个人觉得难吃的东西当属苦瓜了。

苦瓜

它的苦味是由两种物质引起的。一种是瓜类植物特有的瓜苦叶素，主要是以糖甙的形式存在于瓜中；另一种物质叫野黄瓜汁酶。如果这两种物质同时存在，瓜就会出现苦味。像西瓜和南瓜虽然含有苦味素，但它们没有野黄瓜汁酶，所以它们一点苦味也没有。苦瓜果味甘苦，主作蔬菜，也可糖渍；成熟果肉和假种皮也可食用。说实话我真心不明白这个世上为什么会有苦瓜这种东西，吃一口苦瓜能苦一天！苦瓜虽苦，但是它的苦味对我们身体有益。但个人还是不喜欢，太苦了！

生姜

别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。虽然不喜欢生姜这种味，但是能去腥倒也无可厚非。可是自从看到四川人生吃生姜以后，我对生姜很抵触，总觉得自己在生吃！
香菇

香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。个人不喜欢这一食物，吃一点还行，多了就感到恶心想吐，味道太重，虽然个人不喜欢但也还是有人喜欢的，毕竟营养价值还是很丰富的！