制作马宋饼需要准备，小麦面粉300g、食盐适量、食用油适量、开水适量。

1.将开水分次加入面粉中，一边搅拌一边加入开水，搅拌成柳絮状，放凉至不烫手的温度，揉成面团，（面尽量软点，这样做出来的饼不会太硬）

2.将面团醒半小时到一小时

3.将醒好的面分成若干小团（大约乒乓球大小），取一个面团揉匀按扁，稍微擀一下，有水饺皮大小，在面皮上倒入一点食用油（一点就可以，多了会流出来）

4.同样的方法，再擀第二个面皮，擀好后放在有油的面皮上，将两个面皮叠在一起，然后擀成饼（别擀的太薄，薄了饼会太干太硬）

5.有电饼铛的用电饼铛就可以，或者是平底的圆锅，锅烧热后，将饼放入，将一面烧至表面有花就翻过来，再烧另一面（如果掌握不好火候，可以多翻几次）两面都有花就可以了。