感谢邀请。这个问题有点麻烦，因为日照有代表性建筑很多，美食也不少。但是特别抢眼和突出的没有！

日照代表性建筑

太阳鸟雕塑

位于北京路(日照车辆段以东)的绿化带里。整个雕塑取材于远古神话,通过现代设计创意和现代雕塑语言的表达将“鸟”与“太阳”融合为一体,昂首向天,热烈而雄壮,表现了光明、祥和、永恒、生命、运动等美好含义,“象征日照人民的开拓进取精神,定会如‘太阳鸟’一样不怕牺牲、不畏艰险、为了自己的家园而去努力奋斗。”虽然已历时15年,雕塑依然火红如新,行驶在北京路上,远远就可以看到太阳鸟形象。

日照灯塔

是日照海滨港口城市的象征,原名石臼灯塔，1992年李鹏总理来日照视察工作时亲自将灯塔更名为日照灯塔。上世纪80年代开始，灯塔成为日照最有名的旅游景点之一，不仅外地游客来日照一定要到灯塔广场一游，连本地人都把灯塔广场当成了假期出游的目的地。

潮汐塔

是日照市的标志性建筑之一.塔高24米，主体通体透明，中部设有外伸观景平台，平台外面装饰莲花瓣形金属网，宛若莲花盛绽之态；部分构架采用节节收缩的方法，外饰透光玻璃，以整个天空作为它的背景。

华灯初上，灯塔主体发亮，中央的灯光随潮涨潮落而变换着色彩，当灯最亮时表明海水处在高潮位，当灯最暗时表明海水处在低潮位，潮汐塔在蓝天、大海的烘托之下白天显得雄伟、壮丽，夜幕下则充满着虚幻和神秘。登临时，人们对神奇的海洋越发感慨和向往，越发产生探求海洋奥妙的渴望。

日照代表性美食

日照绿茶

产于山东省日照市。日照是世界茶学家公认的三大海岸绿茶城市之一（另两个分别为韩国宝城和日本静冈）。日照绿茶具有干茶墨绿，冲泡后汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”并素称“北方第一茶”。2006年3月，国家质检总局批准对日照绿茶实施地理标志产品保护。

日照煎饼

山东日照著名的特色小吃，饼薄如纸，色调微黄，质细香甜，柔软可口，营养丰富，尤其是以小麦为原料制作的煎饼，配以鲜嫩豆腐和辣椒，更是美味可口。

五莲樱桃

五莲县樱桃栽培历史悠久，截止2008年，樱桃园面积2300 hm2左右，是山东省樱桃的主要产区之一。户部乡和松柏乡依托资源优势，大力发展樱桃特色产业，引进乌克兰、红灯、美早等大樱桃新品种，优化品种结构，延长樱桃上市期。