物以稀而贵，胶州大白菜在历史也是赫赫有名的，并有国家注册商标，有着品牌带动效应。

白菜因营养丰富而号称“蔬菜之王”，而胶州大白菜则以汁白、味鲜甜、纤维少、营养丰富、产量高等特点而驰名中外。鲁迅笔中的所写的“运往浙江便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头”的菜中佳品，即为胶州大白菜。 白菜是吉祥的象征，精美玉雕的白菜象征着吉祥富贵，被称为“百财”、“发财”。

胶州大白菜至今已有一千多年的种植历史，远在唐代即享有盛誉，传入日本、 朝鲜后，被尊称为“唐菜”；公元1875年，“胶州大白菜”在东京博览会上展出，从此名扬天下。2006年4月7日，“胶州大白菜”在国家工商总局商标局注册为原产地证明商标。

为了重振“胶白”，胶州市建立了胶州大白菜种植基地，注册了“三里河”商标，并对“胶白”实施科学化管理，推行绿色无公害有机标准化生产。2012年，胶州市南三里河村出产的大白菜贴上“胶州大白菜”原产地证明商标后，被套进塑料袋、系上红丝绸、装进礼品箱，身价就是普通白菜的二十多倍，一棵能卖近百元。

无独有偶，农产品行业想要做大做好，首先要做到的就是必要的技术和种植，只有产品质量过硬，农产品才能获得大家的然可，获得市场的认可，才能真正的走入人们的世界。