主要产地新疆的南部和田地区，喀什地区，阿克苏地区等地，甘肃甘谷县和陇南地区有少量种植。开心果对土壤要求不严格，几乎所有土壤都可以种植，耐旱性极强，耐热耐寒（可以耐四十度的高温至零下三十二度的低温）。开心果用嫁接方法三年到四年就可以结果。

开心果是大家喜欢吃的休闲干果，淡淡果香自然散发，入口香醇酥脆，爽滑细腻。开心果含蛋白质百分二十左右，开心果的果仁含油率高达百分六十左右，含糖分百分十左右。开心果果仁含有丰富的维生素E，维生E有护肤养颜美白的功效，可以增强体质。