一谈到济南，就会说起济南的水，济南是一座以水著名的城市，泉水赋予了济南这座城市灵性，“泉城济南”你听到这样的名字你也就不难理解了。这座城市一定与水有关。

济南的泉水好喝，甘甜清澈，所以济南用泉水泡茶的茶韵，一直很盛行，赏着“天下第一泉”的景，喝着“天下第一泉”泡的茶，赶巧还能听出戏，在济南趵突泉公园这可不是新闻，济南趵突泉公园白雪楼戏台旁，“泉水大碗茶”的黄色幌旗下，6张八仙桌前围坐的游客，人手捧着青花瓷碗，边喝边聊。从旁经过的游人，被这悠闲的一景吸引，都走过去看个究竟。

近身茶摊，一股浓郁的茉莉花香扑鼻而来，身穿唐装的卖茶姑娘和小伙，正手脚麻利地摆碗 、倒茶。卖茶小伙不失时机地亮嗓叫卖:泉水大碗茶，趵突泉泉水冲的，两块钱一碗！

在景区买瓶矿泉水还得两三块钱，不如来这个大碗茶实惠，两块钱的价格挺亲民。

泉水大碗茶必须使用茉莉花茶，根据茶壶的容量大小，每升茶水至少放25克茶叶，冲泡次数不超过3次。

泉水泡茶再现了济南人的本土生活，喝一碗大碗茶，让游客感知济南泉水的味道，游客很喜欢这个过程。可以说是济南泉水旅游的一个新特色。

不要小看这两块钱的大碗茶，它提升了景区的吸引力、参与性和互动性，等于以不大的投入提升了景区甚至济南这座城市的吸引力。现代旅游的发展方向是从观景走向体验，济南泉水景观之前存在一个普遍的短板就是“太安静”，只能观景，不能体验。

有了这个茶摊，游客一停、一歇、一泡、一饮，就生发出很多体验和谈资，比如济南的过往历史，老舍先生的文章，女词人李清照词句，凡是与济南有关的话题，与泉水共生的情愫，都浓缩在这一碗泉水泡的大碗茶里。正可谓，喝的不是茶，是文化。