独特的地理环境

烟台位于北纬37度，38度属于最适合人类居住的区域，烟台气候为温带海洋性气候，冬暖夏凉，四季分明，昼夜温差大，烟台地区多丘陵，并且有丰富的水资源，特别适合苹果的生长。100多年前西方传教士引进来苹果来烟台种植最大原因就是烟台的纬度和气候条件和苹果原产地非常类似

红富士品种引进

19世纪70年代当时烟台苹果品种主要以国光为主，农科院从日本引进了富士品种，从全国所有的苹果产区里选择了烟台作为实验基地，烟台的气候，土壤结构和日本最接近，富士苹果大获成功。农科院研制了当时先进的嫁接技术，顺利的将国光的苹果树，改造成富士苹果树，勤劳的烟台人民不断改进富士苹果的种植技术，烟台一下成为了富士苹果主产区。富士苹果凭借着脆甜多汁的口感，成为了中国最大的品种，也是最畅销的品种，席卷整个中国。凭借着富士苹果独特口感，烟台苹果闻名天下，成为老一辈人心中的最好吃的苹果。