王小二，国家特级厨师。自幼酷爱烹饪厨艺，勤奋好学，博采众家之长，广纳群厨之精，于九五年创出临沂第一锅"王小二胡同炒鸡”。"王小二胡同炒鸡”系一道地方特色风味菜，已在国家商标局注册（注册号3112570）经过细心研究，精选配料，工序严谨，集色、香、味、形、补为一体。鸡肉软嫩，肥而不腻，鲜咸微辣，酱红透明，浓郁而香味四溢，香得宜人。王小二胡同炒鸡，口味纯正，同时配以鸡饼蘸着汤汁，有滋有味，鸡香如意，大众口味，老少皆宜，余香肴绕，回味无穷。