朝天锅来源:相传郑板桥治潍县时,十分关心民间疾 苦。某年腊月,他赶集了解民情,见市集的百 姓有的在寒风中啃冷窝窝头,有的在墙角吃冷 煎饼。于是,立即命手下的人在集上支锅煮肉 卖汤,解决赶集的穷汉吃饭的问题。因是露天 摆摊,锅顶无遮盖,人们就叫它“朝天锅”。朝 天锅后来成了潍坊名吃,锅里一般放有整鸡和 猪肠、猪肚等。鸡只煮汤不出售,吃时顾客围 锅而坐,掌锅师傅舀上热汤,加点香菜末和酱 油等作料,顾客既可喝汤吃自带的凉干粮,也 可以买饼吃锅里的汤肉,花钱不多,吃得热乎, 深受欢迎。
2, 朝天锅,泰华附近新兴朝天锅,祖传,确实好吃,正宗,附近好几家,可别走错门,我都尝过,都不如他家的,门口有四个小灯笼。
3潍坊韩邦朝天锅还是不错的,我吃他家的朝天锅已经有十几年了,位置在文化路与民生街以南约400米路东,百度地图上是可以找到的
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