茶叶所含元素，对健康的益处……不谈了吧！

下面谈谈北方茶叶为何只在沿海生长，谈谈南、北方茶叶的区别和鉴别方法。欢迎关注耕读先生。

北方特点“粗犷”，这种特性被视为优秀品质，所以代代相传，有的朋友还要刻意为之，这造成北方人不及南方细腻，无论手工、机械……还是茶道，所以提及茶叶，朋友们首先想到南方，那也是一种有传承的文化，经过几千年一代又一代完善的接近极致的文化！

北方大部分土地不是缺乏茶叶生长的“营养”，而主要是气候干燥，空气中水分较少，我们在家里养兰花，保持湿度，还要通风，所以北方茶树只在沿海几座不是很寒冷的城市种植。

茶叶优劣还有一个重要外在因素，这与光照时间和生成周期有关，种地的朋友一定知道，一年收割两次的不如一年一季（我们当地这样讲，一年只能种一次叫“一年一季”）水稻好，90天成熟的玉米远不及120天成熟的好吃，北方茶叶就好在这个地方，纬度高、生长周期长、光照时间长……品质自然就好，所以北方茶叶优于南方茶叶。

北方纬度最高的茶树在威海，提问中没有提及。

最简单的鉴别办法，用开水冲泡，立即沉底的茶叶是北方绿茶，反之为南方。

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